作者：宋·杜衍作品：《珍果帖》
所書釋文為：
更蒙寵惠珍果薪荈，此奇品也，隻是荔子道中暑雨，悉多損壞，至可惜。五六千裏地，不易至此，為感固可知也。別無奇物表意，早收到蜀中絕妙經白表紙寄上，聊助辭翰。至微深愧。衍又拜。新茗有四銙者至奇，近年不曾有，珍荷！
杜衍（978—1057），字世昌，北宋越州山陰（浙江紹興）人，少貧困，篤於學，考中進士，曆知外郡，為官清正。宋仁宗召為禦史中應，與富弼、韓琦、範仲淹共事，欲盡革眾弊，整頓吏治，拜同平章事（職同宰相），受小人攻擊，為相僅百日而罷。年老致仕（退休），封祁國公，卒諡正獻。
杜衍自奉節儉，除了請客，不吃羊肉。執政時，朝官要求有所優厚，多不準，退還原奏。朝官改求皇帝，皇帝說：“朕無不可，但這白須老子不肯。”罷相歸裏後，衣帽有似平民百姓。一日至河南府做客，剛好府尹出衙未歸，皂隸也認不到他是故相，遂坐於末座。有個年少氣盛的官員後至，怪他不起來作揖致禮，大聲問：“足下前任甚處？”杜衍道：“同中書門下平章事。”宋朝的官稱時常變動，當時的“同中書門下平章事”，即相當於漢朝的宰相，是朝中最大的官位。
此信未寫明是寫給誰的，從內容看，是感謝收信人不遠“五六千裏”送來“新茗”、“荔子（枝）”；並說自己回送蜀產佳紙，以供收信人揮寫“辭翰”。則收信人很可能是任職福建轉運使的蔡襄。杜衍生卒為公元978—1057年；蔡襄生卒為公元1012—1067年，在年歲上是適當的。
這封信的第二行倒數第二字，有本書的釋文畫一方框，表示不識。其實此字當是“荈”，陸羽《茶經》已指茶也名“茗”，也名“荈”。故此信的“新茗”、“新荈”，都指新茶。信末以小字行書寫“新茗有四銙者至奇”。這個“銙”字，原指唐、宋皮帶上用金屬、玉石製作的裝飾板（版）。有方形的，也有圓形的。後來製造團茶，模仿皮帶上的“銙”，把茶加賦形劑放在模子裏壓成團茶。盡管團茶除模子毫無金屬成份，但仍沿用舊名稱，稱之為“銙”。宋趙汝礪《北苑別錄·造茶》：“茶堂有東局、西局之名，茶銙有東作、西作之號。凡茶之初出，研盆盈之使其勻，揉之欲其膩，然後入圈（模子）製銙，隨笪過黃。有方銙、有花銙。”當然，團茶中的貢品，分批製造，分批進貢，頭綱供皇家清明節用的團茶，極為珍貴，連宰相也分不到一銙。送杜衍的團茶，與荔枝同時送出，已非絕品，但畢生節儉的杜衍，仍認為是“至奇”的了。
杜衍不以書法名家，但他的草書受到時人推崇。如蘇軾雲：“正獻公晚乃學草書，遂乃一代之絕，清閑妙麗，得晉人風氣。”歐陽修雲：“公（杜衍）筆法為世楷模，人人皆寶而藏之。”有詩句稱讚“書無俗韻精而勁，筆有神鋒誌更奇。”魏事翁雲：“公（杜衍）楷法端勁，如其為人，暮年始學草書，而歐、蔡、蘇、黃諸公皆盛許之，豈非大本先立，則縱橫造次無往不合邪！”
作者：宋·歐陽修作品：《集古錄跋尾》一則
