這次的菜品十分簡單。
將準備好的鮮蝦洗淨,剪去蝦須和蝦槍,開背去蝦線,完成後備用,幹辣椒切段,蔥薑蒜切片放置一旁。
起鍋燒熱,鍋中倒入適量油,油溫燒至7成熱,放入花椒、幹辣椒、薑片、蒜片和豆瓣醬,小火煸炒出香味。
這裏用的豆瓣醬是時靈自己照著菜譜上自己熬製的,鮮美入味,炒菜時加入幾勺增色提味,乃是居家旅行必不可少的調味品。
接著放入處理好的蝦,大火快速翻炒均勻,大火快炒可以保持蝦的鮮嫩口感,接著加入適量的生抽、料酒、鹽、雞精以及提鮮的白糖,繼續翻炒入味。
炒製好後挨個放入盤中,圍繞盤子邊緣擺放層疊上放,最後將香菜段放在上麵作為綠色點綴。
剛出鍋的香辣蝦色澤紅亮,十分誘人,尤其這源源不斷的香氣順著網線飄進直播間觀眾的鼻子裏,讓人不自覺的分泌口水,恨不得從直播間出來親口品嚐。
這次的香辣蝦以香為主,辣味輔助,但一聞就知道,這是辣味蝦,吃起來也不會過分辣口,反倒是覺得滿嘴留香。
時靈這次處理蝦用了不少時間,因此並不是第一個完成作品的選手,早就有人交上去,評委也完成品嚐。
時靈環視一圈,發現沒有人完成,就按下響鈴。
聽見時靈這邊傳來結束的響動,評委們都麵露期待,十分好奇這次時靈會呈現什麼美味佳肴。
機器人將時靈的菜品端走,麵前的直播鏡頭也隨之將盤上的東西看清楚,這時,不論是看台上的觀眾還是等待美食的評委都齊齊吃了一驚。
直播彈幕也展開激烈討論。
【這是什麼東西,怎麼看起來奇形怪狀的?看起來和變異獸好像。】
【弱弱說一句,我還沒退役前在戰場見過和這道菜類似的蟲族形態。】
【擦,致敬樓上,但蟲族沒有這種小體型的吧。】
【原本聞著好香,口水都流下來了,你們一說無法直視這盤菜了,溜了溜了。】
......
彈幕裏討論的火熱,觀眾席上也竊竊私語互相交流。
隻有時靈不緊不慢的等待評委們的提問和點評。
席上的評委們看著眼前的東西也是犯了難,“這也能當做食物嗎?”
有位見多識廣的老牌品鑒師出聲:“我見過這種生物,在厄多利星球上泛濫,令當地人十分頭疼。”但他沒聽說過會有人吃這種玩意。
台下的時靈看著評委都不動筷子,以為他們是不知道怎麼吃,想起自己好像隻上交了一份吃蝦小貼士,於是召來工作人員,詢問能否將這道作品的吃法投射在中央光幕上。
工作人員不能隨意拿主意,將時靈的要求轉達給上司,得到應允後才接過時靈手寫的貼紙交給後台人員。
沒一會兒,中央光幕的影像 就幾經變化,將屏幕分割成小方屏幕繼續播放在場的選手實況,另一邊半邊則是吃蝦方法。
評委聽到後麵觀眾的響動,都抬眼向上看去,也看到了那個方法:去頭,去尾,剝開外殼即可食用。