B市趙記海味老菜館內，趙記海味老菜第四代傳人趙天寶坐在餐廳大堂的一張餐桌前。
此時的趙天寶一臉陰霾，眼角抽動，肥胖的圓臉上滿是潮紅。
“桂小白，能解釋一下這是什麼嗎？”
“當啷！”
趙天寶激動的將一個盤子扔在了桂小白的麵前。
趙天寶對麵一個年紀二十出頭的俊秀的青年低著頭，眼眸下垂不敢直視趙天寶。
“東…東坡肉！”桂小白唯唯諾諾的說出了四個字。
“砰！”趙天寶肥胖的手掌狠狠的拍在了桌子上。
力道之大，連帶的臉上的肥肉也顫抖了起來。
“你管這這個叫東坡肉？”
“M的，就這盤東西，你往煤堆裏一扔，我都找不出來哪塊是肉，哪塊是碳！”
“你他娘的，真個是個人才啊！”
“東坡肉做的難吃的我見過，糖炒糊了的我見過！”
“能把東坡肉燒成碳的，我這輩子，還是第一次見。”
“知道今天是什麼日子嗎？”
“今天是趙記老店的百年店慶，行啊！”
“你做的這盤東坡肉，直接就上給到了，我邀請來參加百年店慶，本市最知名的美食家之一，王傳仁老爺子的麵前！”
“這倒好，王老爺子正在做直播，這一下子，全給播出去了。”
“跟你說了多少次了！”
“你好好的在後廚洗你的菜，打個下手就得了！”
“為什麼非要私自上灶？”
桂小白抬起頭無奈的看著趙天寶。
“老板，我看後廚的師傅太忙了，前廳又催菜催的著急，所以…”
“老板我也是好心！”
“閉嘴！趙天寶一轉頭看向身旁一個身穿黑色職業套裝的女性。
那女人在看見趙天寶看著自己後，趕緊一低頭。
“陳經理！”
“你怎麼管理的前廳員工的？”
“前廳的服務員是眼瞎嗎？”
“這樣的東西都能給上上去？”
“是…瞎~”。
“嗯？”趙天寶狠狠的瞪著大堂經理陳婕。
“不是…那個…事情是這樣子的！”
“那個王老爺那桌還點了熏鮁魚，今天因為太忙了，負責王老爺子那桌的服務員，小孫，是個八百度的近視，因為廚房地滑，他在廚房摔了一了跤，把眼鏡摔斷了。”
“為了不耽誤工作所以，他就把眼鏡摘了。”
“當時桂小白把這道菜給他的時候，他以為是熏鮁魚，於是就給上了！”
“砰！”
“瞎上啊…？”
趙天寶在聽完了前因後果後，血往上湧，臉更加的紅了。
“兩個人才啊！一個帕金森，一個白內障！”
“知道嗎！百年老店，在別的城市雖說也是稀有，但是也不算稀奇。”
“但是在這座城市，一個百年老店意味著什麼嘛？”
“這個城市建城才120多年！”
“你…可氣死我了！”
“想當初，日占時期，小鬼子手裏拿槍，頂著我太爺爺的頭，逼著他做菜，他老人都給拒絕了，即便是再冒著掉腦袋的風險下，他依舊把餐館經營了下來！”
“我萬萬沒想到，到了和平年代了，因為你這一盤東坡肉，愣是叫你差點把我的店，給幹黃了！”
趙天寶越說越激動，五官扭曲。
“我太爺爺泉下有知，怎麼能安心？”