歐陽修（1007—1072），字永叔，號醉翁，晚號六一居士，吉州廬陵（江西吉安）人，文名重天下，為“唐、宋八大家”之一。官至參知政事（副相）。立論讜直，反對纖緯，抨擊佛老，致以譏刺大臣罪，貶謫為地方官。閑僻無事，收集大量金文、碑帖。曆時十八年，編成《集古錄》十卷。自稱搜集範圍“上自周穆，下更秦、漢、隋、唐、五代，名山大澤，窮崖絕穀，荒林破塚，莫不皆有。”每文皆加跋尾，共四百餘篇，頗多考證。台北故宮博物院藏有歐陽修書跋尾四則。其中一則為：
右陸文學傳。題雲自傳，而曰名羽，字鴻漸。或雲：名鴻漸，字羽。未知孰是?然則豈其自傳也?茶載前史，自魏晉以來有之。而後世言茶者，必本鴻漸，蓋為茶著書，自羽始也。至今俚俗賣茶肆中多置一瓷偶人。雲是陸鴻漸。至飲茶客稀，則以茶沃此偶人。祝其利市。其以茶自名久已。而此傳載羽所著書頗多。雲《君臣契》三卷、《源解》三十卷、《江表四姓譜》十卷、《南北人物誌》十卷、《吳具曆官記》三卷、《湖州刺史記》一卷、《茶經》三卷、《占夢》三卷，豈止《茶經》而已也。然他書皆不傳，獨《茶經》著於世爾！
從這則跋尾可以看出，對於陸羽的曆史，北宋時已搞不大清楚，他的著作多已失傳。倒是民間，茶肆多供瓷製陸羽像，把陸羽當作飲茶業的開山祖、吉祥神。糟糕的是，茶肆老板或老板娘對陸羽像要求太高，一定要保佑他們生意興隆；要不然，就夾頭夾腦澆上滾燙的茶湯。陸羽有知於地下，也要大喊冤枉了。
歐陽修傳世手跡，還有十一件，都是小楷。蘇軾《跋歐陽文忠公書》雲：“歐陽文忠公用尖筆幹墨作方闊字，神采秀發，膏潤無窮。後人觀之，如見其清眸豐頰，進趨裕如也。”
歐陽修很謙遜，認為自己的字始終寫不好，沒有寫字的天分。他在給梅聖俞的一封信裏說：“某亦厭書字，因思學書各有分限，殆天之稟賦……君謨言學書最樂，又銳意為之。寫來寫去，轉不如舊日。似逆風行船，著盡氣力，不能少進……乃知古今好筆跡，真可貴重也。”
其實，他晚年的字確比早年好。可見他聽蔡襄的話，是努力學過寫字的。試看這一幅《陸文學傳跋尾》，寫得很有法度，可謂一筆不苟。小楷貴能一個個獨立欣賞，而他的字即使放大，也個個挺立、遒勁。短短一篇文字，有十個“茶”字，每個都寫得很好，把他放大了，足可作茶店招牌字。
作者：宋·蔡襄作品：《即惠山泉煮茶帖》
釋文為：
此泉何以珍，適與真茶遇。在物兩稱絕，於予獨得趣。鮮香箸下雲，甘滑杯中露。當能變俗骨，豈特湔塵慮。晝靜清風生，飄蕭入庭樹。中含古人意，來者庶冥悟。
這是一首七言古詩，也可說是七言排律。因為除首尾四句外，中間的四聯基本上是對仗的。題為惠山泉煮茶，所謂“即”是“即席”、“即景”的意思。開頭即稱“此泉”，可見是對景而寫。惠山泉為什麼會如此出名？是因為用來烹煮上好茶葉，能夠成為最佳的茶湯。作者沒有點出用的是什麼茶，但說水絕茶也絕，能使我這個深懂茶道的人，得到很好的享受。接著，連寫四句來讚美惠山泉，可說是全詩的精華。烹煮出來的茶，以箸撥之，如雲似霧，鮮香撲鼻。啜而嚐之，如飲甘露，齒頰生香。如此美妙的茶湯，不用說可以洗滌塵世愁苦，更可以換去凡胎俗骨，成仙成佛。接後四句，寫環境之幽美，於此飲茶，不但可以與古代茶聖、茶仙意即神會，更可使後之來者，有所領會，有所感悟。
