血液由血漿和懸浮於其中的血細胞組成。血細胞包括紅細胞、白細胞和血小板。
血細胞在血液中所占的容積百分比，稱血細胞比容。
血液的顏色主要取決於紅細胞內血紅蛋白的顏色。動脈血呈鮮紅色，靜脈血呈暗紅色。
液體的粘滯性是由其內部分子或顆粒間的摩擦而形成的。血液的粘滯性是形成血流阻力的重要原因之一。
正常人體血漿滲透壓約為5790mmhg(300mosm\/L)，其大小與血漿中溶質顆粒的數目成正比。
正常人血漿PH值為7.35～7.45
血漿蛋白用鹽析法可以分為白蛋白、球蛋白和纖維蛋白原三類。白蛋白和球蛋白含量之比稱為白球比值，正常為1.5到2.5：1
白蛋白的生理作用是形成血漿膠體滲透壓；球蛋白的主要生理作用是免疫作用，轉用脂質、脂溶性維生素及激素等；纖維蛋白原的主要生理作用是參與血液凝固。
血漿中無機鹽含量約為0.9%，主要以離子形式存在。其中主要的陽離子為Na+，主要的陰離子為CI-。這些離子對維持血漿晶體滲透壓、酸堿平衡、神經與肌肉興奮性等方麵有著重要作用。
血漿滲透壓分為血漿晶體滲透壓和血漿膠體滲透壓。
血漿晶體滲透壓是由血漿中的晶體類小分子物質（主要是Nacl）所形成的，其作用是調節細胞內外的水分交換，維持紅細胞的正常形態和功能；血漿膠體滲透壓是由血漿蛋白等大分子膠體物質（主要是白蛋白）所形成的，其作用是調節血管內外的水分交換，維持正常血容量。
臨床或生理實驗使用的各種溶液中，常用的是等滲溶液有0.9%NacI溶液和5%葡萄糖溶液。
我國成年男性紅細胞正常值為（4.0~5.5）×十的12次方每升，成年女性為（3.5~5.5）乘十的12次方每升；成年男性血紅蛋白的正常值為120～160克每升，成年女性為110～150克每升。
外周血液紅細胞數量或血紅蛋白濃度低於正常值，稱為貧血。
血沉是紅細胞的沉降率，是臨床上判斷炎症的重要指標。
正常成年男性血沉為0～15mm\/h，成年女性血沉為0～20mm\/h。
紅細胞的生成條件：前提條件是紅骨髓造血功能正常；造血原料為鐵和蛋白質；成熟因子為葉酸和維生素B12。
紅細胞的生成調節：促紅細胞生成素是調節紅細胞的生成的主要因素。當組織缺氧或耗氧量增加時，腎合成和分泌促紅細胞生成素，刺激紅骨髓造血，使紅細胞增多；雄激素主要促進腎合成促紅細胞生成素，間接促進紅細胞的生成；還可直接刺激紅骨髓造血，使血液中紅細胞數量增多。
脾髒是衰老紅細胞破壞的重要場所，脾功能亢進時，紅細胞破壞增加，導致脾性貧血。
正常成人白細胞總數為（4.0～10.0）乘十的九次方升。