“卓哥，三斤肉餡兒夠了吧？”小武推著購物車問。
快到農曆新年了，溫哥華的中餐館大多放了假，住在一起的幾個人好不容易有了空，準備包頓餃子，一起慶賀一下。
“嗯，夠了。”陳卓的目光在冷櫃裏來回梭巡著。
“誒，你找什麼呢？”
“這豬肉、牛肉我都買了，這豬心、豬舌頭在哪呢？”
陳卓準備在大年夜露一手，做幾道鹵味給大家嚐嚐。這還是他第一次有時間好好地逛逛超市，卻怎麼也找不到想買的食材。
“咳，這些東西你在這兒可買不著，得去亞洲超市。他們外國人呀，傻！從來不吃內髒。那些排骨，外國人買回去都是喂狗的，下水什麼的，屠宰場直接就扔了，連狗都不吃。”
小武比陳卓早來幾年，比他知道得清楚些。
陳卓一聽，心中一動，又仔細看了一圈冷櫃裏的肉製品，然後默不作聲地去結賬了。
第二天，他特地抽空去亞超轉了一圈，發現華人常吃的那些肉製品，不但種類不全，而且售價不菲。
他悄悄抄下那些肉製品的價格，回家就關上門，算起了賬。
當天下午，其他工友還在補覺呢，他卻換上一件幹淨的衣服，騎著他那輛倒了好幾手的自行車，順著地圖，找到了當地的一家屠宰場。
當他操著不太靈光的英語，向屠宰場的經理表示，隻要把內髒交給他處理，就願意免費替他們摘除內髒時，那位人高馬大、胖乎乎的白人經理，好容易才弄懂這個中國人的意思。
這種事情對他有利無害，他便愉快地答應了。
於是，從這天起，陳卓便不再去打零工了，而是起早貪黑地泡在屠宰場裏。
他把那些豬牛羊的下水仔細洗幹淨，分別包裝好，然後送到各大中餐館和華人超市，很快就打開了銷路。
再後來，訂單越來越多，他一個人忙不過來，便雇了小武和幾個中國人幫忙。還用之前攢的錢投資了幾個大冰櫃，又和屠宰場簽訂了專供協議，風風火火地開始了食材生意。
等他終於攢夠了一筆錢，就買了間房，開了一間自己的鋪子，除了供應新鮮下水之外，還專做臘味、鹵味等熟食。
憑著父親傳下來的好手藝，他的生意越做越紅火。
但他雖然成了老板，卻絲毫沒有貪圖享受，甚至比以前過得更加清苦。
為了方便夜裏照應那些鹵味，他甚至就在鋪子後麵隨便支了張床，睡在了店裏。
俗話說“貧居鬧市無人問，富在深山有遠親。”旁人見他事業有成，卻孤身一人，便熱情地替他張羅起媳婦來了。
可每次有人給他介紹對象，他總是冷淡地說：“你們看我這一身油膩膩的，每天忙裏忙外，有誰能看得上我啊？”
其實，他心裏一直惦記著弟弟和兒子。有時，他在唐人街看到半大的小子，總忍不住去想：要是兒子還活著，估計現在也有這麼高了吧？
這些年，他一個人孤身在外，平時的寂寞倒還好說，最難熬的是過年過節——尤其是聖誕節——每當看到人家老外張燈結彩、闔家團圓時，他心裏別提有多淒涼了。
這種遺憾，是多少金錢也填補不了的。
記得剛到溫哥華時，他心裏隻存著一個念頭，要在這裏盡快立住腳，所以他卯足了勁地賺錢。
如今，他終於賺到了人生中的第一桶金了，卻無人分享。
他這才意識到：人在沒錢的時候，煩惱真的很簡單，隻要努力賺錢就可以解決，反倒是有錢之後的遺憾，最難辦。
其實，他不是沒打聽過家人的下落，可這幾年，內地的政策變得越來越封閉，就算是托了香港的老鄉，也無法通訊息。
好不容易能給家人提供更好的生活了，卻趕上了這樣的世道……
滿腔落寞下，陳卓隻能對著酒杯排遣，一遍遍地問老天爺：這份遺憾，不知道要到何年何月才能補救？
1976年。
“快來看啊，兔子進套了……”陳國強撅著屁股，衝不遠處的弟弟妹妹們喊著。