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俄國中部的梁讚城裏有戶人家養了一條狗這條狗非常凶狠一見人就“汪汪”亂吠孩子們都很懼怕它誰也不敢接近它
一天有個腦袋很大的孩子走過這戶人家見那條狗衝著他狂吠便驚異地問周圍的小同伴：
“咦他們幹嗎要把它用鏈子鎖起來呀”
“這畜生要咬人哩”
“我就不信”孩子說著向狗走去“把鎖鏈打開它才不咬人呢”
“別打開別打開”小同伴們一麵喊一麵嚇得四散而逃
孩子真的把鎖鏈打開了奇怪的是它不僅不咬他反而溫順地搖著尾巴接受孩子的撫摸從此這條狗再也不凶惡地狂吠啦
為什麼打開鎖鏈後狗不再凶惡了呢這連那孩子自己也不知道可是那孩子成為著名學者以後在演講中卻特別愛向人們解釋它的原委
“你們知道嗎套上鎖鏈對那條狗來說是一種刺激也就是一種條件這種條件引起了它保護自己的反射因此那條狗變成非常凶惡而一旦消除了這種條件也就是說打開了鎖鏈便不再引起它保護自己的反射因此它變得溫順起來了”
學者見聽講的人都露出了恍然大悟的神色便接著說：“這就是條件反射的例子”
這位學者就是被人們譽為“生理學無冕之王”的巴甫洛夫條件反射是他在研究消化生理過程中的一項重要發現由於在消化研究方麵的巨大功績他在1904年獲得了諾貝爾生理學和醫學獎金要知道他是世界生理學家中第一個享有這種崇高榮譽的科學家呢
巴甫洛夫是一個窮教士的兒子他在上麵提到的梁讚城度過了童年和少年時代1870年21歲的巴甫洛夫進彼得堡大學攻讀生理學他進京求學時口袋裏有一張“貧困證明書”因此他是免費學習的不過貧困並沒有妨礙他刻苦學習大學畢業時他獲得了金質獎章然後又轉到軍醫學院深造在41歲時被選為教授在這所學院中他度過了40多個年頭
研究消化係統的生理狀況要長時間地觀察動物體內的消化活動可是體內的消化活動怎樣才能觀察到呢於是巴甫洛夫用外科手術改進了實驗方法
巴甫洛夫的助手把一隻饑餓的狗拉到了實驗台上一切準備順當後就給狗一盤鮮肉狗貪饞地把肉撕斷切斷狗的食道因此被狗咽下去的肉立即從食道切口掉了下來落到了食盤裏
狗還是貪婪地吃著可是因為始終沒有把肉送到胃裏所以它一直吃不飽；盤子裏的肉也始終保持那麼多
在狗的肚子底下拖著一根細細的橡皮管原來狗的胃也動過手術已經插入一根瘺管通到體外一橡皮管就套在瘺管口上
奇怪的現象出現了：在狗徒勞地吃肉後的四五分鍾橡皮管裏流出了大量的胃液因為這隻狗的胃是空的所以這種胃液沒有食物渣滓
胃液的不斷分泌是狗的第十對腦神經迷走神經的衝動引起的巴甫洛夫對這隻狗的迷走神經也動過手術在上麵引出了一根絲線現在隻見他稍微提動了一下絲線這樣就切斷了腦與胃之間的聯係結果狗盡管還是在不斷地吞咽鮮肉但胃液卻停止分泌了
這個實驗稱為“假飼”它可以使人們觀察到狗的消化腺的分泌情況後來這個著名的實驗被記載在所有的生理學教科書中