沈力把熱包子都端出來。
這一次整的也挺多的,如果是三四個人吃,可能得吃好幾天,不過來的鄰居實在是太多了,大家一人兩三個,也就見底兒了,有些飯量大的還得再點一份鴨血粉絲湯。
“我說我晚上做夢怎麼夢到廚神給我做飯呢?原來咱們這兒真有一位廚神。”
“我昨天看了星座。星座上說我今天很幸運,果然,早上起來就能吃到美美的包子。”
“給我來一碗鴨血粉絲湯,我在吃包子。”
“粉絲湯多放點湯,你這包子也不多,可別讓我都吃沒了,也讓其他人嚐一嚐。”
“小沈,你的包子明天就上新了,我想多買一點,這樣以後早上起來我直接拿著包子去公司,我還能多睡10分鍾呢。”
省得早上起來還得排隊,買早飯那些早飯又不好吃,也沒有營養,還不如吃包子,有肉有菜有飯。
“說的是呀,你趕緊上新。”
也隻有在沈家飯店,才會被顧客催著上新菜,每次有新菜的時候,大家都爭先恐後的買。
因為他們都知道上心在意味著他的廚藝又提升了他們,大家又有好吃的了。
李大爺看著盤子裏香噴噴的三個包子,分別是牛肉餡兒的,紅燒肉餡兒的,還有胡蘿卜雞蛋餡兒的。
他平時不是很喜歡吃牛肉,總覺得牛肉吃起來油膩膩的。
羊肉還好一點,能和胡蘿卜一起煲,味道也比較好吃,可牛肉。
與他相配的餡兒太少了,怎麼包都覺得油膩。
他先吃了胡蘿卜雞蛋餡兒的。就是皮兒很薄,不像外麵賣的,咬兩口才能見到餡兒。
餡料很足,滿滿的咬一口,恨不得要撒出來。
這也太香了吧。
一個大包子三口解決,忍不住又把手伸向了紅燒肉餡兒的。
他說紅燒肉他經常吃,家裏也得做,除了吃兩塊有點油膩以外也沒什麼毛病,這一次居然包的是紅燒肉的包子。
裏麵的肉很多,會不會很油膩呢?
還咬了一口,裏麵的餡兒確實很多,大塊大塊的紅燒肉,肉已經燉的軟爛,油脂也已經都煸炒了出來,味道非常好。
而且一點也不油膩,相反還想再吃第2個.
\"你的紅燒肉的包子是怎麼包的呀?這肉餡兒也太多了,而且好香呀,也太好吃了吧。\"
\"這有啥難的,我提前把肉餡炒好,把油都鞭炒出來,自然就不油膩了,再放上秘製的調料。\"
而且這個燉肉的方子和做鹵味的方子不是一個,所以味道吃起來是不一樣的,但是相同的是都是很好吃的。
大爺的包子還剩最後一個牛肉餡兒的。是不想吃的,可聽到旁邊的人。驚呼了一聲,他忍不住湊上前一看,居然吃的是牛肉餡兒的大包子。
\"這也太好吃了吧。\"
話說他們其實並不經常吃牛肉餡的桃子,畢竟牛肉餡是有點貴的,不過今天吃的這一個嗯牛肉大蔥相結的非常好,大蔥是香甜的,掩蓋了油膩味。
而且肉餡能吃出滿滿的肉粒感,一看就不是機器絞肉。
而是手工剁出來的肉餡,這得多費功夫呀。
關鍵是他調餡的手法也很厲害,調出來的餡兒鹹淡適中,關鍵味道很好,沒有油膩的味道,還能吃出肉香味兒。