齊禹端著湯碗,打開盛飯的大竹筒麵上的木蓋,揭掉白布,裏頭果然還有不少剩飯。
如果不出意外的話,這些剩飯明天將會用來做炒飯。
齊禹打了兩勺米飯進泡麵湯裏,拌勻散開,拿勺打了一口入嘴。
泡麵湯泡飯,完美!
又方便又好吃!
米飯不僅僅是主食,同時也還是極其優異的食材,各式炒飯就不說了,用來煮粥也別有一番風味,甚至還可以代替小米糯米等,直接用來做燴燒類的菜,比如拿來燴海參,吃起來也很不錯。
米飯中包含的澱粉,天生就是勾芡的好材料,能讓湯汁更加濃鬱厚重。
再加上它吸附性極強的特點,各式泡飯也是極好的選擇。
泡麵湯的調味料味道比較重,即使有高湯打底,難免也會有一絲絲格格不入的,源自科技的味道,健康不健康姑且不說,對齊禹這種舌頭極其敏感的人來說,其實是有些美中不足的。
但湯汁經米飯這麼一吸收,那絲絲格格不入的味道竟然頓時便消弭了。
尤其等米飯泡上片刻,飽吸了湯汁,顆粒變得飽滿渾圓之後,再入口吃起來,不論味道還是口感都是上佳。
雖然達不到B級菜的水平,但卻有種詭異的滿足感,齊禹吃的非常爽。
齊禹下意識地發動了鑒定技能。
“一碗品質尚可的泡麵湯泡飯(B-級):饑餓的廚師偷懶之作,能將主食給人帶來的特有滿足感發揮的淋漓盡致。”
居然能有B-級,達到了普通招牌菜的水平,很不錯了。
一仰頭,齊禹繼續呼嚕嚕吃起來。
吃著吃著,就看到樓梯處亮起了光。
齊清河不知道什麼原因走下了樓,恰好看見了齊禹端著碗幹飯的場景,目光再一掃,又瞅見邊上的泡麵包裝袋,不由眼角一抽,表情略有些扭曲:“泡麵?泡麵湯泡飯?”
齊禹扒飯的動作陡然頓住:“爸……爸?!你怎麼下來了?”
齊清河往下躥了幾步,臉色更加扭曲:“小兔崽子,老子做的飯你不吃,跑來吃泡麵,吃泡麵湯泡飯?”
這一刻,他真的覺得自己受到了打擊。
親兒子寧可吃泡麵也不吃他做的飯,即使事出有因,吃飯的時候他們幾個都懷揣著心事,但齊清河仍然接受不能,覺得這是對他廚藝最大的否認。
自打他出事後痊愈出院,廚藝略有小成以來,家裏什麼時候買過泡麵?除了兒子讀初高中留宿那些年,家裏人又什麼時候吃過泡麵?
而今天,今晚!
齊清河深吸口氣,感覺太陽穴都在跳。
齊禹見狀忙站起身:“爸,你要不要嚐嚐?”
“我……”他本想破口大罵,但鼻尖兒忽然聳了聳,再低頭,看見橙黃色的湯汁裏漂浮的一顆顆飽滿的米飯,到嘴邊的話就變成了:“來一碗!”
齊禹長舒口氣,忙起身給自己親爹煮麵湯。
嗯,老爹肯定看不上麵條,就不必下鍋了,主要還是湯汁。
打了兩勺高湯,燒開,加調料,齊禹再嚐嚐味道,做出微調,然後關火下入米飯。