齊清河給齊禹講了個很長的故事。
從一家老小進原先關係好的地主家裏打雜，受盡冷眼嚐遍冷暖說起，講到太奶奶病倒，齊禹他兩位伯公和爺爺悄悄溜進地主家廚房給太奶奶熬藥膳，結果被廚房掌勺相中他們的天賦收為學徒，最後起了愛才之心介紹給隔壁省的大廚，被大廚收為徒弟。
之後又跟著大廚輾轉多地，入過伍參過軍當過夥頭兵，最後又回到大廚手下，在巴蜀之地紮根。
說著說著齊清河頗為感慨：“也不知道是運氣好還是運氣賴，那事出後沒幾年就建國了，不久開始鬥地主，要不是當年出了那檔子事，咱家成分就是地主肯定躲不過去，後邊那特殊的十年肯定更難熬。
結果出了那事，咱們一大家子又從滇省輾轉到蜀地，沒人知道我們原先的成分，都被定義成了貧農和工人，否則往後日子肯定不好過。”
齊禹頗為認可的點點頭，他學過那段時間的曆史，雖然不知道細節，但他知道那時候如果被列為地主肯定很要命。
然後他就發現齊清河跑了題。
也怪他從沒聽過家裏曾經的故事，一聽就入了神，這會兒發現不對，忙問：“這跟我們家不開餐館有什麼關係？”
齊清河臉色又陰沉了幾分：“那時你爺爺和六叔公又遭了人算計。”
“嗯？”
“你太師公回老家後成了公社食堂的掌勺，幹沒幾年就幹不動了，掌勺的位置得傳出去。你爺爺那輩人，就屬你爺爺跟六叔公天賦最好，成就最高，按理掌勺的位置就該落他們頭上。
但架不住有人眼紅，當時雖然講究個平均主義，勞動不分高低貴賤，但其實什麼崗位好大家心裏都有數，公社食堂大廚絕對是個肥差，就被你太師公其他幾個徒弟盯上了。
他們知道咱家原先是外地人，想挖我們一點黑料在成分上抹抹黑，就把你爺爺和六叔公灌醉了，結果雖然關鍵信息沒挖出來，但也知道了些捕風捉影的消息。
你爺爺後悔啊，但後悔也來不及了，一家子都怕，隻好主動放棄競爭，選了其他崗位，最後是你太師公的三徒弟成了大廚，其他幾個也沾了點光混了食堂裏的其他好職位。
但你爺爺他們，不僅廚藝好也是真的愛下廚，不當廚師在家也會想辦法用最簡單的食材做出最美的味道，幾年下來非但廚藝沒落下反而大有長進。”
齊禹又聽懵了：“所以呢？我們家後來為什麼不開酒樓？”
“就是因為你太師公那幾個徒弟。”齊清河哼了一聲，咬牙切齒起來：“改開之後，你爺爺他們確實湊錢開了個小館子，那時候你爺爺和六叔公的廚藝已經比我現在強得多了，兩位伯公也跟我現在差不多，開的飯店生意那叫一個好。
很可惜，當初搶了你爺爺崗位的那幾個混球看不得我們家好，也可能是怕我們家起來了報複回去，竟聯起手來用他們這些年在那個圈子裏經營的人脈狙擊你爺爺。
他們找不到穩定的食材供應商，甚至還往零星收到的菜裏下藥，有人吃進了醫院，飯店也被查了，你爺爺錢沒賺到還欠了一屁股債，那幾個混球更是放話，再敢開飯店，開一家他們攪黃一家。”