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同時番薯的種植，反過來改良了土地的土壤，使原來貧瘠的土地變成了小麥與水稻可耕種的土地。這樣一定程度上增加了水稻和小麥的耕地麵積。
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作為一個農業社會，
土地是農民賴以生活的根本。因此隻要有可耕種的土地，肯定有人會去搶的。人闖關東就是很好的例子。清朝為了滿族八旗的利益，於康熙七年下令“遼東招民授官，永著停止”，對東北實行禁封政策。沿山海關一帶遍植柳樹牆，中間用繩索相連，滿洲兵駐紮
在那裏嚴密地看守著關口，不允許漢人出關。即使這種政策並沒能阻止漢人闖的關東，“擔擔提籃，扶老攜幼，或東出榆關，或東渡渤海，蜂湧蟻聚”。為什麼，漢人會不顧追捕，背井離鄉來到關東這些荒蕪之地?
因為那裏有土地。
因此隻要有可耕種的土地，勤勞的人都會去“搶”的，這不需要那些英明的領導人的鼓勵。因此，且不論清的禁封東北政鉑清勸墾政策對耕地的意義也是很有限的。
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糧食畝產滇高
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番薯的引入不僅可開發新的耕地。還可以與小麥，玉米等其它作物進行混種和間隔種植，豐富了耕作製度的內容，提高了土地利用率，增加了糧食的畝產。
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古代提高土地利用率的方式主要有複種製、輪作複種製、間作套種及混作製等幾種形式。複種製指在同一塊田地上一年收種兩熟三熟，我國自春秋戰國已經創始；輪作是指有計劃地輪換種植不同作物的農作製度，以區別於種植同一作物的連種製，魏晉以前我國已較普遍地建立了豆穀輪作製；間作套種指在某一作物生長期內，同期間隔播種兩種作物或於預留空行內補種作物的栽培方式，我國早在漢代已經創始；混作則是指在同一地塊上同時播種多種作物的一種種植製度。農民很早就認識到了這些耕作製度有著多方麵的優點：可以充分利
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用光熱和水土資源，提高土地的利用率和產出率；一定的組合可增加土壤的肥力，保障農業生產的可持續性；一定的組合有助於消滅雜草、減少病蟲害，保障農業的穩產和高產。
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番薯，玉米的引入豐富了我國多熟種植和間作套種的內容，而且可以不占水稻，玉米生產的農事，實現在一塊土地的兩熟和三熟。
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從番薯種植的這兩個特點來看，
清代耕地麵積和人口都增加四倍也就不足為奇了。而且即使清朝中後期如何戰亂與饑荒，人口也能維持在3到
4億。
那些提出康乾盛世的人，是否也認為清末也是盛世呢。可惜曆史從來都是統治者的曆史，從來不會關注農民如何，更不會關注番薯的引入有什麼作用了。
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但是也應該看到，番薯給帶了人口盛世，但並未把帶入強國。
雖然的人口多了四億，但是清朝的閉關鎖國和對科技文化的摧殘，
使的社會發展停滯不前。
清朝的落後挨打正是這個盛世時期形成的。在明末，科技、經濟與西方不相上下，軍事上也可與西方抗衡。而經過這個康乾盛世後，就遠遠的落後於西方。在西方殖民者眼裏康乾盛世時不過是一個盛產茶葉的黑非洲而已。