⊙提供信息。你的產品和服務如同其他貨物一樣,必然會日益更新。產品的質量如果提高了,一定要通知客戶。這樣一來,既可以表示你的關心,又可以避免對手乘虛而入。
有人曾經說過:“規範的售後服務是維護服務單位信譽的最佳廣告,有名無實或者敷衍了事的售後服務則是服務單位的致命硬傷。”因此,服務人員和服務單位要注意對商品的售後服務,而且要從思想上就重視起來,而且要清楚地認識到,售後也是服務的一個環節,是整個商品交易過程中一個很重要的環節。一個商品的銷售過程,並不隻是賣東西,而是一並把服務經營者的信譽和服務銷售了出去。如果商品貨真價實,而且經營者的服務優質到位,那麼消費者就會回報以信賴和滿意。如果能更進一步地提供能夠解除後顧之憂的售後服務,就會讓消費者真正放心,從而為自己招來大批的回頭客。
2.正確處理投訴
對於銷售人員來說,要想做好服務,留住客戶,最重要的就是保證售後服務。然而,對於服務行業從業人員來說,最重要的則是要正確處理客戶的投訴。
一般來說,可以將投訴劃分為典型投拆、非典型投訴、控告型投訴、批評性投訴和建設性投訴五大類。
第一,典型投訴。
一位正在結賬的客人為等了20分鍾仍不見賬單而大發雷霆,前台經理出麵反複道歉,仍然無效,客人則堅持要見總經理。5分鍾後,總經理親自接待了客人,向客人表示歉意並答應了客人的一些要求,事態得以平息。
這是一起典型的投訴案例。人們一般將投訴說成是告狀,其實在飯店業的具體實踐中,投訴的含義更為廣泛。
第二,非典型投訴。
戴維斯先生在咖啡廳用完餐後,對服務員說:“小姐,今天的菜挺好,就是餐廳溫度高了些。”次日,當他又一次來到餐廳時,經理走上前來對他說:“戴維斯先生,我們已把您對溫度的意見轉達給了工程部,他們及時處理過了,您覺得今天的溫度怎麼樣?”盡管戴維斯先生隻是說了聲:“謝謝,很好!”但他對這家飯店的信心已大為提高。
戴維斯先生的話雖然不像告狀,但仍然應當歸為投訴一類,因為這畢竟傳達了一種批評的信息。盡管可能是隨口而說,且並無怒氣。然而,在當今飯店業,更大的一種可能性是:客人又一次來到餐廳,包括溫度在內的一切都是老樣子,也沒人向他解釋什麼。餐廳的員工也不記得他昨天說了什麼,即使記得也不會認為那是在投訴,因為他沒有發脾氣,也沒要找經理,隻不過隨口說說,況且他還誇過餐廳的菜不錯呢。
一般情況下,無論對哪種結果,客人都不會做出強烈的反應,但這些所聞所見卻會形成一種積累,最終會對這家酒店形成一種印象。同時,客人還可能把這愉快的感覺或愉快的經曆告訴他的朋友、親屬和同事。
第三,控告性投訴。其特點是:投訴人已被激怒,情緒激動,要求投訴對象做出某種承諾。
任何飯店都擁有一批老客戶,他們都十分偏愛自己常住的飯店,並且與飯店上上下下的工作人員都很親熱友好。安德森先生就是這樣一位老客戶。
一天,他和往常一樣,因商務出差入住常住的飯店。如果是平時,安德森先生很快就能住進客房。但是,飯店正在召開某個大型會議,這導致他不能馬上進房。服務員告訴他,到晚9點可將房間安排好,安德森先生隻好到店外的一家餐廳去用餐。由於攜帶手提包不方便,他來到前台,和往常一樣,隨隨便便地說,他把手提包寄存在他們那裏,10點以前來取,請他們予以關照。當然,由於是老客戶,他也沒有拿收條或牌號之類的憑證。
當安德森先生在10點前回到飯店,吩咐服務員到大堂幫他取回手提包時,大堂經理卻告知找不到,並問安德森先生的存牌號是多少。安德森先生講,同平時一樣,他沒拿什麼存牌。
