油?那可是好東西啊。宋代往前的朝代的人都豎起耳朵認真聽,沒有人說話生怕自己漏記一點。而宋朝往後的朝代一聽到這也有些......就這?就這。

【當然了,豆油這玩意兒漢代就出現了,但是那時候的豆油可不是用來吃的,而是做布料了,直到 了宋朝才開始流行起來植物油。不僅是黃豆,花生,芝麻,油菜籽都可以做成油。就拿豆油舉例。】

天幕上出現著各種植物油,那金色透亮的色澤流淌,配合著各種各樣的手法烹飪著各種美食,這簡直是讓人恨不得自己就是天幕中那做菜的人。而看到廚師一勺子下去的油,不禁有些羨慕,這一勺子油到自己家那該多好啊。

【好了,我們先把菽,也就是豆子榨油的時候我們需要用到石磨,把豆子先用石磨磨碎,磨得的越細越好,然後放在碾房裏再次碾成粉末,然後把碾成粉末的豆粉放進甑子上進行蒸.......】隨著路路的講解天幕開始播放起對應的古法壓榨油的視頻。

看著天幕上隨著講解,把整好點豆粉放在一個原鐵路上的稻草上,進行打包,將包好的一個到菜餅子放進一個巨木中,接著幾個人將一個木頭敲擊著巨木的幾個木頭,看著隨著撞擊,旁邊的稻草餅慢慢就有了金黃色的油一點點開流淌出來。

所有人:!!!

“天啊,那是油吧?”

“我不是在做夢吧?”說著自己掐了自己一把,疼的,那不就是在夢了。

“豆子竟然可以出油,太好了,爹,娘,我現在就去拿豆子去磨。”

“哈哈哈哈罵我們以後都有油吃了,再也不用那豬皮了。”

.......

【這也叫做壓榨法。在《天工開物》就記載了這壓榨法的使用的工具的製作:榨木巨者,圍必合抱,而中空之.木樟為上,檀杞次之.此三木者,脈理循環,結長非有,縱直紋故,竭力揮椎,實尖其中,而兩頭無,璺拆之患,他木有縱,紋不可為.中土江北,少合抱木,則取四根,合並為之.鐵箍裹定,橫栓串合,而空其中,以受諸質,則散木有,完木之用.凡開榨也,空中其量,隨木大.........】

隨著路璐所說天幕也配上相應的天工開物中的原文和製作工具的過程的視頻。

這一下所有人的都看著壓榨法的工具製作過程。所有人都壓製的興奮,好啊,真好啊。以後就有又可以吃了.....

而那些有著抱負的君臣們一個個也是開心卻不知道為何紅了眼圈。

【壓榨完的稻草豆餅也是一個很好的肥料和飼料。相當於一豆兩用毫不浪費。豆餅是各種畜禽都非常喜歡吃。比如常見的豬和雞鴨。但用量不要過多,在豬,雞鴨的日糧中可占10%~20%,再多就會引起各種家禽腹瀉。】

看著天幕出現的視頻,所有人都在非常努力的把一切的一切記下來,這可是讓自己家過好一點。

【豆餅肥料的製作也是很簡單;先把豆餅擊碎,大塊的豆餅破碎成小塊的,然後準備溫水,將豆餅攤開約5厘米厚,邊噴灑溫水邊翻拌豆餅,直至豆餅翻拌均勻,手握成團、落地即碎,方可停止噴水。然後將然後將豆餅堆成堆,堆高50~70厘米,用塑料薄膜封嚴進行發酵,4~5天翻倒一次,然後繼續封嚴發酵,直至豆餅有腐熟的酵甜味,顏色變紅,並有輕微成團現象......】

看著豆餅肥料的製作過程,一下農人不時的點一下頭表示讚同天幕所說的,等到看到最後,所有人也懂了知道豆餅肥該如何做。

接下來天幕所說的豆漿,和豆腐大家也能很快理解,甚至才發覺菽原來可以做這麼多食物而不是單單的隻有豆飯而已。而且就連豆漿和豆腐的豆渣也能做成食物吃,也能做肥料,感謝老天爺讓天幕的出現。