第55章 河邊收獲醃製酸菜(1 / 2)

大栗村各家各戶的菜地都在村西頭的河沿邊,地也沒多大,種幾排青菜了不得了。

現在收了青菜,改天鬆鬆出再種一撥,差不多就要到明年開春再種的。

收了這波青菜,能吃的菜可就越來越少了,南方還好點,隻要肯吃野菜,綠葉子菜就斷不了,北方就真是冰天雪地,隻能靠地窖裏的白菜、蘿卜過冬。

沈氏走在前麵帶路,七拐八拐的,把莫梨都繞暈了,才終於聽到她說:“到了,就是這。”

莫梨手裏的菜籃子應聲落地,氣息微喘:“可算到了,怎麼這麼遠啊?”

沈氏笑道:“村裏人多,咱爹輩分靠後,咱們自然也跟著分到遠的,不過這裏也好,河岸低,澆水到時候不用使勁彎腰去夠。”

莫梨往河裏看,還真是。

河水格外清亮,閃著細微微的波浪,投映這河麵的天空也格外明朗,隻有幾絲淡淡的雲花,空氣中就久聞的燒稻杆味,莫梨回過眸來,看到已經開始暴力扭菜的娘仨笑了笑,彎下腰來加入她們。

青菜長得高大,最高的那顆快到膝蓋了,一小塊地裏的產出,把四人的籃子裝得滿滿當當,提到河邊把菜上的泥洗幹淨,黃葉摘掉,回家再用水過一遍就能醃製了。

這河也是靈性,仔細看會發現河麵冒著白霧,手伸進河裏,發現這水不是冰涼的,也感覺不到熱,才知道是蒸汽。

沈氏不願意多碰涼水,洗菜也是把菜在水裏擺一擺就拿上來。

莫梨動作慢些,她也不追求速度,享受這個過程,但沈氏看不過去,她三兩下處理完,就伸手往莫梨籃子裏拿,沒兩下也幹完了。

“小妹,洗洗手咱走吧?”沈氏直起腰活動兩下,看著田崗上來人了,許是這在家吃完晌午飯又來地裏找活幹。

農戶人,一家子的吃用嚼頭都這地裏,自然把地當成寶貝對待。

莫梨把最後那點黃葉掐掉後,扶著旁邊的石頭才站起來,閉上眼緩了緩才立穩:“走吧走吧,我今天帶了塊五花肉回來,大嫂來幫我,一塊在這邊吃還省勁。”

兩個大人帶著小孩這這條能容納一人的小道河沿邊走過,沈氏的聲音從前麵飄到莫梨耳中:“行,有什麼我能幫上忙的盡管說......”

走到家門口,兩人暫時分開,把青菜焯水後直接塞進壇子裏,倒上之前醃製酸菜剩下的酸水,靜置兩三天就能食用。

莫梨裝好壇子後,沈氏也過來了,擼起袖子準備看了看有什麼活需要她幹。

“大嫂,你幫我看著鍋裏的肉,要燉兩刻鍾,我去地裏揪把蔥。”莫梨趕緊招呼。

酒樓後廚什麼東西都齊全,家裏東西放不住,就是吃的時候現拿現摘。

香蔥不用連根拔起,過段時間還能繼續長,莫梨揪了一大把用水衝了衝,鋪到待會要用的砂鍋裏。