詩很好，字也寫得很好。落筆很瀟灑，不做作，不求工，而能結構嚴謹，神采奕奕，令人一見便是大家風範。此帖見於蔡襄《自書詩卷》。全卷除此詩外，還有《杭州臨平精嚴寺西軒》等十首詩。
作者：宋·蔡襄作品：《思詠帖》
所書釋文為：
襄得足下書，極思詠之懷。在杭留兩月，今方得出關，曆賞劇醉，不可勝計，亦一春之盛事也。知官下與郡侯情意相通，此固可樂。唐侯言：“王白今歲為遊閏所勝，大可怪也。初夏時景清和，願君侯自壽為佳。襄頓首。通理當世足下。大餅極珍物，青甌微粗。臨行匆匆致意，不周悉。
這封信寫給“通理當世”，“當世”即馮京，字當世，江夏人，考中進士時，從鄉試至廷觀均第一，後任翰林學士。蔡襄寫此信是在皇祐三年（1051），馮京任通判荊南軍府事，故稱“通理”。這一年，兩人在杭州相遇，“曆賞劇醉”，很值得回憶。
這封信提到了二件有關飲茶的事。其一，“唐侯”經專家考證是唐詢。蔡襄曾任福建路轉運使，而唐詢則是蔡襄寫這封信時正任福建轉運使。北宋以建茶最有名，而負責征集貢茶的則是福建轉運使。信中稱“唐侯言：王白今年為遊閏所勝，大可怪也。”很可能指當時的鬥茶情況。平時，大家看好的是“王白”，不意今年鬥茶結果，勝利的是“遊閏”，所以說“大可怪也”。其二，末兩行所寫“大餅”，是指丁謂所創“茶餅龍團”，八餅一片。當然，“大餅”之中，質量有所區別，蔡襄所造，是“極珍”之品。還有“青甌”，指當時越窯青瓷茶甌，質量微粗。“臨行匆匆致意”，是聊具薄禮的意思。
作者：宋·蘇軾作品：《一夜帖》
《一夜帖》釋文為：
一夜尋黃居束《龍》不獲，方悟半月前是曹光州借去摹揭，更須一兩月方取得。恐王君疑是翻悔，且告子細說與：才取得，即納去也。卻寄團茶一餅與之，旌其好事也。軾白，季常。廿三日。
此帖文名《致季常書帖》。是蘇軾寫給朋友陳慥的一封信。陳慥，青神（四川青神縣）人，字季常。少時使酒好劍，後致力讀書，移居湖北。蘇軾貶至黃州，曾六次往見陳慥，陳慥則七次往見蘇軾。《東坡集》有致陳慥信十六封，注明都是在黃州時寫的。此信內容為：蘇軾藏有一幅五代大畫家黃居窠畫的龍，有個姓王的朋友向他借。他答應了，回家找不到。這才想起半個月前已被另一友人曹光州借去摹拓了，需要過一兩個月才能歸還。這個“王君”可能是陳慥介紹認識的朋友，蘇軾唯恐他誤會自己翻悔，不肯借給他，所以要陳慥把情況向“王君”仔細說清楚。隻要曹光州還來，馬上可以借給“王君”。為了征信，蘇軾特地附去團茶一餅，要陳慥轉送“王君”，表彰他的愛好書畫。古人說的“好事”，與今人有所不同，是愛好某種事業的意思。如唐張彥遠《曆代名畫記》稱：“非好事者不可妄傳書畫。”
