“老板英明!”
“老板萬歲!”
趁著他們在幹活,林桉先讓大家說說自己想吃什麼。
唐清雲搶先揚聲道:“我要吃紅燒豬蹄!”
“我要吃蒜泥茄子。”
“板栗燉雞?”
“那我就點個梅菜扣肉,可以嗎?”
亞馬說完有些不安地看了眼林桉,他也是看過別人吃這道菜,一直很想知道什麼味道,不過這道菜比較麻煩,不知道......
林桉看出他的忐忑,對他安撫地笑笑,“當然可以。”
一個大壯漢可憐兮兮地看著你,誰能拒絕。
見大家都點完菜,林桉狡黠道:“好了,今天的點菜時間到此為止,上晚班的朋友們今天沒有這項權利!”
“好耶!”
給員工加好油鼓好氣,林桉根據他們的分工,一個一個細細地點出工作中需要解決的問題。
待到大家試驗的第一波產品出來後,林桉試過後覺得沒什麼大問題,隻是指點了一下其中的細節。
下一波再出來的產品明顯比之前第一次的要更加的精美。
哪怕看了一周自家老板是怎麼做的糕點,唐清雲還是感到震驚。
這麵粉怎麼到了自己老板手裏變得這麼聽話,這麼一揉、一拉、一扯、一擀,再上火一烤,一個色香味俱全的糕點就出爐了。
他們雖然掌握一些基礎知識,但畢竟實際操作的機會比較少。
他們最開始上手的時候,麵粉灑了一地,一會兒水加多了麵稀得不成形,一會兒又是水少了,麵硬得根本揉不動。
更別說開酥了,混酥混得一塌糊塗。
也就是老板最開始不嫌棄他們,給了他們免費的食材去練習,大家心裏都緊著一根繩加緊用心練,不能再浪費食材了!
這才能在短期內迅速達到基本滿意的效果。
好在經過了上一周的練習,老店員們看完林桉的操作後,心裏大致也有了幾分把握,再經過林桉細細地點撥其中的一些細節後,不說把握個九成九,七八成是沒問題了。
至於新來不久的店員們,則是被分配到了最基礎的工作,先觀察學習一段時間,再分配給他們技術性較高的工作。
演示完後,林桉看著大家有條不紊的幹活,看著老店員時不時出聲提醒新店員,心裏頗感欣慰。
等她把人培養起來了,隻要在最開始給最前頭幾人教授一下手藝,就可以當甩手掌櫃了!
想想她上輩子想當甩手掌櫃,想了好久,好不容易把手底下的人培養出來了,一轉眼因為過勞就來到了這兒。
這事兒不能細想,一細想林桉就覺得滿肚子心酸淚。
這會見大家都逐漸上手,林桉也不在這呆著了,大家中午點的菜,有些要提前處理,她得趕緊去滿足他們。
不要吝嗇讓員工吃飽,員工隻有吃得飽才會有幸福感,有了幸福感才會有歸屬感,這樣幹活才會更賣力!
無論是上輩子還是這輩子,該給員工的福利,林桉從不吝嗇,甚至可以說她在自己能給的、應該給的最大限度內都給到了員工
好在根據上一輩子的經驗來看,她用心對待別人,對方也並不是無動於衷。
排除少部分冷心冷情、利益至上的人外,其餘人都是知恩圖報的。