123、土豆絲卷餅
一臉滄桑漂泊的溝渠，花白胡子的領頭人笑眯眯的接過了孟星文親手烙製的蔥油餅，在眾人羨慕的目光裏，輕輕的咬了一口。
第一個感覺是軟，真軟，非常適合這些在外麵奔波的人的牙齒，輕輕一咬就可以了，一點也不費勁。
然後就是熱，剛出鍋的蔥油餅很熱，不過並不燙，孟星文很好的控製了火候，進嘴的時候剛剛覺得熱，卻在可以忍受的範圍內，在這麼春寒乍凍，似暖實寒的天氣裏，吃上一口熱乎乎的油餅是非常愜意的事情。
最後在嘴裏充滿了蔥香，還有一點點說不出的鮮香味道，幾乎是沒有嚼，那領頭人就已經將整張油餅都吞進了肚子裏，熱乎乎的發了一身的小毛毛汗，十分滿意的呼出了一口氣，領頭人摸著自己的胡子，瞪大了眼睛，在眾人期待的眼光裏，看著孟星文豎起了大拇指，讚道：“好吃，太好吃了，給我老人家再來一個吧！”
孟星文笑了，很甜，很自豪，很驕傲。這種被人誇獎的感覺，太舒服了，比吃上一桌子美味佳肴還要高興。這種不看重身份的稱讚才是真正的，對孟星文的認可，而不是那種點頭哈腰虛偽的奉承。
“鈴鐺，該你露一手了。”孟星文一邊烙餅，一邊對在一旁削土豆皮的鈴鐺吩咐了一聲。
鈴鐺淡淡的幾乎是不可察覺的笑了笑，將洗好的土豆放到了菜墩之上，手中的菜刀在她的手裏仿佛被賦予了靈魂一般，在她的手指間靈活的飛舞了幾下，手起刀落，噠噠噠的切菜聲就響成了一片。切的如同頭發絲一樣的土豆絲如同流水一般從她的手下流淌出來，嘩啦啦唱著歌落到了盆子裏。
孟星文就烙了十幾張蔥油餅，然後就不放油了，這東西吃多了就太油膩，適可而止最好。
接下來，孟星文要做的是東北的特色菜，以前在飯店吃過一次撐的幾乎不能走路的土豆絲卷餅。
卷餅的做法幾乎和蔥油餅的做法一樣，隻是不放油，對火候的要求更高一點，和麵的時候最好是放幾個雞蛋，沒有也可以，稀稀的麵放進鍋裏，手腕輕輕的端著鍋，晃悠幾下，將稀麵晃成一個圓圓的餅形，這全憑的是經驗和手腕的力量，做不到的可以用勺子或鏟子攤開稀麵也可以。
鈴鐺在一旁借來了一口大鍋，炒土豆絲。
土豆絲用涼水浸過之後，中火爆炒，翻炒必須要快要利落，一旦沾了鍋就不好看了。
這隻有腕力比較強的鈴鐺來做才行，而且孟星文一個人也忙不過來。
薄薄的單餅一出鍋，孟星文就舀上了一勺子的土豆絲，靈巧的卷好一個大約兩指粗細的卷餅，再次遞給了領頭人，這次領頭人可是知道這個東西的，隻是沒有見過這麼細致的做法。一般東北人家都是將麵用擀麵杖擀薄再烙，沒有這樣做的宣軟，再一個就是土豆絲的做法，火候和刀工的差別，就讓滋味差距很大，鈴鐺在刀工方麵無可挑剔，火候方麵有孟星文瞅著也沒有什麼問題，所以，這次的土豆絲卷餅很成功。
領頭人一口氣吃了五張，一個好字是不絕口的說。
弄的周圍人都一個勁的咽口水。
孟星文笑眯眯的看了看周圍這些人，靈活的大眼睛一個勁的轉啊轉啊，伸出一隻沾滿了麵粉的小手說：“孟記烙餅店開張，歡迎惠顧，一張餅一文錢，數量有限，欲購從速。”
咕咚連著好幾聲，周圍人倒下了一大片，怎麼？要錢啊！
領頭人這個尷尬啊，早知道要錢就不吃啦。不過，一文錢並不多，連本錢都算不上，大家也明白，孟家小姐妹這是和大家逗悶子尋開心哪，當下也都紛紛配合，掏出碎銀子付錢，要銅錢還真沒有，誰出門在外帶那些累贅東西啊，還是銀子金子實在，走到哪裏都是硬通貨，不貶值的。
於是問題又轉到了孟星文的頭上，這一塊碎銀子和銅錢之間是怎麼換算的？孟星文不知道，鈴鐺？她更不知道。於是一邊是稀裏糊塗的賣餅，另一邊是笑嘻嘻淅瀝呼嚕的吃餅。
一小塊銀子就混了肚子飽飽，這買賣做得。
近百人的夥食，讓孟星文過足了廚師癮，等到最後一個吃客滿意的拍著肚子走了之後，孟星文和鈴鐺都累的不顧形象的坐到了馬車上，再也不想起來了。
一開始兩人用的是自己的麵粉，可是隻帶了幾袋麵粉怎麼夠吃？後來也不知道誰開始拎著麵袋來了，於是，孟星文就開始用別人的麵粉做，後來麵粉用完了，就用苞米麵，糯米麵摻著麵粉做，別人一個勁的叫好，兩個女人也就忘記了累，最後休息的時候，連沉默寡語的鈴鐺都忍不住的叫了一聲好累，孟星文就更別提了，直接就躺在了馬車上不起來了。
兩個人最後一點東西都沒有吃，就睡去了。
不過好處還是很大的，而且第二天一起來就感覺到了。