將新鮮的辣菜清洗幹淨，晾曬一天以晾幹水汽；
層層撒鹽，一層辣菜一層鹽，揉搓均勻，讓鹽分滲入菜葉中；
之後全部放入壇子裏，壓實並用重物（如幹淨的石頭）壓住，最後密封壇口；
放置約半月進行自然發酵；
期間可適當翻動，保證醃製均勻，防止發黴。
但要切記，醃製過程中要確保容器幹淨無油，否則容易導致食物腐敗長黴。
這般想著，林琬琰從廚房翻出一罐鹽，把菜和鹽放在廚房門口，坐在台階上，挽起袖口，就要伸手搓菜，這才注意到手臂上纏繞的紗布。
嘖！真是萬事俱備，東風不給力呀！
正頭疼著，突然二弦從屋頂翻身下來，神色緊張：“來人了！林姑娘，禁衛軍往這邊來了！”說著似一陣風般往房間跑去。
林琬琰愣了一下，心頭猛然一跳，禁衛軍來了！不是搜過了嗎，怎麼又來了？
反應過來，趕緊跟在二弦後麵進了房間。
二話不說照例把兩人迅速塞到了床下暗室，又把房間恢複原樣，接著去廂房、院裏轉了一圈，再三確定看不出異樣，這才在廚房門口的台階上坐下，繼續思考怎麼醃臘菜。
“砰！”
大門被人從外麵猛地推開，呼啦啦進來一群人。
林琬琰像是被驚到的小鹿般，站起身茫然的看著眼前的人。
宗燁進來後，麵肅如霜的對身後的禁衛軍吩咐：“搜！給我仔仔細細的搜，不要放過任何一個角落！”
隨著一聲令下，那些禁衛軍又呼啦啦的湧向渺蕪宮的角角落落。
林琬琰被這陣仗嚇到，有些不知所措，在進去的禁衛軍和宗燁之間來回看了幾眼，聲音顫抖：“你們……你們……”
這時，宗燁向她走過來，眼神如炬的打量著麵前的靜妃娘娘。
“你……你是誰？竟敢……竟敢擅闖渺蕪宮，你……好大的膽子！”林琬琰似是被他身上的氣質震懾到，一邊說一邊戒備的後退，手上緊緊抱著小廚房的門框。
宗燁收回視線，拱手行了一禮：“臣，禁軍統領宗燁，見過靜妃娘娘。”
“娘娘應該知曉前日宮中進了刺客，至今沒找到。”宗燁站直身後一邊說一邊緊盯著眼前的少女，不錯過她身上一絲一毫的變化。
“那刺客受了重傷，臣等循著血跡追到了皇宮西側。但，”說著，停頓片刻：“血跡在經過碎玉軒就不見了。刺客一日沒搜出來，宮裏就一日不得安生。此事事關皇上安危，還請娘娘見諒。”
聞言，林琬琰拍了拍胸口，鬆了一口氣：“原來是搜刺客……”話還未落，頓時反應過來，杏眼瞪得溜圓，驚呼道：“刺客！刺客還沒找到？”
似是整個人都不好了：“那他……那他……能藏哪兒去？”隨即像是想到了什麼：“那……本宮，本宮的安全……”