第二天,盡管飯店竭盡全力,卻仍未找到。安德森先生突然翻臉,聲稱包內有重要文件和很多現金,他要求飯店處理有關人員,並賠償他的損失。
第四,批評性投訴。其特點是:投訴人心懷不滿,但情緒相對平靜,隻是把這種不滿告訴對象,不一定要對方做出什麼承諾。
馬丁森先生是飯店的熟客,他每次入住後,飯店的公共關係部經理都要前去問候。
大家知道,馬丁森先生極好麵子,總愛當著他朋友的麵來批評飯店,以自顯尊貴。果然,這次當公關經理登門拜訪時,發現馬丁森先生與他的幾位朋友在一起,馬丁森先生的話匣子也就打開了:“我早就說過,不喜歡房間裏放水果之類的東西,可這次又放上了。還有,我已經是第12次住你們飯店了,前台居然不讓我在房間裏辦理入住手續,我知道,你們現在生意好了,有沒有我這個窮客人都無所謂了。”
第五,建設性投訴。其特點是:投訴人一般不是在心情不佳的情況下投訴的,恰恰相反,這種投訴很可能是隨著對飯店的讚譽而發生的。
威廉姆斯先生是飯店的長住客人,這天早上他離開房間時,同往常一樣,還是習慣性地和清掃房間的服務員聊上幾句。
威廉姆斯先生說他夫人和孩子今天就要從外地來看他了。他夫人以前曾住過這家飯店,印象非常好,而且凡是她有朋友到此地來,大多都被推薦到這裏來入住。威廉姆斯先生說,她夫人唯一希望的是,飯店的員工能叫出她的名字,而不僅僅是夫人或太太,因為她的先生是飯店的長住客人,這樣她會覺得更有麵子。
當然,投訴的性質不是一成不變的,不被理睬的建設性投訴會進一步變成批評性投訴,進而發展成為控告性投訴,或是客人憤然離店,並至少在短期內不再回來,同時還有可能與身邊的親戚朋友講述這次的不快。無論哪一種局麵出現,對飯店來說,都是一種損失。
如果對某些飯店所接到的投訴進行統計分析,就會發現一條規律,凡控告性投訴所占比重較大的飯店,肯定從服務質量到內部管理都存在著很多問題,過多的控告性投訴,會使飯店疲於奔命,仿佛像一部消防車,四處救火,始終處於被動狀態;其員工隊伍也必定是缺乏凝聚力和集體榮譽感。然而,建設性投訴所占比重大的飯店,則應該是管理正規,秩序井然。飯店不斷從客人的建設性意見中汲取養分,以改善自己的工作,員工的士氣也勢必高漲,從而形成企業內部的良性循環。
最後,列出處理客人投訴的十個步驟,不妨作為參考。
⊙聆聽。
⊙保持冷靜:盡可能將投訴者帶到接待會議室,避免影響其他客人,避免做出敵意或防預性反映;保持冷靜,不要與客人爭吵,記住客人永遠是客人。
⊙表示諒解:盡量表示了解客人感受,表示對客人諒解,如“我知道您的感受”等等;注意不要講這是酒店的錯,隻需要你理解客人的問題和投訴。
⊙意識到客人的自尊心:盡力維持和增強客人的自尊心,如“我很報歉您遇到這樣的麻煩”,這樣可表明你對客人的關注;經常提及客人名字,不要嚐試淡化客人投訴的嚴重性。
⊙讓客人意識到你對問題重視:將注意力集中在問題上,而不是告知客戶是上一班的錯或某部門的錯;無論什麼情況下,都不能侮辱客人,應做到對事不對人。
⊙做記錄:記錄事件要點,可以為參與解決此問題的其他同事節約時間,同時也可以安撫客人激動的情緒,更重要的是這麼作可以取得客人的信任,這個步驟有助於控製整個局麵。
⊙告訴客人解決辦法:告知客人你能做到的,盡可能提供多種選擇;對於你做不到的事就不要做任何承諾,更不要做出超越自己職權範圍的事。