蘇軾書法，早年從學王羲之、王獻之父子入手，中年後學顏真卿、學楊凝式等，而後自成一體，體勢寬博，媚中帶骨。用筆豐腴跌宕，而又雋秀端莊，深有飄逸瀟灑之趣。他的書法，學古人而不泥古，重神韻而不求貌似。他自己說：“吾書雖不甚佳，然自出新意，不踐古人，是一快也。”宋人論書，蘇、黃、米、蔡，把蘇軾放在第一。黃庭堅就說過：“本朝論書，自當推（蘇軾）為第一。”這幅《一夜帖》，是蘇軾傳世作品中的精品，信手而寫，自然流暢。而且越寫越放開，末行“季常”二字，比開首大一倍以上，更加淋漓盡致。
這封信劄說到借名畫，說到送團茶，都是文人逸事。與茶文化有關係。但使後人更感興趣的是，這個收信人陳季常，成為怕老婆的“老祖宗”，他的老婆柳氏，成為悍婦的總代表。而這一切又都是蘇軾鬧出來的。原來，陳季常之妻柳氏，性妒而潑。丈夫宴客，召歌女侑酒。柳氏聽到歌聲，就以拐杖敲擊板壁，嚇得客人一哄而散。蘇軾寫詩有句：“忽聞河東獅子吼，柱杖落手心茫然。”“河東”是柳姓的郡望，“獅子吼”是佛教語，原意指菩薩說法時震懾一切外道邪說的神威。後世遂稱怕老婆為“季常之懼”，稱妻子發威為“河東獅子吼”。乃至戲劇、電影、演繹其事，越說越搞笑，越說越離譜。我曾看到過一冊古本《獅吼記》，說柳氏唯恐季常接受其他女人，每日午睡，要用繩子一頭吊住季常手腕，一頭自己拉著。季常與女巫設計，一日柳氏午睡醒來，一拉繩子，竟拉進一頭羊。柳氏大驚，請來女巫，女巫裝神弄怪，說是季常祖宗，怨柳氏無子，又不讓季常娶妾，使之無後，故予變羊。柳氏無奈，答應娶妾。一日，季常欲至妾房，柳氏不肯。季常即手足撲地，“咩咩”羊叫，柳氏嚇壞，忙說：“快去！快去！”
作者：宋·蘇軾作品：《啜茶帖》
《啜茶帖》釋文為：
道源無事，隻今可能枉顧啜茶否?有少事須至麵白。孟堅必已好安也。軾上。恕草草。
這是一封蘇軾於元豐三年（1080）寫給友人劉道源的便函。內容是請劉道源今天到我家喝茶，有些事情要當麵告訴你。便函還提到孟堅想必安好？最後請他原諒此信寫得草草不恭。
劉道源即劉采。史跡不詳。
元豐二年，蘇軾在湖州知州任內，被人進讒，以詩文訕謗朝廷罪逮捕至京，幾遭不測。經人營救，釋出，貶任湖北黃州團練副使。元豐三年二月到達黃州，生活十分艱苦。古人雲：“禍從口出。”又雲：“口說無憑。”但白紙黑字，就是鐵證如山。蘇軾吃足了白紙黑字的苦頭，家屬、朋友，都勸說他不要亂寫了。所以蘇軾也學了乖，有些不宜明寫而可麵商的東西，隻有約人麵談了。麵談總得說個原委，那就是請人喝茶。此帖，真可叫是“請人喝茶帖”。
此帖字數不多，但寫得很好。用墨厚重，骨力健挺，實是不可多得的書法精品。
作者：清·傅山作品：《酒陳茶槍詩軸》
