第9 章叫花雞(1 / 1)

人一旦有了退意,十頭牛都拉不回來了,從那天開始,我們幾乎沒去過學校!

我們每天都集結在這個窯洞裏,慢慢的隊伍也龐大了起來,這天新來的楊四提議出去搞點吃的東西!

他們不一會兒就有了目標,那是附近村莊農戶養的雞,我們傾巢出動,每倆個人一組去尋找目標,我和楊君一路,我問楊君這樣明晃晃的出來抓雞會不會被抓住?畢竟大白天我們一群學生不去上學,還跑別人村裏抓雞,想想都後怕,說時遲那時快還沒等我倆找到目標,楊四帶著他們村的那個朋友一起跑了過來,邊跑邊喊走了走了,別抓了,趕緊走,其餘人就都跟著一起跑路了!

回到窯洞我才知道這兩個家夥一次就抓了四隻,說是在麥草堆裏抓的,那個麥草堆裏麵有個洞,他們就掏了四隻,沒敢在掏,因為雞叫,他們怕人家主人出來了,回到窯洞後,楊闖那隊也有收獲,他們抓了一隻老母雞,還掏了十來隻雞蛋,跑路的時候不小心顛破了兩隻雞蛋,還好他們發現的及時,要不然書包都被雞蛋糊了,另外一隊也抓了一隻,這樣我們就總共抓了六隻雞,楊四興奮的從書包裏掏出雞,然後用我們在路上撿的繩子把幾隻雞綁在一起,我們商量著咋烤比較好!

正好水渠裏正在流水,我們去水渠裏用水壺打來水,在地上用手和泥巴,然後把一隻雞抓過來用棍子直接打頭,瞬間那隻雞就在地上排著翅膀,耷拉著頭使勁的轉圈,搞得窯洞裏塵土亂飛,不一會兒功夫它就不動了,然後我們用泥巴飛快的把雞包起來,不一會兒就成了一個大泥球!

然後就是叫花雞的燒製了,這種做法是我們從電視機看到的,叫花子偷了雞,然後用泥巴包起來在火堆裏燒著吃,我們有土火爐,就直接放在上麵燒,剛燒了一會兒就聞見雞毛的味道,味道不好聞啊,是不是糊了,然後我們就用棍子把大泥球翻了個麵,就這樣邊燒邊翻!

過了大概一個小時,新鮮的燒叫花雞,出爐了,兄弟們圍成一個圈等著楊占破土出雞,隻見楊占用棍子在土球上使勁一打,土球破了嫩白嫩白的雞肉出現在眼前,兄弟們的口水都快流出來了,楊占小心翼翼的扣下一小塊就品嚐了起來,他嚼了幾下就咽了下去,然後說別說就是沒調料,要不然更香,挺香的,然後就把整隻雞慢慢的土疙瘩裏拿了出來,然後分給大家,人有點多十來個人,每個人隻能分到一點,我分到了一隻大腿的一半,我就開始品嚐了起來!

真香,你別說這種味道還不錯,淡淡的肉香味,肉嫩嫩的,因為用泥巴糊著所以雞皮都被泥巴撤了下去,隻有雞肉,很好吃太過癮了啊,大家一下子來勁了,直接去打水,準備第二爐,這次輕車熟路我們要一次做兩隻!

忘了說了,吃叫花雞要非常小心,因為我們仿照叫花子的做法,叫花子條件有限,他們肯定是用打狗棍直接打死雞,然後像我們一樣找到水源,在原地活泥巴把雞包起來,最後帶到沒人的地方去烤,所以不可能有工具去除內髒,所以吃的時候一定要小心要不然就會像楊占一樣把腸子搞破,最後把自己給熏到了!

輕車熟路這次烤起叫花雞,我們就吸取了很多經驗,盡量把雞毛都用泥巴糊到,這樣就不會像上一個有的雞毛還待在肉上,吸取經驗以後,做起來就快多了。

很快兩隻雞就包好了,我們放進土烤爐,邊燒邊翻,直到泥球變成泥疙瘩,現烤的叫花雞又一次出爐了,這真的是美味佳肴,太好吃了,我們拿出泥塊裏的叫花雞,走進內窯洞,有的躺著,有的坐著,分享起著這美味佳肴!