卻說酒娘繼續講道：“那白衣人什麼都沒帶走，唯獨帶走了莫愁的心。那莫愁自白衣人離開以後，便似丟了魂兒一般，整日鬱鬱寡歡，茶不思飯不想，宿昔而成積，精神乃一蹶不振，身體也每況愈下。莫大想去尋那白衣人，無奈隻知那白衣人的名號，卻不知身係何門。江湖之大，又何處去尋呢？
女兒臥病在床，莫大哪還有心思經營酒鋪的生意？無奈之下隻得關門。所幸白衣人走之前留下一筆數目頗為可觀的錢財，足夠父女倆維持很長一段時日。如此過了半年有餘，莫大每日精心服侍女兒，可莫愁的病情非但不見好轉，反倒日漸惡化。這時卻屋漏偏逢連夜雨，那莫大由於終日辛苦，加上時刻擔憂女兒的病情，積勞成疾，一病不起。可憐這父女倆別無親朋，眼看倆人都將病死在床之際，那白衣人竟奇跡般地再次出現。不過，此時的白衣人與上次簡直判若兩人。不過時隔半年，那白衣人卻似乎蒼老了十餘歲，身形消瘦，精神萎靡倒不說，一頭黑發竟全部變白。
莫大見了白衣人真仿佛見了救星一般，因為他知道，有白衣人在，女兒的相思病便會好轉。果然，白衣人來了以後沒有多久，莫愁的病已好了大半。可那莫大的病卻日益惡化，不久便撒手人寰。死前，莫大遲遲不肯閉眼，放不下的就是他那尚待字閨中的女兒莫愁。莫大有心將女兒托付於白衣人，可想到已經被白衣人拒絕過一次，所以久久難以開口。最後，那白衣人主動提出讓莫大放心，自己一定會照顧好莫愁。話音剛落，莫大便瞪了腿，斷了氣。
莫大的死給莫愁造成了巨大的打擊，原本已近康複的身體再度惡化。那白衣人是個守信用的人，果真像對莫大承諾的那樣，擔負起照顧莫愁的責任。白衣人平日裏看起來一副超然灑脫，不為世俗所縛的模樣，卻是一個生活能力極強的人。他不但善烹飪，甚至精通醫術，因此莫愁的飲食、診病抓藥均由他一手操勞。在他的悉心照料下，莫愁的身體狀況日漸好轉。不過一月有餘，精神已經完全恢複。這一個月中，兩人除了禮貌性地寒暄和詢問病情之外，不曾講過一句話。
莫愁痊愈後，白衣人對她更加疏遠起來，甚至連每日的寒暄話語都省略掉。莫愁知道白衣人是在顧慮男女有別。此前，她是病人，他是醫生，難免需要溝通病情。如今，她的病痛已去，再也無接觸的理由了。
經白衣人如此照顧一月，莫愁對他有了更深一步的了解。他雖然表麵冷酷，內心確是個極為細心的男人。比如，他每次煎好藥，會等藥稍微涼掉，再端給自己。他不但不是一個冷血無感情之人，甚至可以說他很懂風情。他見莫家小院空曠，不知從何處尋來各種奇花異草遍植園內，小院頓時變得*滿園。其中有兩株花是白衣人的最愛。莫愁並不認得那花，後來才知道那是牡丹，而且是牡丹花種的極品。
莫愁還發現他心事很重，每天深夜，他總會獨自一人喝酒喝到很晚。喝酒時他總會長長歎息，似乎有一肚子心事無處訴說。每每這個時候，莫愁總想走過去跟他說，自己願意做他傾訴的對象，但想到他曾經對父親的斷言拒絕還有終日板著的冷峻麵孔，便欲言又止。
莫愁覺得他是一個深不見底的男人，再痛再苦，也隻會往心裏吞，往肚中咽，決不會道與外人聽。莫愁發現自己對他了解得愈深，陷得也愈深，愛得也更切。但她是個明白人，心知白衣人早已心有所屬，於是主動向那白衣人道：‘我病已好，你可以離開了。我的釀酒術雖不及爹爹，維持生計倒也不成問題，我能夠照顧好自己，你不必擔心我的生活。’
白衣人對此卻置之不理。
莫愁痊愈後不久，小店便重新開業。那莫愁釀的酒雖不如莫大的香醇濃厚，卻多了一份綿香細甜，像女人的味道。小店的客人多為來自天南海北的過路人，常年行走江湖，飄泊在外，喝了這洋溢著女人味的酒，就像在外多年流浪漢找到了溫柔鄉，無不為之著迷。小店的生意因此反而比莫大在世時要紅火得多。
對這酒最為著迷的是那白衣人。第一個嚐這酒的人也是他。第一口喝下去，白衣人像是著了魔怔，愣坐在那裏，一動不動，半天沒有說話，隻是癡癡地望著窗外，一臉痛苦的樣子。然後，突然轉身問莫愁：‘這酒叫什麼名字？’白衣人很少主動同莫愁說話，莫愁有些受寵若驚，慌慌張張地回答說：‘我……新釀的，還……還沒……沒來得及取名字。’就在那一瞬間，莫愁瞥到了白衣人眼睛微微閃光，他居然在哭泣！很快地，白衣人回身，繼續望向窗外，深深歎了口氣，悠悠地說：‘就叫無可奈何花落去吧，因為它讓我想起一個人。’
白衣人酒量驚人，每次喝酒總能喝個三四壇。可他很少喝醉，喝得再多，他也隻是靜靜地坐著或是睡覺，從不顯露出一絲不冷靜。
白衣人對此卻置之不理。
莫愁痊愈後不久，小店便重新開業。那莫愁釀的酒雖不如莫大的香醇濃厚，卻多了一份綿香細甜，像女人的味道。小店的客人多為來自天南海北的過路人，常年行走江湖，飄泊在外，喝了這洋溢著女人味的酒，就像在外多年流浪漢找到了溫柔鄉，無不為之著迷。小店的生意因此反而比莫大在世時要紅火得多。