傅山（1607—1684年），字青主、號公之它、朱衣逼人、嗇廬等。山西陽曲（今屬太原）人，讀書勤奮，成績突出，在晉陽三立書院中，居三百人之首。對晉、唐各家法書，無所不臨。真、草、篆、隸，無不精妙。時人評其字，放而不散，奇而不怪，流暢而不輕滑，剛勁而不精陋。他提出書乃“心畫”，“作字先作人，人奇字自古。”主張“寧拙毋巧，寧醜毋媚，寧支離毋輕滑，寧直率毋安排。”康熙十八年，命各地推薦學者，赴試博學鴻儒科，傅山也在其中，但他堅不赴行，地方官命人把他連床抬赴北京。離京三十裏，他寧死不從，遂以老病奏聞，下詔免試放回。他懷念明朝，明帝姓朱，遂著紅衣，自稱朱衣道人，死時也按遺命，以朱衣黃冠（道冠）入殮。
傅山的書法以草書最佳，但傳世作品，良莠不齊，頗多子弟所書或後世臨摹偽造之品。這一幅《酒陳茶槍詩軸》，寫在綾本上，現藏山西省博物館，顯屬真跡精品。所寫為：
酒陳茶槍次第陳，湘箸綠雨座中春。
妖姬一曲《江南弄》，霡霂陰陰下寶雲。
飲酒有勸酒、催酒、劃拳賽酒……，故稱“酒陳”。“茶槍”指茶葉尚未展開的嫩芽。唐陸龜蒙《奉酬襲美先輩吳中苦雨一百韻》：“酒幟風外危，茶槍露中擷。”自注：“茶芽未展者曰槍，已展者曰旗。”“湘箸”，指用湘妃竹做的筷子。湘妃竹即斑竹。張華《博物誌》：“舜死，二妃淚下，染竹即斑。”“綠雨”，指酒、茶。“妖姬”，指歌女。《江南弄》，是樂府《清商曲》的一種。梁武帝曾製《江南弄》七曲：《江南弄》、《龍笛曲》、《采蓮曲》、《鳳笙曲》、《采菱曲》、《遊女曲》、《朝雲曲》，皆輕豔綺靡。“霡霂”，指小雨。南朝齊謝朓詩句：“霡霂微雨散，葳蕤蕙草密。”
全詩詠宴會。先酒後茶，或酒或茶，各以所好。湘箸越筆，杯盆交錯。酒花四濺，茶甌滿溢。或捉對拇戰，或分曹聯句。主殷客勤，滿座皆春。客有類蘇東坡者，不嗜酒而嗜茶。槍芽甫摘，惠水才煎。一杯在手，細品慢啜。齒頰留香，沁入肺腑。其酒而酣者，也藉茶以醒酒。食而脹者，更賴茶以消積。
俄而侑酒美女，輕點牙板，婉轉歌喉，一曲豔歌，或響聽針落，或聲遏行雲。縱無天女散花，也似柳枝灑雨。
天下無不散筵席，而有不消之情結。吟之成詩，書之成軸。長留人間，貽芳百世。
細賞此軸，美不勝收。“酒陳”、“茶槍”、“妖姬”、“霡霂”等字，連棉飄逸，氣象萬千。“弄”字似鶴立雞群，煥然卓著。“寶”字更若長袖飄帶，渾脫劍器，臨風飛舞，而複心平氣和。全幅拙而越巧，醜而越媚。品其結構，有若酒後群像，倒者自倒，扶者自扶，純出自然，複無扞格之感。書法能達到這一水平，可真是大匠斫輪，不見斧鑿之痕！
作者：清·金農作品：《玉川子煮茶軸》
金農（1687—1763），字壽門，號冬心，錢塘（杭州）人，十七歲工詩詞，三十歲能作畫，五十歲後致力於繪畫。乾隆元年，受地方官薦舉博學鴻詞科，至北京未就試即返。晚年居揚州，賣畫自給，為“揚州八怪”之一。工書法，楷書自創一格，有隸意而作濃黑方筆，號稱“漆書”。這一幅《玉川子煮茶軸》，是“漆書”的代表作，全文為：
