四九城包裹在銀雪之中，幾人歡喜幾人悲。
李山海的日子越來越火熱了，廚房裏也迎來了意料之外的機會。
熱氣騰騰的水汽在軋鋼廠廚房的窗戶上衝起一層白霧，組長年紀大了走在路上不小心摔了一跤，爬起來之後去醫務室給胳膊上了夾板。
組長本來想輕傷不下火線，誰知道年紀大了歲月不饒人。他隻能拄著拐杖來到眾人麵前，令人十分驚訝。畢竟是退伍的廚師長，組長的作風十分硬朗，愣是堅持著傷勢來到廚房給大家布置任務。
“各位，我的情況大家也看到了。”
李山海一看組長胳膊上纏著白布條，一臉頹廢。組長今天雖然來上班，但是肯定不能炒菜了。
組長也是一臉懊惱，他目光在一眾廚師身上掃過，最後落在了李山海身上。
“我是年紀大了，不中用，一點小傷人就廢了。接下來的一段時間沒辦法做飯，隻能靠你們了。”
“李山海同誌，你最近在廚房的一係列考核中都十分優秀，大家也有目共睹！”
“我不在的日子裏，紅星軋鋼廠廚房的重擔就交到你手上來了！”
“我正式宣布，李山海同誌臨時代替我的位置主管廚房工作，安排好每日工人師傅的夥食，你不能辜負了領導和組織的信任啊。”
李山海正在思考今天的菜譜，被組長提到名字之後點了點頭。廚房重擔，我輩義不容辭。
“保證完成任務！”
李山海這些日子的表現的確毫無爭議，但是傻柱站在廚房的角落，越發憤怒。。
紅星軋鋼廠廚房的最高領導就是組長，組長掌管著所有十五名廚師。不論是工資還是地位都是廚房中最受人尊敬的。
傻柱覬覦這個職位許久。
組長怎麼能讓李山海成為了廚師長，也不考慮考慮他傻柱呢？
傻柱覺得自己和李山海結仇，又讓李山海成為廚房的組長。他傻柱以後的工作還能幹了？傻柱直接開始偷懶磨滑，反正工作幹好幹壞都不影響工資。
傻柱甚至惡意的想到，
萬一李山海辦砸了呢？
說不定自己的機會就來了。
傻柱不動聲色的鼓起掌來，倒是沒有刻意顯現出來不滿意。
紅星軋鋼廠有三千多名工人，每天的食堂夥食都是不小的工作量。
李山海作為臨時組長第一次接管廚房的工作，作為廚房的廚師長，合理安排每天的食譜，然後分配給廚師們去做，還要自己掌控大鍋飯的品質。
李山海第一次主管一切，平常跟在組長身邊也算是耳濡目染，並不慌張。
“誒，李師父，你們組長呢？”
負責采購的小王騎著小三輪車帶著食堂每天需要的新鮮蔬菜和肉類來交貨，六十年代物價低廉。
交貨單上能夠看到每天時蔬的價格，比如大米一毛五一斤，白麵一毛六一斤。豬肉也隻要五毛錢一斤……
他這個小三輪車用不了幾張大團結，但是足夠整個廠子的人吃飽飯了。
李山海和小王打了個招呼，就告訴他組長已經回家養傷了。小王驚訝的看著李山海，不敢相信李山海二十出頭的樣子，就已經是紅星軋鋼廠的廚房組長了！
“原來是這樣，李師父現在是廚房的組長了，真是年少有為啊！”
告別了采購員小王，很快第一個考驗就來了。今天除了日常的菜品之外，還多了一個新鮮的原材料！
鮮活的鯉魚在竹筐裏麵蹦蹦跳跳，每一條看起來都活力十足。這些鯉魚每斤大概四毛錢的樣子，卻成為了擺在眾人麵前的難題。