徐麗娘爽快一笑：“開店了可不就是老板麼，我也沒說錯呀！”
霍啟君忍不住瞪了她一眼：“說的這什麼話！”
末了她又領著徐麗娘和福六去了後院，順手拿了一份菜單。
“想吃什麼就點什麼！”
徐麗娘勾唇一笑：“那我可就不客氣了！”
看了一遍菜單，徐麗娘不由得說道：“你這花樣可真多，米皮我吃過了，給我來個餛飩，一個肉包，一個素包，一個糖包！”
說完把菜單推給福六：“小六子想吃什麼，自己選！”
福六興奮的搓搓手，他可期待霍嬸子家的吃食了！
“那我也要一個餛飩，肉夾饃要一個！再要一個招牌米皮！”
霍啟君記下他們點的菜，然後說道：“二位客官請稍等！”
不多時，霍啟君端著一個大托盤就過來了，身後還跟著王柳。
“來，二位客官點的飯食，請慢慢享用！”
霍啟君把自己托盤裏的食物放到徐麗娘麵前：“這是你的。”
王柳把自己托盤裏的食物放到福六麵前，霍啟君說道：“這是福六小哥的！”
“嚐嚐吧！看看味道怎麼樣？”
精致的小餛飩上麵浮著一層油光，再撒上幾粒切的細碎的蔥花，香味一下就散發出來了，
福六點的米皮不用說，這是招牌了。
最吸引人的是那個大大的肉夾饃，一個白餅子從中間切開，麵餅裏麵刷了辣子油，再加上剁碎的鹵肉，咬一口噴香！
而徐麗娘則是最愛這餛飩的清爽鮮香，與糖包的香甜軟糯。
兩人幹幹淨淨的吃完自己點的小吃，不約而同的讚歎美味。
因為酒樓還忙，在用完早餐以後，徐麗娘便帶著福六離開了。
因為賣的是早點小吃，所以八點準時開張。
這會還有不少人都沒吃早飯，以前大家都會選擇不吃，或者隨便買個餅子將就一口。
後來有了米皮攤，就會買份米皮解決早飯。
而現在，則有了更多的選項。
霍氏小吃店的粥類、包子、餛飩等都適合當早飯吃。
而麵類，米飯這種能頂飽的食物，則在中午的時候，選擇的人更多。
因為除米皮外添加了更多的其他小吃，所以米皮的數量就直接減半下去。
把其他的小吃數量提上來，這樣做了一個綜合。
剛開門的時候，大部分客人還是選擇米皮較多的，後來有人覺得不夠吃，想再點一份米皮的時候，霍鬆年等人就會推薦他吃點別的。
這樣一來，就有很多人選擇嚐一下新品，久而久之點新品的人越來越多。
而以前準備好的米皮也是剛剛夠賣。
開業第一天，直接將眾人忙的腳不沾地。
廚房裏趙盼娣和李芙負責做米皮，王招娣則負責做肉夾饃、菜夾饃。
王柳負責煮餛飩和餃子，霍思爾則負責盛粥，取包子。
周氏和李老太則是負責後勤，洗涮收回來的髒碗筷。
大廳有霍鬆年、霍鬆福、霍鬆運、李軍、李遠、林濤六人負責點餐，收錢，收拾碗筷。