在很多人的心目中，啤酒不是酒。它沒有白酒的濃烈，也沒有紅酒的柔情。人們一般都把啤酒當做看球時補充氣氛的飲料，或是吃火鍋時口渴體渴雙解的調味，或是燒雞翅時的醬料，還有甚者隻是把啤酒當做低價質高的優良利尿藥水。所以，每次同學聚會、朋友聚餐，喝起啤酒來也是毫不顧忌。遙想當年，班級聚餐上，一瓶一瓶喝啤酒的意氣風發，估計很多人都經曆過。最近在《爸爸去哪兒》裏帶著女兒的陸毅也小露了下自己的酒量，在最近的一期節目裏，陸毅和幾位爸爸到了苗寨門口，便被一道紅綢子攔在門外，按照苗家的規矩，客人必須喝下苗家人敬的一牛角杯酒才能進到寨子，在當地的習俗叫做“攔門酒”。幾位爸爸裏，陸毅的酒膽最讓觀眾印象深刻，麵對當地鄉親熱情遞上的白酒也是一口飲盡。一看酒量就不錯。早在幾年前，陸毅就自爆能喝五六十瓶啤酒。
喜歡喝啤酒的人都會找點借口。最常見的莫過於愛酒人士經常津津樂道的“適量飲酒有利心血管健康”。不過，對啤酒的愛也不能忽視它依然是酒。啤酒中的酒精量一般在2~5%，酒精攝入過多對人體健康並沒有好處。
所謂“適量飲酒有利心血管健康”的說法其實也沒有充分的科學證據，國際上的權威健康機構，包括美國食品藥品監督管理局、世界衛生組織等等，都沒有推薦通過喝酒來“保護心血管”，而隻是說“適量飲酒可以接受”[38]。但是，飲酒對癌症風險的影響，沒有發現“安全閾值”的存在。也就是說，隻要喝酒了，就會增加癌症的風險。雖然也有研究認為少量喝酒可能對心血管健康有益處，但是，酒精對人體的健康壞處遠大於可能的好處。所以，世界各國都建議喝酒要適量，而一些特殊人群，如準備懷孕、正在懷孕的孕婦，哺乳期的乳母和嬰幼兒，最好都不要接觸任何含酒精飲料。
適量喝酒說起來簡單，做起來卻沒有那麼容易。對於很多人來說，最難把握的就是：什麼是“適量”呢？國際上的結構也給出了詳細的檢驗儀，通常建議，男性每日飲酒酒精量不宜超過25g（約一罐啤酒），女性則不宜超過15g，孕婦、兒童應該盡量忌酒。基本上，一罐335毫升的啤酒，對於一個成年男性來說，都已經是過量了的，這讓很多人難以接受。
最後，很多人會問我，啤酒到底是否有益於健康？其實，是否有益健康，與你喝的是啤酒還是果汁或者牛奶，並沒有直接聯係。想要獲得健康，還是得靠均衡飲食、堅持運動和好心情。偶爾喝點啤酒，並不會影響健康，也許還可以幫你獲得一個好心情。所以，也犯不著太糾結。偶爾喝點啤酒，享受下喝酒的快樂倒也無妨，但是，記住啤酒始終還是酒，不要對它毫不克製。這明擺著的酒精，何必放棄理智？
[38]雲無心.“適量飲酒”真的有益健康嗎？科學鬆鼠會.