在各種各樣的酒類裏，白酒過於濃烈，紅酒喝起來規矩頗多，唯有啤酒，口味清淡，想喝就喝，最容易接受。在人類曆史上，啤酒曾經是重要的主食，給人們提供生存所需的能量；啤酒也是重要的藥物，幫助人們抵禦疾病。釀造啤酒的婦女們被人們稱為“女神”，釀啤酒和啤酒是古人區分文明的標誌。在探索新大陸的過程中，啤酒被用來防止壞血病，是海員出行的必備良藥。到了現代，我們幾乎可以在任何時候喝到各種口味的啤酒，然而，過量飲酒也讓我們陷入了困惑：在人類曆史上曾經扮演重要角色的啤酒，與人體健康有著怎樣的關係？
夏天是暢飲啤酒的季節，邀幾個朋友，點幾串烤串，再來瓶冰鎮啤酒，不亦樂乎。在舉杯之前，讓我們來聊聊關於啤酒的那些事兒吧！