玉川子嗜茶，見其所賦茶歌，劉鬆年畫此，所謂破屋數間，一婢赤腳舉扇向火。竹爐之湯未熟，長須之奴複負大瓢出汲。玉川子方倚案而坐，側耳鬆風，以候七碗之入口，而謂妙於畫者矣。茶未易烹也，予嚐見《茶經》、《水品》，又嚐受其法於高人，始知人之烹茶率皆漫浪，而真知其味者不多見也。嗚呼，安得如玉川子者與之談斯事哉!稽留山民金農。
古今書法家寫主軸，多寫詩詞歌賦的全首或一部分，而金農的這幅主軸，卻似乎是信筆而寫。先寫唐朝盧仝（號玉川子）喜歡煮茶，見於他的茶詩。宋朝劉鬆年畫了幅盧仝煮茶圖，作破屋數間，盧仝倚案而坐，側耳在聽水沸之聲。赤腳婢正對竹爐煽火，湯已煮沸，長須奴又背大瓢出去汲水。全圖為煮茶的一個場麵，茶湯還沒點出，盧仝正在等待七碗入口。
金農從烹茶圖說到自己也是個嗜茶的人。不但閱讀過古人論茶、論水的煮作，還聽高人指點過烹茶的妙招。從而覺得世之烹茶者，“率皆漫浪”。“漫浪”一詞，一般作放縱而不受世俗拘束解。如歐陽修《自敘》詩有句：“餘本漫浪者，茲亦漫為官。”但體會金農此間意思，當知隨意而為，不懂方法。他認為，真正懂得烹茶的人，世不多見。他不勝感歎：啊呀！那裏去找盧仝那樣懂得茶道的人，同他談談烹茶的心得呢！
有人認為，金農的“漆書”是從古碑隸書中變化而來，與近世出土的漢簡、西漢帛書有驚人的相似之處。可謂無心求古而自古。他的“漆書”在書畫市場上頗受歡迎。但我覺得他用隸書筆意所寫的行楷，十分好看。越不經意，越得妙趣。
金農傳世作品中，還有一小幅《玉川先生煎茶圖》。畫麵作芭蕉八株，中有石案，上置茶爐、水瓶、茶杯。盧仝坐案側，注視爐火。前有泉水，圍有矮欄。赤腳、無齒的老婢，正在打水。金農自題：“玉川先生煎茶圖，宋人摹本也。昔耶居士。”
金農的人物故事畫，都很簡潔，往往隻取房屋一角，窗間一人。此圖有兩人，已算多了。從題詞看，此圖是摹仿“宋人摹本”，也隻能是擷取一角而已。他的畫形似草草，實則筆意深遠。質樸高古，脫盡流俗。
金農的別號很多。稽留山民、昔耶居士，都是他的別號。
作者：清·鄧石如作品：隸書中堂
鄧石如（1743—1805），原名琰，字石如。為避嘉慶皇帝顒琰諱，改名石如，字頑伯，號完白山人、古浣子等，安徽休寧人。生長於農村，自學書法、篆刻。被主講壽春書字的梁（山獻）發現才能，推薦給收藏家梅鏐。鄧石如遂客居梅家八年，刻苦臨摹善本篆隸碑帖。每日早起，磨墨盈盤，寫至夜分墨盡方止，寒暑不輟。當時的篆隸名家，多卷綢或剪去筆鋒書寫，而鄧石如用長鋒羊毫作篆，圓潤生輝，肉腴血暢，其妙無窮。楊守敬說他：“以柔毫作篆，博大精深，包慎伯（世臣）推為直接二李（李斯、李陽冰），非過譽也。”康有為也說：“篆法之有鄧石如，猶儒家之有孟子。”
這一幅隸書中堂，所書為：
讀義理書，學法帖字，澄心靜坐，益友清談，小酌半醺，澆花種竹，聽琴玩鶴，焚香煮茶，泛舟觀山，寓意棋弈。雖有他樂，吾不易矣。《經鉏堂雜誌》，頑伯弟鄧石如
