(103)、五穀堂裏的一口鍋(2 / 2)

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馬安與妻子陶冶在小院中偎依溫存了一會兒,在交頭貼耳的溫言軟語中馬安得知,他的這位妻子雖然確是西風莊園幕後的老板,但隻是‘之一’,她是與另外一位大商賈合作才修建的這所莊園。

盡管她出的銀錢和人力隻占了西風莊園全資產的三分之一,而且剛才馬安在進入小院時就已經能隱約感覺出陶冶與這家莊園一定有著某種聯係,但是當他親耳聽到妻子的回答與承認,這感覺又是不一樣的,這讓他禁不住的覺得驚訝。

盡管這所莊園因為陶冶身為合夥人之一的緣故,馬安身處此地約等同於待在自己家裏一樣,但他還是沒有做長時間的逗留,隻陪了陶冶一會兒就要起身回漁場。畢竟這件事他連自己那一家子人都封了嘴,旁人就更不知道了,不過是去茅廁方便一下的時間,這麼久不回去未免讓人覺得怪異。

陶冶心中是不舍的,但她常年在商界打拚磨練出來的強悍理性思維讓她能較好的控製情緒。盡管如此,在馬安離開時,她還是眼中萬分期盼的深深看了馬安一眼。直到馬安微微傾身,報予她一個悠長而令人陶醉的深吻,兩人這才真的鬆開了對方的手分別。

雖然馬安沒有在陶冶那裏逗留很久,但在時間上很不巧的是,馬安回到漁場時恰巧在前一刻,送走了林杉的兩院學子回漁場後見魚已滿載,將近正午陽光也開始變得刺眼,所以一大隊人都出了漁場,隨著那位負責招待客人的青年執事去了西風莊園的‘五穀堂’——其實也就是吃飯的地方,隻留空蕩蕩的闊大漁場等候馬安的遲歸。

西風莊園雖然接待外客付錢遊玩,但莊中服務於客人吃飯的地方跟飯館客棧是不同的,關鍵在於它有自己那種別人輕易無法複製的獨特之處。

例如名聲最響的西風莊園全魚宴之所以短時間內就得了盛名,那便是因為全魚宴的食材不僅可以由客人親自在漁場於玩樂的愉快心情中獲取,還有的就是這讓人看一眼就覺得震撼難忘的煮魚食魚工具。

當馬安被留守在漁場的一位彩衣莊丁帶到已經滿座的‘五穀堂’時,他就被眼前的一幕給震撼到了。

修建得高且廣的大堂正中置了三口巨大的鍋,但那鍋似乎是平底的。可能世間沒有這麼大的鍋,所以用鍋來形容它可能有些不恰當;但也不見得有這麼大的盆,並且它現在又確實是在行使著作為一口鍋該負有的職責,所以還是勉強叫它鍋吧!

巨大的平底鍋中已經開始濃稠的湯汁在沸騰著,升騰的熱氣中洋溢著魚肉的鮮美味道,但卻看不見煮沸魚湯的火焰存在於何處。

大鍋還留了寬約一尺左右的邊沿,但這邊沿是用來放置佐食佐料的小金屬甕的。甕鍋中呈流質、顏色火紅誘人的湯料亦是微微鼓著小氣泡,升騰著熱氣,之所以設置在大鍋旁,應該還有為了保溫而不影響主食滋味的考量。

在每個小甕鍋的斜上方又設有大小適用於一個人的案板,上麵擱著圍坐在小鍋旁的學子事先在大堂另外一邊半開放的廚案處選來的魚肉。

有的人愛吃魚鰾,有的人愛吃魚尾,甚至有人隻愛食魚頭,對於這一點,西風莊園的策劃者考慮得是十分周全的,‘五穀堂’在這方麵的處理手法也是粗中有細。

大堂離大鍋丈許地外有用無封窗戶格擋開的案台,外側案台擦得光潔可鑒,上麵已經擺放好經過生加工的魚肉。一條魚至少被分為頭、尾、鰾、翅等等數個部分,分別用小碟子盛好,以供食客自由挑選。

案台內側,幾個身著粗棉質緊口大褂的師傅正在不停的忙碌著,一份份已由堂外的灰衣莊丁刨光洗淨的魚被傳送進案台內側,片刻後再由窗口推送出來時,一條魚已被廚工師傅們精細的手法分割成了幾份。

新鮮、快捷的食材供給,以及極具特點的飲食方式,西風莊園的全魚宴果然不負其盛名。

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PS:如此強悍的超級火鍋都能造出來,除了創意,在這個冷兵器時代,還得強悍的造鐵技術支持吖!各位看官,容我賣個關子,你們且猜猜,西風莊園幕後大老板中的另外一位(或者說還有第三位)究竟是什麼來頭呢?