1.消化係統由消化管和消化腺組成。
★2.臨床上口腔至十二指腸的部分，稱上消化道；空腸及以下部分，稱下消化道。
3.消化腺包括大消化腺和小消化腺。
4.口腔是消化管的起始部位。
6.上唇外麵中線處有一縱行的淺溝，稱人中，昏迷患者急救時可在此指壓或針刺。
7.頰：在上頜第2磨牙牙冠相對應的頰黏膜上有腮腺管的開口。
★8.齶：口腔頂前2\/3稱硬齶，後1\/3稱軟齶。
9.齶垂、齶帆遊離緣、兩側齶舌弓和舌根共同圍成咽峽，是口腔與咽的分界。
10.牙人體最堅硬的器官。形態分為牙冠、牙根、牙頸。
★11.人生兩套牙。乳牙3歲左右出齊，恒牙14歲出齊。
12.舌下阜向後外側延續的黏膜皺襞,稱舌下襞,其深麵埋有舌下腺,舌下腺小管開口於此。
13.舌黏膜表麵有許多小突起，稱舌乳頭。按形態分絲狀乳頭、菌狀乳頭、輪廓乳頭、葉狀乳頭。
14.在舌根背麵黏膜內有許多淋巴組織形成的突起，稱舌扁桃體。
15.咽是消化管和呼吸道的共同通道。
★16.在咽側壁有咽鼓管咽口，借咽鼓管通中耳鼓室。咽鼓管圓枕上方的凹陷稱咽隱窩，是鼻咽癌的好發部位。
17.咽淋巴環為消化管和呼吸道的防禦性結構。
★18.喉咽
在喉口兩側各有一個深窩，稱黎狀隱窩，是易物易滯留的部位。
19.食管全長25cm。有3部分，頸部5cm；胸部18-20cm；腹部1-2cm。
★20.食管三個生理性狹窄：第1個狹窄在食管起始處；第2個在食管與左主支氣管交叉處；第3個位於食管穿過膈的食管裂孔處。
三處狹窄常為食管異物滯留和食管癌好發處，也是進行食管插管時應注意的部位。
21.胃是消化管中最膨大的部分。成人胃容量約為1500ml，新生兒容量30ml。
★22.幽門竇近胃小彎處是胃潰瘍、胃癌好發的部位。
★23.小腸是消化管中最長的一段，全長5-7m。上起胃幽門，下接盲腸。可分為十二指腸、空腸和回腸3部分。
★24.十二指腸呈“C”形環繞胰頭，長25cm。按位置分為上部、降部、水平部、升部。
十二指腸球是十二指腸潰瘍及穿孔的好發部位。
十二指腸大乳頭為肝胰壺腹的開口處。
十二指腸空腸曲借十二指腸懸肌固定於腹後壁，十二指腸懸肌和包裹其下段的腹膜皺襞構成十二指腸懸韌帶(Treitz韌帶),是臨床手術中確認空腸起始處的重要標誌。
25.空腸和會腸在腹腔內迂回盤曲形成腸袢。空腸（管徑粗、壁厚、血供豐富），回腸（管徑細、壁薄、血供差）。
回腸是腸傷寒病變易侵犯部位，易並發潰瘍、出血、穿孔。
26.大腸分盲腸、闌尾、結腸、直腸、肛管。主要功能吸收水分、分泌黏液並將食物殘渣形成糞便後排出體外。
27.盲腸是和結腸有三種特征性結構：①結腸帶（有三條，是手術時尋找闌尾的標誌。）②結腸袋③腸脂垂。
28.盲腸是大腸起始部位，回盲瓣可以控製小腸內容物進入速度，阻止大腸內容物逆流。
29.闌尾又稱蚓突，急性闌尾炎時，此處可有明顯的壓痛和反彈痛。
30.結腸：升結腸、橫結腸、降結腸、乙狀結腸。
31.直腸10-14cm，有兩個彎曲（骶曲、會陰曲）