第69章 林桉:最喜歡毛茸茸了,流年:桉桉不愛我了......(1 / 2)

或許是感覺到飯桌上的氣氛因為他而變得有些低迷,亞馬收拾好自己的心情,招呼大家,“沒事,這都是以前的事兒了,大家別為了我耽誤吃飯。”

“吃啊,吃啊,我嚐了,老板今天做的菜很好吃!”

林桉:“那當然了,我哪天做菜不好吃了?”

因為她這一句玩笑似的話,桌上氣氛頓時活絡起來,眾人吃吃笑笑偶爾插科打諢一下,一頓飯的時間很快就過去了。

不過看似沒什麼變化時候,林桉還是發現大家對亞馬的態度有些微妙的變化。

雖然不能說是同情,但動作和語氣之間總會帶著那麼一絲絲憐憫,搞得亞馬本人坐立難安。

當然這個詭異的氛圍最後終止於亞馬一人扛起了一箱麵粉。

看到這一幕眾人好像才突然發覺麵前這個壯漢,現在吃得飽穿得暖,力氣一手能舉起他們三個。

散了散了,他們心疼他,誰來心疼他們啊!

林桉好笑地看完全局,看來完全不需要她出手嘛。

下午備餐依舊有條不紊,還因為多了四個人,大家手腳不再變得慌亂,也有精力去注意那些細節了。

林桉看形勢一片向好,囑咐薇蘭下午好好看著大家,得到薇蘭認真地點頭後,轉身進了廚房。

剛才看大家做糕點看得她也手癢了,隻是大家配合得十分默契,根本沒有需要她插手的地方。

林桉隻好退而求其次選擇在廚房自己做。

這周的菜單是:酒釀發糕、豌豆黃、紅糖棗糕和桃酥。

都不算是特別複雜的點心,交給他們林桉也能放心。

這會兒林桉反倒是真有些想動動手了。

想了想,選了個自己小時候最愛吃的——沙琪瑪。

麵粉裏加入雞蛋、水和白糖,揉成一個偏軟的麵團,大致成型後,林桉把它放在一邊,蓋上保鮮膜醒發二十分鍾。

醒好後將麵團一分為二,拿出一個在桌上和麵團上撒些幹粉,擀成薄片,另外剩下那個繼續放在保鮮膜下,防止表麵變幹。

然後林桉又抓了一把玉米澱粉,在薄片上撒均勻,隨後將薄片折起來,切成細條後抖散。

林桉手抓起一堆細條,手指微微動作幾下,細條就被搓得分開了。

將剩下那個也重複操作,最後得到一堆細條。

鍋中下油中小火,放進一根麵條,麵條能夠浮起來此時油溫就剛好。

抖掉麵條上的浮粉,將麵條放入油鍋中,用筷子不斷在鍋中攪拌,防止麵條粘連在一起。

炸成金黃後撈出。

另外起鍋加入細砂糖、水和麥芽糖,等到糖全部融化後才可進行攪拌,不然會返砂。

等到提起糖漿後,糖漿能拉出細絲,就算是熬好了。

這時把火調到最小,加入新鮮炸好的麵條和其他想吃的配料,一般都是些堅果。

林桉準備了很多堅果,有腰果、碧根果,核桃和花生,都加進去之後迅速攪拌,讓糖漿充分沾到每一塊。

等到食材抱團後,迅速轉移到烤盤上,趁熱壓扁壓平,也可以在上麵墊一張油紙,用一個重物將它壓平。

定型好後,趁著還有餘溫,將整塊沙琪瑪倒出來切成小條,隨後再切成小塊,至此沙琪瑪就徹底做好了。

一口咬下去麵條外層裹著硬硬脆脆的糖殼,香甜可口,繼續再往下則不知道會咬到什麼堅果,每一口都唇齒留香又充滿了驚喜。

林桉吃完一小塊兒,克製住自己還想再吃的衝動,撿出來幾塊,用了一個白色的盤子,擺了個造型,隨後拍了張照,上傳到了前兩天申請的星網賬號上。