下午四點二十。
龐亦津準時出現在駕校門口,接齊禹回家。
同行的還有齊禹新收獲的小迷弟,那位被齊禹廚藝蟄伏的憨憨小哥。
中午他著實沒得什麼胃口,本來想蹭齊禹的飯菜,又不好意思開口,隻得去外邊對付著吃了份快餐,沒吃幾口,所以才四點多就餓得慌了,想直接蹭車去店裏炫大餐。
順便在認真問過齊禹推薦菜式後,給他幾個吃飯搭子打了電話,晚上一塊約飯。
龐亦津好奇的看了眼後排的憨憨小哥,問齊禹兩句,便明白過來,輕輕點頭。
齊禹係好安全帶,接著說:“下次送飯分量別送那麼大,吃不完隻能帶回去,晚上夥食那麼好我又不想吃剩菜,最後怕是隻能倒潲水桶,怪浪費的。”
憨憨小哥咽了口唾沫,想說你吃不完可以給我分一點……
但最終還是沒好意思說出口。
龐亦津輕輕點頭:“知道了,以後重質不重量,我跟齊叔給你弄幾個硬菜,再放隻焗龍蝦進去。”
齊禹:“可以,送龍蝦的話就別送米飯了,另外記得鹽下輕一點,三斤重的花龍起碼得有大半斤肉,光吃蝦都差不多能吃飽。
哦對了,盒飯不用講究擺盤,但盡量別上蓋,焗龍蝦上蓋燜久了味道就差了,反正也沒多遠,送過來不會涼。外邊套個袋子,也不怕湯汁撒你車上。”
龐亦津點頭:“明白了。”
憨憨小哥嘴角抽搐。
什麼條件啊這是,盒飯居然送龍蝦?
送的還不是小龍蝦,是尼瑪三斤重的花龍。
三斤重品質上好的鮮活花龍起碼得一千五一隻吧?就算他們開飯店是從批發渠道進貨,也不會便宜太多,盒飯吃這個會不會太奢侈了?
等等……
小哥忽然意識到一件事:“那個,大哥,你們家上湯芝士焗龍蝦,用的是活龍蝦還是凍龍蝦啊?”
齊禹回頭:“都有,看你要吃什麼價位的,最便宜的我預計應該是三百左右一份,用的冰鮮活凍的青龍,個頭不大,在一斤以內。”
“那……如果要吃鮮活的龍蝦,最便宜的價位是好多?”
關於焗龍蝦,之前早就和寸英蓮商量過,雖然最終價格還沒定,但也大差不差的,因此齊禹不假思索便回答:“最便宜的鮮活小青龍,應該五六百能吃到,個頭大概是七八兩。
不過這道菜最好還得用大花龍來做,味道才好,頂配是三斤左右的大花龍,價格依據龍蝦價格會有一定的波動,最近應該是定的三千八百八十八一份。
嗯,三斤大花龍,需要至少提前三天全款預定,其他品質的焗龍蝦也要至少提前一天,同樣是需要全款預定。預定取消不退錢,但可以往後延。”
預定也是他們一家商量出來的結果,既想上菜單,又要避免囤積食材結果沒人點單造成損失,提前預定是最好的策略。
龍蝦實在太貴了,哪怕是冰鮮冷凍的小青龍也不便宜,成本擺在那裏,定價不可能低,店裏飯菜又素來平價,來吃飯的以學生和附近的上班族為主,願意點龍蝦的恐怕不多,每天的銷售量也不太好確定,提前預定恰能規避這點。