幹煸魚也沒啥技巧，主要是火候，宋玥處理幹淨魚後就開始添油小火煎，照樣把魚刺都給煎到酥脆。
等煎到位的時候盛出，添加辣椒薑蔥蒜爆香，最後加入幹煸好的魚翻炒一下，簡單調個味道就能出鍋。
另一邊的大灶則起火用來蒸窩窩頭和肉餅蒸雞蛋。
窩窩頭還是昨天的法子。
就是肉餅蒸雞蛋有點說法，這道菜可是下飯神器。
但家裏沒有大米。
宋玥想去鎮上的緣故也有這個，她想去鎮上一趟，好方便把空間裏麵的二十斤大米拿回來，可以給自己開小灶，老宋家除了兩頓飯，其他的各房要是想吃點好的，也可以自己花錢去買點回來開小灶。
她有大米，但是沒辦法憑空拿出來，隻能借助去鎮上來個障眼法。
宋玥饞大白米飯好久了。
她從櫥櫃裏麵裝雞蛋的陶罐裏麵拿出金貴的三個雞蛋，裏麵剩下大約還有七八個，基本家裏人都舍不得吃。
除非有人受傷或者偶爾給孩子們補補才能碰，又或是村裏有喜事，也會拿些雞蛋去當份子。
宋玥也就拿了三顆，之後又把瘦一些的五花肉取一些下來剁肉餅，剁好後，其間要加入薑汁，蔥白，胡椒粉，一點生抽調味，鹽就不加了，因為這肉是鹽醃製過的，有鹹味兒，這就行了。M.GGdown8.org
之後把肉餅放在一個盤子裏，再直接敲入三顆雞蛋上鍋蒸即可。
肉香味直接吸引了幾隻小饞貓。
宋溪流探頭探腦地嘿嘿笑道：“阿姐你這是做什麼菜呢？好香啊！！”
宋彩蝶都忍不住說道：“我聞著都香！！”
宋鑫兒已經溜著哈喇子了，饞得想吃手手，但又想起姐姐們嫌髒，他就把小手背在身後沒吃，但眼睛一直往灶台上瞄，看著這熱氣騰騰的景象。
菜肴就在大鍋裏。
宋玥淡定說道：“你們鼻子都挺靈啊？我早上多添了道肉餅蒸蛋，不過沒你們的份兒，家裏傷患吃的。”
宋溪流他們倒是一頓可惜，宋彩蝶機靈到：“阿姐阿姐！這會兒還能添雞蛋麼？我前兩天才在山林裏撿到幾個野雞蛋，你幫我加進去一塊做了唄？”
宋玥挑眉說道：“行啊，你要是想添幾個當然可以跟著吃。”
宋彩蝶立即就小跑地去拿雞蛋了。
宋溪流樂得直笑，“我還不曉得我家小妹藏著野雞蛋呢！”
宋玥也笑了下。
覺得宋彩蝶這小丫頭挺機靈的，往後可以幫得上忙。
宋鑫兒見狀轉頭也跑走了，沒過多久也拿了一顆雞蛋過來，宋彩蝶看見了還哇哇叫說宋鑫兒雞賊學她！
不過最終還是又添了四個雞蛋下去，三個野雞蛋小一些，宋鑫兒那顆雞蛋倒是個頭不算小，正好湊滿一盤。
宋玥這邊香辣魚開始炒辣椒這步了，直接把仨孩子逼退，她讓他們幹活去，晚點吃飯時間自然有他們的肉餅蒸蛋。
孩子們就都笑著跑了。
如今是真不怕宋玥，一個個都指望她給做好吃的呢。
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