大蒜妙用

正文 第1章 【醫家論述】（1 / 1）

葫，大蒜也。王禎稱之雲：味久不變，可以資生，可以致遠，化臭腐為神奇，調鼎俎，代醯醬。攜之旅途，則炎風瘴雨不能加，食臘毒不能害。夏月食之解暑氣。北方食肉麵尤不可無。乃《食經》之上品，日用之多助者也。　——明李時珍《本草綱目》。