第63章 炒茶(1 / 2)

“就這麼簡單?這就完了?”

唐宇看錦娘寫半天以為是啥獨家秘方呢,整半天就這,看來這個時代的人還沒有發展出完備的製茶工藝。

唐宇記得在他的時代裏,大鍋炒茶的工藝是在唐代以前,從唐代開始製作茶餅,到了宋代茶文化達到高峰,開始通過發酵製茶。

如此一來,那這個時代的製茶工藝還停留在唐代以前,那這對唐宇來說,賺錢的機會不就來了。

小小茶葉,拿下。

唐宇將紙放下,笑著對錦娘說道:

“錦娘,我有辦法可以做出最牛的茶來,你在永平縣做個茶鋪女掌櫃如何?”

錦娘聞言十分驚訝的說道:“老爺你還會製茶?”

“如今錦娘已是大人的奴婢,隻求能侍奉大人左右,萬不敢奢求什麼女掌櫃。”

唐宇看錦娘還想推脫,怎麼會輕易放過她。

“你當女掌櫃,給我掙錢,不也一樣麼,有盼兒侍奉我就夠了,我已經決定了,你不能拒絕。”

“啊,萬萬不可,不合適,這就……”

錦娘還想再推辭一下,可唐宇哪會給她機會,直接打斷她的話說道:

“既然你現在是我的人,那就得聽我的,你不用再說了。”

“走,事不宜遲,你跟我去買些新鮮茶葉,我教你製茶。”

唐宇話畢,便是不再理會還在發懵的錦娘,直接起身朝外走去,錦娘見狀也隻能緊跟了上去。

唐宇來到街道之上,將一路邊小販的幾筐秋茶全都買下,可把那個小販激動壞了。

不光如此,唐宇還讓小販以後把采的茶葉全都送到縣衙,縣衙全包了。

錦娘又跟著唐宇采了許多花朵,錦娘有些疑惑的問道:

“老爺,咱們采這麼多花做什麼,難不成也和製茶有關嗎?”

唐宇點了點頭回道:“確實和製茶有關,這些花快要凋謝了,看來這兩天要把這些花全采了,不然就要等到明年了。”

“好的,老爺。”

錦娘聞言收起心中好奇,認真采起花來。

傍晚時分,二人把附近的花朵采了個幹淨才回到縣衙。

一回到縣衙便是先讓錦娘吃了晚飯,畢竟都跟著他忙活大半天了。

飯後將這些茶葉和花瓣放在一起清洗幹淨,然後再晾幹水分將其放在密閉地窖之中,使其花香和茶香充分混合在一起,就這樣靜置一夜。

第二日清晨,唐宇起了個大早,來到地窖把靜置的茶葉搬了出來。

果然,此時的茶葉已經和茶香徹底融合在了一起,散發出陣陣香味。

接下來便是炒茶了,在炒茶這方麵,錦娘是專業的,唐宇便不用插手了。

錦娘在廚房忙活了一個時辰,終於第一鍋茶製作而出。

唐宇迫不及待讓錦娘泡了一壺讓大家品嚐。

錦娘炒茶的時候就被香味包圍了,現在她再淺嚐一口,頓時臉上露出一抹笑意道:

“沒想到盡管是普通茶葉,經過一夜靜置,再配上這花瓣炒製,便香味撲鼻,沁人心脾。”

“若是以上等雨前茶製作,必然更加味美甘甜,回味無窮啊。”