許多上班族在用藥時，往往因缺乏醫藥常識常導致藥害事故的發生，掌握用藥知識對每一位上班族來說尤為重要。民以食為天，在注重健康養生的今天，中華藥膳，這枝醫苑奇葩，由於其能充分發揮一定效果的美味佳肴，取材廣泛，深受人們的歡迎，已經成為我們調理身體、進補的一種方式。每味中藥都有其獨特之處，每個人的身體狀況在不同時期都不一樣。掌握一定的藥物知識，對自己的健康和生活也大有裨益。
了解中草藥
中醫認為任何疾病的發生、發展，都是機體陰陽偏盛偏衰、髒腑、經絡功能失調的結果。因而，中醫用藥物的偏性來調理機體的偏盛偏衰和髒腑、經絡的功能。中藥的偏性是多種多樣的，主要有四氣、五味、升降浮沉、補瀉、歸經、有毒無毒等方麵。
藥物的四氣是指藥物具有寒、熱、溫、涼四種不同的藥性，即通過調節機體寒熱變化，來糾正人體的不平衡。中醫采用“寒者熱之，熱著寒之。”的治療方式，就是用熱性的藥物治療寒症，用寒性的藥物治療熱證。寒涼藥物有清熱瀉火、涼血解毒、滋陰通便、利水息風、清心開竅等作用。溫熱藥物有溫裏散寒、散結利水、溫經通絡等作用。寒熱溫涼是藥物的基本分類，可進一步區分為大寒、大熱、微溫、微寒、平而偏涼、平而偏溫等。四氣以外，還有一類平性藥物，其實絕對平性的藥物是不存在的，任何一種藥物，不是略偏於涼就是略偏於溫。常說的平性藥物是指寒熱性質不明顯、藥性較平和、作用較緩和的一類藥物。藥物的四氣可隨著烹製方式或者食物之間的不同搭配，而發生變化。
藥物的五味是指藥物的酸、苦、甘、辛、鹹五種不同的味道。五味既是指藥物味道的“味”，也指藥物作用的“味”。辛入肺，辛味藥物有發散、行氣、活血、潤養的作用。甘入脾，甘味藥物有益補中焦、調和藥性、緩急止痛、利水滲濕的作用。酸入肝，酸味藥物有收斂、固澀的作用。苦入心，苦味藥物有清熱、燥濕、降逆、下氣、瀉火存陰的作用。鹹入腎，鹹味藥物有潤下通便、軟化堅積、消散結塊的作用。
藥物的升降浮沉是指藥物可以調整髒腑氣機的紊亂狀況，使氣恢複正常的生理功能；也指藥物作用於機體的不同部位，因勢利導，將病邪驅逐出去，達到治愈疾病之目的。升是指藥物上升、提升的作用，降是指藥物下降、降逆的作用，浮是指藥物升浮、上行發散的作用，沉是指藥物下沉、下行泄利的作用。升浮藥物趨向於上行向外，有發散表邪、宣毒透疹、湧吐開竅的作用。沉降藥物趨向於下行向內，有清熱瀉下、息風降逆、利水滲濕、降氣安神的作用。
藥物的補瀉是針對虛實病情起作用的兩種藥性。中醫認為，疾病的產生、發展都是人體邪正鬥爭的反應，都可用“虛”“實”加以概括。藥物的補性，主要是補益人體的虧損，改善虛弱症狀，增強機體的功能，提高機體的抗病能力，如益氣、補血、安神等作用。藥物的瀉性作用，主要是調整機體和髒腑功能，祛除病邪，製止病勢的發展，如解表、瀉下、行氣、活血、祛瘀、利水、滲濕、祛痰、消導等作用。