水清聽著是覺得很可以了。
晌午飯是幹飯，雖不是大米飯，但糙米做成幹飯還有啥可挑的？晚飯基本算得上細糧，這個村宴規格對於目前的山水村村民來說，挺拿得出手。
她看向院子裏擇菜洗菜的婦人們，想到華國時準備一場幾百人的宴請也得提前好幾天開始準備，不怪桂芬嫂子緊張。
“嫂子，如今天氣冷，我想著豬肉哪怕放個三五天也不會壞，要不待會就讓我爹將豬殺了？你們下午也能將需要切塊的切塊，切絲的切絲，隻等明早直接下鍋爆炒即可。”
王桂芬雙眼一亮，不住的點頭：“那再好不過！水清，麻煩你爹了。”
她剛開始想著一定要最新鮮，前麵兩日和各家各戶商議冬月十二村宴那日的桌子椅子碗筷數量，著急忙慌的商議妥當後又琢磨兩頓吃啥，好不容易敲定了緊趕慢趕今日備菜。
這一備菜方才發覺事多時間緊！
村宴花費的銀錢從公中的二十兩銀子中扣除，所以菜不用哪家哪戶送，而是買，不過直接從村子上人家買。
蘿卜大白菜需求量大，哪一家都沒這麼多，她們自家過冬也要留菜，不可能全賣了，所以十來家一家買了一些。
自家村宴，價格比外麵便宜多了，實惠的不能再實惠！
白菜要切除根部，蘿卜也要將根須須去除幹淨，然後還要清洗、切片，此刻五六個婦人負責這一大堆的蘿卜白菜。
冬筍從山上竹林挖來，一個大大的竹筍剝去筍殼後裏麵沒有多少筍肉，不過冬筍清甜好吃，用來炒肉絲更是美味，安排了村子上尋找冬筍小能手前兩日挖了幾大筐回來。
此刻院子裏三四個婦人拿著菜刀正在剝冬筍，旁邊的木盆中堆的小山一樣，另一頭一個婦人正在將筍米切成細細的絲狀。
醃辣椒是秋季辣椒最多的時候泡入壇子裏的，此刻撈出是辣椒整體泛著通透淡黃，濃鬱的酸味衝到鼻腔，嘴裏忍不住泛起口水。
這些也是從村子上各家各戶買來的，需要切成絲。
......
王桂芬隻覺得之前她的想法太簡單了，想著自家做頓飯大半個時辰就成。
村宴人多，但相應的幫忙婦人也多，總體上和自家做飯是一樣的，之前水清家蓋房子不就當天做麼？照樣來得及。
今日早上備起菜方才知道完全不同！
水清家蓋屋子隻有幾十個最多百來個人吃飯，二三十個婦人是來得及，村宴卻足足一下子多了三百多人，要準備的量更是多到從沒見過！
她憂心忡忡的說道：“水清呐，你別笑話嫂子，嫂子是真沒見過這陣仗，忙到腳不沾地還生怕弄砸了。”
“嫂子說笑了，你第一次操辦全村的吃食，有這樣非常不錯了，其實再想想，你有了這次的經驗，等下次再舉辦，你是不是熟練起來、得心應手了？
所以呀別慌別亂，你現在遇到的事都是給後麵累積經驗呢。”水清真心誠意的開導。
華國還有手機，能搜索學習別人的經驗，再不濟也能問周邊人注意事項，可山水村婦人出村子的次數一隻手都能數的過來，沒法見識外麵人怎麼操辦宴席的，更沒有周邊人可以詢問。