之後都是尋常菜式,等到迎春也提筆寫完後,賈瑛才上了第二道要作詩的菜。
這次仍舊是看著十分尋常的菜式,鐵板煎豆腐,上時仍十分熱,發出油滋滋的聲響,在離她們遠時由人分到了各自碗中才端過來,正好一人兩塊。
黛玉拿筷子戳了戳,其中一個還十分滑嫩晃蕩,另一個卻已煎得金黃焦脆了,旁共四個春餅卷醬肉,春餅薄而暖,白綢一般柔膩,上麵幾絲烙出的鵝黃,透出內裏的醬色與淺綠來,肉細醬稠,連著餅麵和蔬菜也都包著汁。
用完兩個醬肉春餅後,豆腐也不算太燙了,黛玉先撿了金黃的那個,筷子戳時已經掀起了麵上那層,所以知道有夾心時也不是十分驚喜,內裏有鮮河蝦切的蓉,蝦肉中又是一些她嚐不出的時蔬。
迎春問:“這些是什麼菜?”
賈瑛笑道:“現下能吃到最鮮的春時菜就在裏頭了。”
黛玉默默聽了,又轉而開始吃剩下那個軟嫩的。
這個豆腐什麼餡也沒有,就是最尋常的水煎豆腐,上麵撒著許多細細的佐料粉末,內裏的豆腐就像是豆腐腦一般軟,在一切複雜口味後,這一口隻剩下豆類的清香,因著那粉末,豆腐淳樸的味道被完全發揮出來。
賈瑛早已用完了,在一邊喝茶。
黛玉忽然笑起來,衝著賈瑛道:“同你一起這麼久,我也練出來了一些,你信不信,這道菜的調料我已嚐出來了。”
賈瑛放下茶盞,示意她說。
黛玉道:“你將鮮香椿磨成了粉,再與這個一起煎,對不對?”
賈瑛笑起來:“一百分,你已經出師了。”
作者有話要說: “神彩飄逸,秀色奪人”引自原著描述寶玉。
去魚刺的方法是我瞎編的,大家假裝是通靈玉的魔法黑科技吧,別信。
原型是宋嫂魚羹+鱸魚蓴菜羹雜糅,雖然都吃過,然而我並不知道合起來是什麼味道[二哈]
第109章 求了個婚
到了午後, 雲散去了一些,天熱起來, 一群人轉去廊下各自思量第二首詩如何寫。
迎春與探春在屋裏討論, 湘雲與香菱一起跑到一邊去尋靈感,寶釵這會告辭,去和王夫人問安了。
隻剩下四人坐在廊下, 賈瑛是來摸魚的,惜春隻需要回去畫畫,永昌全是衝著吃的來的,也不愛詩句,三人便坐著聊天。賈瑛一眼掃見黛玉一個人在一邊, 拿了魚食,倚著廊柱投食, 又喚她過來。