不隻調酒師要有豐富的專業知識，外場服務生也必備對酒的基本認識。
王筱楠這一個多月來在外場的表現還滿不錯，葉澤東看得出來王筱楠回家有加強學習認識酒。 而她在第二天便把風藏的House Wine﹡記得清清楚楚，這對於沒碰過酒－你喝過Vodka不見得知道自己喝了什麼品牌的伏特加－的人來說算是挺用心了。
之前有一個服務生也是完全沒接觸過酒，當客人問他風藏的House是哪些時，他把琴酒說成是Sauza品牌、龍舌蘭說成Gordonu0027s品牌，兩者的品牌說反了。
而隻要有空她便是跟Ken輪流進來擦酒瓶、洗杯子、擦杯子，打烊的時候跟Ken一起清理吧台。
這一個多月差不多都是這樣過。
「欸，新來的，剩下這箱給你搬吧。」Ken站在後門進貨區邊抽煙邊說，看著王筱楠把酒一箱又一箱搬進去倉庫裏，Ken吐了一口煙跟正在 打掃後門外的另一個服務生Leo說：「他媽的，我真的是有點不想幹了。」
「為什麼？你不是待得好好的嗎？」Leo問。
「有好好的嗎？我進去吧台都三個月了，那女人還是不教我任何一樣東西，除了擦酒瓶跟洗杯子什麼的其他都不準我碰。他媽的這算什麼啊？我 根本什麼都沒學到，我懷疑那女人根本就不會教人。」
「但鎮涵是很厲害的調酒師啊……」
「哪裏厲害了？我就看不出來他們到底哪裏厲害了？不就跟我之前待的酒吧一樣嗎？隻不過他們都是用新鮮水果這樣而已。」
「你沒喝看看他們調的嗎？」
「他媽的看到他們那副嘴臉我就不想喝了，Tony也一樣，幹。都不知道在跩什麼跩的。」
「但聽說調酒師教導徒弟也是非常嚴格的。」
「嚴格到什麼東西都不準我碰嗎？而且我看那徐鎮涵也不過是在豪洨而已，大家隻是看她的外表還有因為她是這間店的女兒才把她捧得好像她很強 而已吧！我見她跟Tony也沒兩樣啊。幹嘛她就是特別厲害？再說，她憑什麼去嚴格對待別人啊？身為酒吧老板的女兒，我才不信她跟老爸學調酒時她 老爸會這樣對她。」
「可是我聽說鎮涵開始進入吧台學習調酒是去斯奇丹酒吧。」王筱楠的聲音突然插入兩個男孩的話題。 「也就是說她的師父並不是她老爸。」
「那又怎樣？我如果知道她老爸是風藏的老板，我可能也會對她好一點啊。」
「那你也太沒原則了吧。而且好沒用。」王筱楠說完把最後一箱搬起來走進去。
「媽的……講那什麼話？跩什麼跩啊？」Ken不爽的把煙用力丟在地上說，要不是看在她是女的－又長得不錯－所以算了，不然那句話出 於男生口中可就要挨揍了。 但始終越想就越不開心，Ken走進去看到徐鎮涵在吧台裏麵檢查新鮮水果，忍不住走過去問：「你為什麼就是不肯讓我學調酒？」
葉澤東看了Ken一眼，沒說話的繼續榨著檸檬汁。
而徐鎮涵仿佛沒聽到Ken在說什麼，自顧自的拿起每一顆檸檬上下左右一百八十度繞轉檢查。
Ken看了更火大說：「那個菜鳥來第一天就可以進吧台，甚至也可以幫忙壓榨一下檸檬汁，為什麼我什麼都不行學？隻能擦瓶子、洗杯子的，你是針對我嗎 ？」這時候王筱楠從倉庫那邊出來經過吧台，聽到Ken在找徐鎮涵理論也停了下來看著這一幕。
徐鎮涵眼角餘光瞄到王筱楠，把手中的檸檬放在吧台上的精致木籃裏問：「第二排左邊數來第二瓶是什麼威士忌？」
「蛤？」Ken一臉疑惑的看著徐鎮涵，想著這是怎樣？ 我在跟你講這個，你在跟我講什麼第幾排第幾瓶的威士忌？
徐鎮涵都沒說話了，看到Ken依舊一臉癡呆的望著徐鎮涵，王筱楠說：「蘇格蘭麥卡倫，雪莉雙桶12年。」徐鎮涵跟葉澤東一起牽起了嘴角。
「這什麼啊？」Ken一臉茫然的看向王筱楠。
「第三排右邊數來第五瓶呢？」葉澤東也開口問。
Ken開始在找了，王筱楠立刻說：「英國Tanqueray NO.Ten琴酒。」Ken咬了一下牙根。
徐鎮涵此時將檸檬全部放到木籃上說：「我早就讓你學習了。」
Ken握緊雙拳不說話的走出吧台，默默的去拿消毒水跟布準備擦拭桌椅，王筱楠也跟著走出去，經過葉澤東時，葉澤東給了她一個溫和的微笑，她因此感到不好意思的趕緊走出去外場。
「你為什麼沒有告訴我這件事？」清理到洗手間時，Ken斜睨一眼王筱楠說。
王筱楠眨了幾下眼回：「我以為你知道。又或者是說……如果你真的有興趣，你每次拿起一瓶酒在擦拭的時候不會想多認識它嗎？甚至…… 知道它在哪裏。」後來王筱楠才理解葉澤東隨時都可以學的意思，說真的，現在網路上與各大書店都有相關資訊，雖然翻譯的書比較少，畢竟調酒還是很冷門。