八一抬頭看去，上麵的大牌子上寫著：全心全意為人民服務！
服務員抬頭看看大牌子，壓下火氣問道：“隻要一瓶高粱酒，還有其他的嗎？”
大姐慶文革在孫建國身邊小聲說道：“······我不吃羊肉餃子。”
孫建國掏出亮晶晶的打火機“哢噠”打著火：“聽到了嗎？我大侄女不吃羊肉餃子，再來一斤豬肉大蔥水餃。”
“好的，一共是四塊錢、一斤糧票。”服務員又寫了一張小票撕下來，輕輕放在桌子上。
“哎——就應該這樣，不然我會在意見薄上給你提意見，說你服務態度不好，你這個月的獎金可就沒有了。”孫建國翹起二郎腿，吹了一串煙泡說道。
服務員緊咬下唇，一聲不吭地收了錢去了後廚。
二姐慶文林衝著孫建國翹起了大拇指：“建國叔，你可真厲害，我都嚇得不敢動了。”
孫建國收起二郎腿笑著說：“這些服務員就是看人下菜碟，你跟她硬氣點她就老實了。”
“國營飯店的服務員、還有供銷社的售貨員都是這樣，誰讓人家的工作好呢。”老媽蘭花見怪不怪。
老彭也點頭道：“是啊，沒有一定門路都進不來的，所以這些服務員平時態度就是這樣特別惡劣，來吃飯的大多敢怒不敢言。”
“這要是在從前啊，這樣的服務態度就會被人打的。”姥爺蘭春林幽幽道。“服務人的行業就要態度好點嘛，可是你看······”
他搖搖頭沒再說下去，因為老媽蘭花偷偷扯了一下他的衣襟。
菜上的很快，不過需要自己去窗口憑票取菜。二姐慶文林顛顛地跟在慶連山後麵，幫著往回端菜，端一盤菜，她先湊上去深深地嗅上一口，還沒等吃已經陶醉了。
“哇哇，可真香啊。”慶文林誇張地叫著。
大姐慶文革嫌棄地皺著眉頭：“你小心點兒，別把哈喇子掉在了菜上。”
慶文林閉緊了嘴，不敢再說話，看樣子還真怕自己的哈喇子掉下來。
先上來的是姥爺蘭春林要的幹豆腐尖椒，裏麵也加了五花肉，五花肉切的薄薄的，還真沒少放。
緊接著是大拉皮和花生米，原來大拉皮是一道涼拌菜，晶瑩剔透的拉皮，上麵碼了一點兒瘦肉絲，下麵碼的是胡蘿卜絲、黃瓜絲、幹豆腐絲、青椒絲、還有木耳絲，上麵潑了一層調好的麻醬，撒了點香菜，上了桌子由食客現拌。然後就是溜肥腸，好大一盤子，裏麵的配菜很少，幾乎都是肥腸，夠實誠的了。
老媽蘭花拿著筷子拌大拉皮，姥爺蘭春林率先拿起筷子夾了一口菜，然後開始招呼其他人，等大人都拿起筷子吃了起來，急不可耐的孩子們才算是有資格開始吃。
八一率先把筷子伸向了溜肥腸，夾了一塊放進嘴裏，“哇——”入口軟爛，肥而不膩，鹹淡適口，這絕對是大師級別的廚師做出來的味道。
“太好吃啦！”八一咽下去肥腸，忍不住大聲讚道。
“味道不錯吧？”老彭笑眯眯地說，“這二飯店的大師傅可是有來頭的，做的菜絕對講究。”
“是啊，看一個廚師做菜怎麼樣，就看這盤尖椒幹豆腐。”姥爺蘭春林說，“看看這顏色，這火候，這勾的欠，再嚐嚐這味道，大師傅的確做菜有一手。”