“鉏”同“鋤”。《漢書·兒寬傳》：“帶經而鉏，休息輒讀誦。”後世以“經鋤”為耕讀之典。《經鉏堂雜誌》的作者是宋朝的倪思，字正肅，進士，仕至禮部侍郎、尚書，好直言，卒諡文節。“雜誌”二字與現在的含義完全不同，而是指讀書摘記、思想隨筆乃至逸聞、掌故之類的筆記體著作。
且看文字內容：文人生涯，琴棋書畫。他會棋、會寫字，不會彈琴，但愛聽琴。不會畫畫，也不大愛畫。還喜歡遊山玩水，澆花種竹。至於酒、茶，酒是“少量”，茶是歡喜的。歡喜到什麼程度呢？歡喜到不但要啜，而且要自己來“煮”。一個“煮”字，足見愛茶之深了。
這個經鋤堂主人，有選擇地敘述了文人逸事，然後總之以“雖有他樂，吾不易也”。“他樂”是什麼？當然是指達官豪富、紈袴子弟的聲色犬馬。人各有誌，我自樂此不疲，不願與聲色犬馬作交換也！
鄧石如選此來寫，說明他自己也是同調之人。中堂沒有上款，但署名中標出“弟”字，已能說明是送人之作。
作者：清·趙之謙作品：《匏廬詩話》條幅
趙之謙（1829—1884），字益甫、偽叔，號悲盦、無悶，浙江紹興人，清鹹豐時舉人，會試不中，賣畫為生，後至江西主修通誌，成書後曾任鄱陽、奉新、南昌知縣。工書畫，擅寫意花卉，學陳淳、陸治，並受八大、石濤影響，又有創新精神。筆墨勁健，色彩濃豔，被後人奉為“海派”前驅。書法受鄧石如影響較大，但鄧多刻意摹擬古人篆、隸，逼近古貌；趙則以楷書筆意，搭北碑字架，自成麵貌，恣意揮灑，氣象萬千，人稱“顏底魏麵”。
趙之謙所書《匏廬詩話》係四條屏。這幅寫陳繼儒（眉公）《試茶》詩的是四條屏中的最後一條，全文為：
陳眉公《試茶》四言詩：“竹爐幽討，鬆火怒飛。”似六朝人語。雜錄《匏廬詩話》四則。已巳仲夏偽叔趙之謙。
六朝指魏、晉和南朝的宋、齊、梁、陳。六朝的著名詩有曹操、曹植、陶淵明、謝靈運、謝朓、庾信等。詩多四言、五言，或氣勢恢宏，誌深筆長；或悲涼慷慨，風衰俗怨；或潛心山水，逃俗遁世。六朝的詩歌風格，與後起的隋、唐自多不同；與宋、元、明則更多不同。後世論詩，以風格越古，越為高超。《匏廬詩話》認為：明朝陳繼儒《試茶》四言詩中的“竹爐幽討，鬆火怒飛”，頗近六朝風格，值得稱道。
清陸廷燦《續茶經·茶之器》有一條：“陳繼儒《試茶》詩，有‘竹爐幽討，鬆火怒飛’之句。”並有夾注：“竹茶爐出惠山者最佳”。所謂“竹爐”，其實隻是泥茶爐的外圈綁劄竹片。“幽討”、“怒飛”，當指煮茶火候的應緩則緩，應猛則猛。
所書“己巳”，當是同治八年（1869），趙之謙四十一歲，正是壯年，書法體例已頗純熟，令人十分耐看，自是一件書法傑作。
清張謇行書東坡詩軸
宋蘇軾《試院煎茶詩》為：
蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作鬆風鳴。
蒙茸出磨細珠落，眩轉繞甌飛雪輕。
銀瓶瀉湯誇第二，未識古人煎水意。
君不見昔時李生好客手自煎，
貴從活火發新泉。
又不見今時潞公煎茶學西蜀，
定州花瓷琢紅玉。
我今貧病長苦饑，分無玉碗捧蛾眉。
且學公家作茗飲，磚爐石銚行相隨。
