第116章 海瓊珠初見公婆(2 / 2)

盛譽:“馬上叫人過來做!珠珠想吃什麼,就給她吃什麼!”

管家剛要打電話,海瓊珠忙起身道:“我來做吧。我今天第一次見到爸媽,也該我來做頓飯感謝一下大家,剛好也讓爸媽嚐嚐我的手藝。我現在身體還能動,回頭肚子大了,就不方便做這些了。”

盛譽夫婦一方麵心疼,不舍得兒媳婦下廚。

一方麵,他們又想起綜藝裏,兒媳婦做的那些美食。

說不饞那是假的。

尤其是兒媳婦做的飯菜,他們這都盼了多少年了呀!

盛璟川也知道父母覬覦海瓊珠的手藝很久了,於是選擇折中的法子:“李強,龔誠,你們兩個給珠珠打下手,洗菜切菜什麼的,你們來。”

李強、龔誠總算是鬆了口氣。

他們還算是有用武之地:“好!”

海瓊珠利索地起身,穿上圍裙就把食材清理了一下,列出菜單,把如何清洗、如何切等事情交代下去。

緊跟著,她就開始做菜了。

麻婆豆腐是川菜的代表之一,口感麻辣,色香味俱全。

首先,海瓊珠將豆腐切成小塊,放入開水中煮至變軟,然後撈出備用。接著,將牛肉末、蒜末、薑末、豆瓣醬、辣椒粉、花椒粉放入鍋中炒香,加入適量的水燒開。再將煮好的豆腐倒入鍋中,小火煮約 5 分鍾,讓豆腐充分吸收汁水的味道。最後,將澱粉用水調成水澱粉,加入鍋中勾芡,煮至湯汁濃稠,撒上蔥花即可出鍋。

緊跟著,是第二道菜:醋溜小豆芽。

這是一道簡單易做的家常菜,首先,準備好食材,包括小豆芽、蔥、薑、蒜、幹辣椒、食用油、鹽、糖、生抽、醋等。將小豆芽洗淨,控幹水分備用。蔥、薑、蒜切末,幹辣椒切段備用。

接下來,熱鍋涼油,放入蔥薑蒜末和幹辣椒段煸炒出香味。加入小豆芽,快速翻炒至豆芽變軟。然後,加入適量的鹽、糖和生抽調味,繼續翻炒均勻。

最後,沿著鍋邊倒入適量的醋,快速翻炒均勻,然後關火裝盤。一道清爽可口的醋溜小豆芽就做好了。

在製作醋溜小豆芽的過程中,需要注意火候和時間的掌握,以確保豆芽的口感和營養成分不流失。同時,醋的用量也需要根據個人口味進行調整,以達到最佳的口感。

兩道簡單的素菜,成功展示了海瓊珠嫻熟的廚藝。

兩位大廚跟著她,仔細學習了一遍,記住了整個製作過程,表示以後他們可以上手做給海瓊珠吃。

海瓊珠為此很開心。

她又做了青椒牛柳、糖醋裏脊、小雞燉蘑菇,還有蓮藕排骨湯。

她刻意把菜量都做的多了點,米飯也讓多煮了些。

出盤的時候都是兩份,讓管家跟兩廚子也能在廚房的吧台上吃飯。

而她則跟盛譽夫婦、盛璟川一起在餐桌上吃。

看海瓊珠這麼善良,還知道善待家傭,不僅是盛譽夫婦非常滿意,就是管家跟廚子們也非常感動。

然而,很快他們就開始了風卷殘雲。

因為海瓊珠的廚藝真的太好了,做的飯菜太好吃了,讓他們連聊天的時間都沒有,隻想快點把好吃的菜搶進自己的碗裏。