第四章肌肉和骨骼保健 “肌”和“肉”的含義
日常生活中，我們經常會說到“肌肉”這個詞，那麼從根本上來講“肌”和“肉”是一個意思嗎?徐文兵先生同樣在《字裏藏醫》做出了闡述，他認為“肌”、“肉”是近義詞，而不是同義詞。他引用了《黃帝內經》開篇《上古天真論》中的一段話：“黃帝日：餘聞上古有真人者，提挈天地，把握陰陽，呼吸精氣，獨立守神，肌肉若一，故能壽敝天地，無有終時，此其道生。”這裏提到“肌肉若一”、“肌”和“肉”好像都合為一體，這就說明，“肌”、“肉”本身並非一體，是有區別的。
相對來說，“肉”的內涵還要廣泛一些，不僅指動物的肌肉組織，也泛指蔬菜、瓜果、初生樹木的皮下肥厚的纖維組織，我們經常說的“果肉”就是這個意思。除此以外，“肉”還做形容詞和副詞。形容質地柔軟、性情柔順、行為懦弱、做事猶豫不決、拖泥帶水，比如“肉瓤兒的西瓜”、“這個人真肉”等。
明白了“肉”的這層含義，就不難理解“肌”和“肉”的區別了。簡單來說，肌就是繃緊、剛硬、發力的肉，肉就是鬆弛、放鬆、柔軟的肌。
現代人都認為肌肉是力量和美的象征，所以很多人都會去參加一些健美運動，特別是在國外，有人還會進行特殊飲食甚至服用藥物，為的就是練出一身“疙瘩肉”。其實這些做法都是在傷害身體。這些人即便是在身體休息、睡眠的時候，肌肉也是僵硬緊繃的，難以放鬆，這樣長期、過度地使肌肉處於緊張狀態，就會導致柔軟的肉先是成為繃緊的肌，久之僵硬，進而出現纖維化、條索狀，嚴重的還會壓迫神經、牽引關節。人若總是處於這種緊張狀態，也會影響心理、情緒、精神，出現緊張、焦慮、失眠，甚至加速死亡、衰老。所以，千萬不要為了好看而盲目地去進行一些鍛煉。肌肉的形成是長期鍛煉的結果，要想讓自己的身體結實一點，可以選擇適合自己的運動，天長日久地堅持下去，慢慢就會有效果。不要去追求什麼“疙瘩肉”，更不要為了一身“疙瘩肉”去嚐試特殊飲食或者服用藥物，這都無異於慢性自殺。
肌肉對於人體的重要作用
肌肉是人體運動係統的重要組成部分，起著支撐人體、協調人體動作的作用。人體的肌肉有3種：長在骨骼上的骨骼肌、分布在內髒組織上的平滑肌和組成心髒的心肌。人體的各種生命活動以及心髒的跳動都是在這些肌肉的收縮中完成的。如果肌肉壞死或者發生萎縮，人的活動就會受限。
肌肉還能保護人體的健康。人在生病時，如果外界能量供應不足，肌肉就可以充當儲備量的角色，人體可以通過分解肌肉中的蛋白來提供機體運轉所需要的能量。所以，當人生病時，肌肉越多，戰勝疾病也就越容易。而且，一般來說，肌肉越多的人，身體也越健康強壯，患病的幾率也相應減少。
具體到全身各部位的肌肉，因其所處部位不同，具體作用也有區別。比如：頸部的肌肉可以保持頭部的正確姿勢，保證該部位血液循環暢通。現在上班族經常出現的頸部疼痛就是因為頸部長期保持一種姿勢、肌肉缺乏運動、血液循環不暢導致的。