餐飲人趣事 1
我是個廚子！哈哈，其實，我是自己開個小飯館，40平米，賣家常炒菜，老爸是唯一員工，老媽兼職。
以前我不是廚子也沒學過，純是愛好，以前幹過的太多了，以後慢慢寫。
本身我這人，做事喜歡想，翻來覆去的想，六年工人，不容許我想，十多年互聯網，可以想想了。
我很愛吃，從小就是，後來變成愛做了。幹互聯網的時候，我就一直在想，要能開個自己的小店就好了。那時候，還沒有日劇（深夜食堂）心裏的名字，是應該帶個（食堂）的。掙錢能養活自己，再交些誌同道合得朋友，美美噠！
這就不得不提最後一家公司的，他的奇葩程度刷新了我的三觀，間接導致我離職，自己幹。好處也是有的，這家公司也讓我認識了更多的朋友，在這浮躁的社會裏，有很多陪我走到了今天！奇葩公司的事，有機會我開個新聞！（敬請期待）奇葩人，奇葩事太多，我分幾集講述，大家也別看的太累了。。。
開店的準備沒必要多說，常規流程，跑！等！開張伊始沒準備做線上，因為傳統炒菜，還是現炒現吃的好。點來了，堂食，炒菜，就的喝酒。喝酒就有醉鬼。說幾個醉鬼的故事好了。
剛開張一個多月，淩晨來倆老哥，從來沒見過，本身就喝了酒來的，一身酒氣，晃著就進來了。進門後話說的豪氣：老板，來點解酒的！我就給煮了兩碗餛飩。他們吃，我就回後廚收拾。大概有一刻鍾，我出來，看到桌子旁邊被吐了一大攤痰。。。我就問：您這，什麼意思？垃圾桶就在旁邊，為什麼不往垃圾桶裏吐？人家比我橫：你特麼哪隻眼睛看到我吐的了！我火就上來了：你媽XX,外頭就你倆人，不是你XX吐得，有鬼上這吐痰來了？倆人立刻不說話了。低頭接著喝餛飩湯，其實，都沒湯了也。我又說：你倆結賬，滾！倆人不幹了，起來了，過來了，被我扔出去了！後來，我下了20分鍾勇氣，才把他們的傑作收拾了！這兩人也沒在進來，回家洗完澡，忽然想到個問題，靠！沒收錢！！！
過了又得一年多，北京開始封閉小區，騎手不讓進來拿餐了。隻能商家自己把餐送到門口，騎手在拿走。疫情期間，雖有抱怨，大家也都理解。出事就出在，往外送餐！又是個淩晨，隔壁店得老板，過來商討戰略策劃（就是瞎扯）。我店裏來了單，還一連三單。我就隻能做辭了，隔壁鄰居就自告奮勇，拿了我做好得餐，送給外麵的騎手。出去沒兩分鍾，哥們回來了，進廚房開始找東西。我看到他衣服上髒了，臉上有傷！這是找家夥來了，哥們20幾歲，還挺理智，沒從案板上直接拿刀。後來想想，真是後怕！看他找家夥，我灶都沒關，就拉著他問怎麼回事，他還沒回答，外麵進來三人，都光著膀子，胳臂上有一個，紋了個蝦米皮！進來就開始砸，最開始我也懵了趕緊隔在雙方中間，問怎麼回事。鄰居說，送餐送一半，遇到這3人，回手給了鄰居一嘴巴，還絕對不是不小心打過來的。外麵就已經打了一架了，這三人沒占到便宜。於是追了進來。對方三個人，也是沒少喝。嘴裏沒一句人話，就要弄死；鄰居。看我在前麵，就開始對我來了，推了我好幾把，我也沒急。醉鬼，轟出去也就完事了。這三塊料，可能看我慫了，變本加厲起來了，兩個砸店裏得東西。我對麵得衝我掄起拳頭來了。實在沒轍了，就動手了。有個2 3分鍾，三人都躺店裏了，鄰居也算解了氣了。管理報警，來了按流程走一遍。過了2天，喝多得領頭得，又來次店裏，想說說理，又讓我請出去了。最後想想，何必呢，本來喝酒是開心的事，借酒壯膽就不對了，白挨頓臭揍。我也在反思，以後下手輕點，控製住就好，這次要不是下手重了，能讓他們賠點錢。現在毀了，不是店裏有監控，還得給鬧事的賠錢。。。嗨。。。