“沒想到胡先生年紀輕輕就對三羽帝國的飲食文化如此了解,難道是幼年曾在那裏生活過?”坐在對麵上首的蔣伯林說道。
胡小鋒淡然道:“沒有,這些都是部隊裏培養的,所以對三羽帝國的文化稍稍多些認識。不過,這個餐廳屬實不錯 ,裏麵的很多菜色都相當有想象力,這裏的主廚看來是個在西餐界頗具名望的人,令郎的眼光真好。”
胡小鋒的讚賞讓蔣大才子“歡喜”地在自己的大腿上偷偷擰了一把,我選這麼好一個餐廳,讓你來搭台唱戲,搶我的相親對象?
蝦仁還要豬心呐!
當冷製茄子雞肝上來的時候,吃下去的第一口就讓眾人眼前一亮 ,吃慣各種名貴山珍海味的他們都被這道看似用料極其普通的前菜驚豔到了。
那種薄脆、緊實、綿柔的感覺經過醬汁完美融合後的口感,讓他們的口腔似乎經曆了一次奇異的旅行。
平時,在坐的這些人基本不可能點這麼一道材料如此平凡的菜,玫瑰龍蝦、黑金鮑、朗德鵝肝等等才是他們餐桌上常客。
“唔?這個真的隻是茄子和雞肝嗎?我怎麼感覺比昨晚吃的鵝肝慕斯都要可口一些。”駱母有些驚訝地說道。
蔣母也不得不應和道:“確實有些獨特。”
駱佳怡嚐過一口後,笑盈盈地對胡小鋒問道:“你怎麼知道這道菜會這麼好吃呀?”
用極其嫻熟地西餐手法吃完最後一口前菜的胡小
鋒說道:“我隻是從它簡介想象到這會是一道口感非常奇妙的菜,可可外層的薄脆,秋茄的緊實,雞肝的綿柔,隻要裏麵的醬汁搭配得當,應該會是一道很有趣的菜。”
美味的前菜當然會被很快吃完,有些意外的是駱天豪吃東西的速度好像也不慢,而且吃的很幹淨。
很快,另一道前菜聖米歇爾山貽貝冷湯被端到了眾人的麵前,來自三羽帝國聖米歇爾山海灣肥美鮮腴的藍貽貝,像炙熱的陽光,清涼的海水一樣,在這個滿是寒意的深秋,帶著對夏日的憧憬,出現在神秘東方國度的餐桌上。
每一滴湯汁都帶著飽滿的鮮美,讓眾人的每一個味蕾都沉浸其中。
貽貝,也俗稱為淡菜,在國內是一種極其便宜的貝殼類小海鮮,沿海地區大都一斤隻要幾塊錢。
聖米歇爾山的藍貽貝雖然是貽貝中的精品,但兩百塊不到的原材料價錢可以呈現這麼極致的美味,屬實是難得。
周圍的幾個服務生不時地觀察每個人的用餐情況,當誰盤子裏的菜快要吃完的時候,他們就會通過相關的軟件告知廚房,以確保下一道菜上桌的時候能給予顧客最適合的溫度和口感。
下一道副菜煎藍點馬鮫魚佐水晶文旦醬,同樣是那麼驚豔。
利用低溫慢煎的手法,在讓魚皮保持酥脆的同時還能保持住魚內的水分,讓肉質鮮嫩多汁。
水晶文旦與野生菌和橄欖油混合而成是奇特
醬汁把藍點馬鮫魚肥美的油脂襯托的極其甘甜。
再配上木桐嘉棣白葡萄酒,整道菜簡直可以說是唇齒留香。