不用撐腸拄腹文字五千卷，
但願一甌常及睡足日高時。
此詩的“蟹眼”、“魚眼”，指煮水時產生的泡泡。“鬆風”，指水沸時發出的聲音，猶似風拂鬆樹，發出“鬆濤”。“蒙茸”、“細珠”，指把茶葉磨成粉末。唐時用碾，宋時除碾外，也用磨，或用臼加工茶葉。“繞甌”、“飛雪”，指點茶時出現於盌麵的最佳狀態。這些都是煎茶的術語。“飛雪”，指點茶時出現於盌麵的最佳狀態。這些都是煎茶的術語。“銀瓶瀉湯”，當指煎茶的掌握火候、技巧。自己掌握不好，誇不得第一，隻能以次等自居。
接下去，蘇軾列舉了兩個善於煎茶、品茶的人。一個是“昔時”的“李生”，似指唐朝的李德裕；還有一個是“今時”的“潞公”，當指文彥博。文拜相時，封潞國公。宋朝名相，一般多節儉，但文彥博卻不如此。如《嬾真子》稱：文從成都至洛，“西來行李甚盛”，“姬侍皆駿馬，錦繡蘭麝，溢人眼鼻。”所以蘇軾詩稱：“又不見今時潞公煎茶學西蜀，定州花瓷琢紅玉。”指文彥博所用茶具，都是高檔貨。
有人說蘇軾的這首詩“大約作於宋仁宗嘉祐二年（1057）至六年（1061）期間，……他還是二十出頭，不到二十六歲的年輕人。”但我認為，要說作此詩的時期，必須先弄清詩題中的“試院”二字。“試院”指科舉考試場地。蘇軾確於嘉祐元年二十一歲時考進士，第二年赴試禮部、殿試，然後考中進士。當時的考場管理十分嚴格，根本不可能自帶茶具去煎茶喝。有時口渴得很，喝不到茶水，隻好喝供應磨墨的冷水。
宋哲宗元祐三年（1088），蘇軾五十三歲，任翰林學士。省試時，蘇軾“知貢舉”，即主持考試。因此，這首詩可能作於這一年。“磚爐石銚行相隨。”即把煮茶的器具帶進試院，供鎖院監試時煮茶飲用。蘇軾不善飲酒，而善飲茶。隨時煮飲，故雖至試院，也須攜具以待。他說，我要學潞公“作茗飲”，但一貫貧苦，“定州花瓷”、“紅玉”盌是學不到了，紅袖添香、蛾眉捧盌的豔福，也是無分的了。
盧仝詩：“三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。”蘇軾說得很風趣，我的肚裏沒有五千卷書，也不求苦讀以達五千。否則，“撐腸拄腹”，將何以堪？我隻求“一甌常及”，隨時能捧到一杯茶，夜夜能安眠，天天可以睡到太陽高照才起床，那就享足太平福了。
書寫詩軸的張謇（1853—1926），字季直，號嗇翁，江蘇南通人，光緒二十年考中狀元，授翰林院修撰。後回鄉創辦實業，建大生紗廠、墾牧公司、麵粉廠、輪船公司等等，為我國輕工業先驅。毛澤東曾說：“講輕工業不能忘記張謇。”
張謇不以書法名家，但他的字寫得很好。有顏、柳筋骨，又有蘇、米血脈。試看“鬆風”、“飛雪”、“西蜀”等字，深得蘇書筆法、意境。學蘇書、寫蘇詩，難怪整幅堂廡開闊，氣韻生動，令人看來，美不勝收。
張謇此軸，隻錄蘇詩前半首。有可能認為後半首的內容較為冷澀，沒有前半首的活潑。身為狀元、實業家，其抱負、取舍，自與凡人不同了。