一切準備就緒，何宇柱也是不在磨蹭開始做起菜來！
胖子別說你師傅我小氣不好好教你，今天我就做個酸辣土豆絲，看好了這土豆絲切好特意讓你用涼水泡了幾分鍾，這樣的好處就是去除土豆多餘的澱粉。
做這酸辣土豆絲的自然是少不了辣得，我選的是幹辣椒，把幹辣椒切碎，為了增添香味，再拍點蒜，這道菜基礎東西就ok了。
劉嵐你別顧著聽，火給我燒起來！
胖子，關鍵的一點來了，涼水泡過後，土豆絲是要炒的，為了保留土豆絲的韌性，需要先用熱水在泡燙30秒或者一分鍾就可以！
記住了千萬不能熱水燙久了，那樣土豆絲炒出來的口感不好。
然後再瀝幹水分，這個時候就可以鍋裏下油，下花椒小火炸香，把花椒撈出來！
之後就簡單了，倒幹辣椒大蒜用大火快速炒香，記住這個時候要快速把土豆絲倒進鍋裏麵快速翻炒，保證土豆絲的口感。
最後就是放醋了，這個醋最好是沿著禍邊放進去，醋遇見熱度就會揮發點大部分酸性，留下來的全是醋香，這樣做出來的醋口感是最好的。
當然了不要忘記加鹽和白糖調味，白糖能中和一下酸性，放調料要快，大火炒一會就可以出鍋，這樣的土豆絲就能很脆爽。
喜歡蔥花可以最後撒一些，沒有的話也可以，這就是酸辣土豆絲做法技巧。
胖子記住沒！
何宇柱做完第一道菜，也是邊洗鍋邊問著。
“師父，那個記得不是很清楚”，胖子撓撓頭回著。
“真笨，胖子這麼點東西都沒記住？等下做好飯，罰你在切10斤土豆絲再回家”。
不等何宇柱繼續批評胖子，在燒火的劉嵐也是舉手道：“主任，我也沒記住，尤其是不理解那個醋和白糖，放醋不就行了？放白糖不就甜了。”
“我”！，何宇柱聽見劉嵐的問話，也是一時間不知道怎麼回答這個不會做菜的憨憨。
我了一句何宇柱瞪了一眼劉嵐，“劉嵐你好好燒火，我讓你提問了嗎？”。
隨後何宇柱做紅燒骨頭，再把碎椒炒蛋做好了，最後湯讓胖子等出鍋端上桌就好了。
……
黃師傅齊師傅，二位師傅久等了吧！
來這是我以前在食堂留下的大曲，咱們先喝一口？ 還有個湯，等會讓胖子端過來就行了。
來，二位師傅今天我何宇柱升職，這一杯我敬二位，今後要麻煩二位配合我何宇柱管理食堂了。
來，二位師傅這第二杯敬二位師傅明天幫開始幫我的忙。
來，二位師傅這第三杯啊，慶賀我今兒個買了塊上海市新手表。
……酒過三巡之後。
胖子把黃師傅和齊師傅送出了一食堂後廚，有點迷醉的何宇柱也是吩咐劉嵐把碗筷收拾了。
本來何宇柱是讓胖子回家了，可是今天胖子在何宇柱這裏學到了4道菜，最後一道湯還是他端上桌的，心情有點激動。
就下來切土豆絲練習刀工去了。
李遠和楊遠看見胖子這樣，也是心裏撓癢癢，畢竟何宇柱是軋鋼廠廚藝最好的大廚，看見胖子學藝的勁頭，也是很想說我也要學！
現實就是何宇柱讓他們兩個好好燒火，把排骨湯燉好！ 等明天早上老人過來上班，他們就可以下班回家休息了。
林倩倩倒是無所謂，她定位倒是明確，沒有後台先做好自己事情，而害羞回來的王穎也是心不在焉的做著飯團。
也不知道是想男人，還是想何宇柱！
在軋鋼廠的雞一聲雞叫中，天亮了，處夏清晨不到6點的天，已經亮了，軋鋼廠清理垃圾的都來把垃圾收走了。
隨著廠裏麵的鈴聲響起來，軋鋼廠中午的午飯也是做好了，飄香的飯香，讓後廚正在等待保衛科人今天鬧事的何宇柱心情大好。
這不何宇柱剛剛一口氣吃了8個飯團，撐得被王穎扶著進小廚房躺著了！
聞著這特殊這個時代的女性體香，何宇柱也是多看了兩眼！心裏直呼：
“老天，人果然不能吃太飽，這不就他何宇柱溫飽思淫欲了！”
王穎本來扶何宇柱好好的，突然感受到何宇柱炙熱的眼神，把何宇柱扶著躺好，紅著臉就跑出了後廚。
正後廚睡醒的劉嵐，看見王穎紅著臉從小廚房跑出來，疑惑道：“王穎你醒了？要吃完午飯回去休息嗎？ 等晚上你又要加班的，得好好休息一下，不然晚上沒精神的！”。