第034章什麼東西最好吃（下）
貝江海衝楊明說道：
“嗬嗬，楊經理，別折磨我們了，說出你的答案吧！”
楊明朝貝江海方向微笑著點了一下頭，又笑著對兩個大廚道：
“怎麼樣？二位有答案了嗎？”
兩人互相望了一眼，剛才他們腦子裏至少搜索了上千種食材，可每樣一想起來都立刻被自己推翻。他們實在想不出有哪樣東西是最好吃的，難道你這個小子會比我們兩個在廚房幹了一輩子的人懂得還多？但又怕隨便一說，到時被他搶白一番丟了麵子。哼哼！看你能耍什麼花樣？
“不知道！”卡尼亞黯然道，不過看來這個法國老頭倒是比較光棍。
“那你說，這世上什麼東西最好吃？”付令輝斜著眼問道。
“鹽！”
楊明隻說了一個字。
“什麼什麼？你再說一遍？”付令輝有些不敢相信自己的耳朵。
“鹽！”
“哦？”卡尼亞發出了這樣一個聲音。隻見他眼前一亮，隨即又眉頭皺起，低頭思考著什麼。
付令輝並沒有看見他的表情，兩眼瞪得老大，死盯著楊明道：
“小子，你消遣我來著吧！難道隨處可見的鹽就是天下第一美味？哈哈！真是笑話！”付令輝幹笑道。
楊明沒有回答他的問題，而是調整了一下坐姿，反問道：
“付大廚，我們中國廚房所供奉的五祖都是誰，這你總該知道吧！”
“當然知道，彭祖、伊尹、易牙、漢宣帝、詹王，這五位。”
這時，貝曦曈插話道：“楊經理，這其中有什麼典故嗎？”貝曦曈料定這其中大有文章，便使了個順水推舟，將話題接了過來。
楊明衝貝曦曈一笑，慢悠悠的道：
“隋文帝年間，有一禦廚，姓詹名敬，綽號詹打魚，後稱詹王。烹調之技天下無雙，尤擅烹魚。有一天，隋文帝心血來潮，便呼詹王上殿。問之，這世上什麼最有味？詹王答道：曰鹽。隋文帝聽罷大怒。便道，天下間山珍海味不計其數，你卻說鹽最有味，豈不是犯了欺君之罪？便將詹王斬首示眾。眾禦廚聽罷人人自危，從此之後，在隋文帝的飲食中便不見半點鹽粒。沒想到數日後，隋文帝隻覺食之無味，頭暈乏力。問其原因，才知道所有的菜肴中沒有一絲鹽分，這才恍然大悟，知道錯怪了詹王。遂補封其為詹王大帝，現在每年的八月十三，四川一帶的廚房仍舊會供奉詹王。付大廚，我說的對吧？”
“這···這···好像···咳咳···好像···可是廚房裏那麼多種調味料····”付令輝結結巴巴道。
“你的意思是說那麼多種調味料都比鹽的味道要好是吧？嗬嗬，這話不假，可是所有調料的配製過程中，哪個沒有放鹽進去？豉油皇、叉燒醬、XO醬、海鮮醬、黑椒汁、醬油、色拉醬、迷迭鹽···等等這些無論在中餐或西餐的實際烹飪中可以代替鹽的佐料，哪個裏麵沒有鹽？讓你說，這世上最好吃的東西是什麼？”楊明步步緊逼道。
“是···是鹽。”付令輝訥訥道。
“我承認你說的對，可你剛才為什麼要侮辱我們？”這時旁邊半天沒吱聲的卡尼亞忿忿道。
“嗬嗬，你們兩個針對菜品投訴所引起的爭論都屬於工作意見的分歧，這些無可厚非。但是你們連一些本國的烹飪特色還沒弄明白，就指摘起對方整個民族所傳承下來的飲食文化，那就是你們的不對了。”
楊明頓了頓，又接著道：
“付大廚，剛才你說法國菜的食材匱乏，這你就錯了，法國大餐的種類之多，用料之廣泛，在世界範圍內可是僅次於中餐的。”
“我隻是打個比方，誰讓他說我來著。”付令輝嘟噥道。
“嗯！至於這位卡尼亞先生，看來你對我們中餐還是有很大的偏見哪！”
“哼哼！我說的都是事實。”卡尼亞不忿道。
“是嗎？那好，我問你，你想過沒有，為什麼你們的廚房內的各式炊具數不勝數。單單就拿刀來說，你們就有多少種？有切肉的、剔骨頭的、切魚的、切水果的、切麵包的、切奶酪的、切雞鴨鵝的······隻是分辨這些東西，就需要多長時間？中餐隻要一把文武刀就足夠了。而且我想中餐的刀功，是你們每一個外國廚師夢寐以求想掌握的技巧吧？你想沒想過，你們將每一種調料的劑量都規範的十分嚴格，各種先進的設備你們的廚房裏應有盡有，光是各種鍋，我想你們就不下十種吧？為什麼我們中餐無論是煎、炒、烹、炸、燜、燉、燴、煮、扒、溜、靠、汆等多種技法，隻要一口炒勺就能完成？”