麵粉和好，先放一旁醒一會兒，一會包餃子皮用。
這時候蘿卜絲也晾涼了，白瑾汐找出一塊幹淨紗布，包住擠幹蘿卜絲的水份。
這一步也是相當的費時費力。
然後白瑾汐將擠幹水分蘿卜絲放在菜板上剁碎。
再拿點小蔥切碎。
把剁好的肉餡，蘿卜，小蔥放在一個盆子裏。
加入黃酒和生薑粉，花椒粉醃製十五分鍾左右。
最後把生薑剁碎，放在菜的最上麵。
鍋中燒油，待到油燒開了，潑在餡料上。
最後再加入適量鹽，老抽，雞精拌勻備用。
這時候麵也醒的差不多了，接下來就開始擀餃子皮了。
白瑾汐將麵團切成一個一個的小劑子。
鐵蛋負責將它們擀成餃子皮，白瑾汐和二丫負責包餃子。
“餃子皮鋪開。放入適量餡。從中間開始捏餃子皮，如果不好捏的話，我們可以沾點水，這樣沾的就更緊點，下鍋就不會破皮。”
“然後再捏緊另一邊，直到全部收口。”
白瑾汐一邊捏餃子，一邊示範給二丫看。
有了和麵的教訓，二丫明顯謙虛了很多，聽得專心又仔細。
一個個元寶似的餃子在二丫的手心誕生了。
不一會兒，滿滿一案板的餃子就包好了。
除夕夜，是歲末的最後一個夜晚，對人們來說是極為重要的。
是除舊布新、闔家團圓的日子。
這一天要全家人團聚，吃大餐，象征團圓，祝福。
所以，年夜飯自然成為過年時最隆重的儀式。
今年的除夕夜對於白瑾汐來說很不一樣。
往年的年夜飯都是媽媽幫忙，爸爸掌勺，白瑾汐隻負責吃吃喝喝就行了。
想到這，白瑾汐突然暗自傷感，今年沒有自己陪在爸媽身邊過年，不知道他們難過不？現在在幹什麼？
可轉念一想，某寶一定也告訴爸媽，他們的寶貝女兒去“體驗向往的生活”了，說不定他們還為今年沒我這個礙眼“大電燈泡”，過得更高興呢！
為我操了一輩子心，爸媽也該好好放鬆放鬆了。
眼下自己反倒莫名成了兩個孩子的娘，還要親自掌勺為孩子們準備年夜飯，哎，真是人生如夢呀！
當然鐵蛋和二丫也要給她打打下手。
“鐵蛋，加把柴，火再燒大點。”
“二丫，給我拿下鹽和醋。”
“鐵蛋，快快，改小火，菜要糊了。”
“二丫，給娘剝個蒜！”
“誰去把這個地瓜給洗了。”
……
廚房裏柴火“劈裏啪啦”的響著，娘和妹妹忙的熱火朝天。
整個廚房芳香四溢，十裏飄香，也飄出了過節的前奏。
鐵蛋望著爐內橘紅色的火苗，聽著鍋裏“咣咣”的翻炒聲，聞著菜香味，饞的他口腔內瘋狂的的分泌著唾液。
再看看院子裏一片紅紅火火，喜氣洋洋的景象，他感覺幸福極了。
這才叫過年嘛！
別說以前他們家了，就是整個白家村也沒見過誰家過年這麼熱鬧、富足。
也不知道現在的白家村是什麼景象，村民們逃荒找到出路沒？過年都回村沒？找到水源沒？