阮寧薇依然五點半起床，剛洗漱好，敲門聲響起，她以為是楚謹辰，心想來的夠早的，她得勸勸他不能再請假了。
開門看到的是金花，每天早出晚歸的，她已經兩天沒看到同住一個院子裏的人了。
“金花姐，快進來坐。”阮寧薇把人請進了屋裏。
“小阮，我做了豬肉白菜餡餃子，給你拿一碗嚐嚐，你這兩天忙啥呢？兩天都不見你在家。”
金花住在隔壁，知道阮寧薇這兩天晚上都是被楚連長送回來的，也就不很擔心她的去向。
可林靜三人天天亂嚼舌根，說阮寧薇是不是要走了，去找她那個相好的去。
金花心裏犯嘀咕，昨天楚連長請了一天假，兩人同出同回，也不見吵架，應該沒什麼事。
“謝謝金花姐，我在市裏有點事，過幾天就沒這麼忙了。”
阮寧薇接過碗，還不好告訴金花真相，想等酒廠的情況穩定下來，若是金花想去工作，她可以適當開個後門。
“楚連長知道就好，晚上盡量早點回來，市裏到新江軍區這段路不好走。”
金花看阮寧薇沒說去幹啥，也就沒刨根問底，總歸是安全為主。
“嗯，知道了金花姐，我家菜園得麻煩金花姐照看下。”
阮寧薇想起這茬，酒廠還要忙幾天，楚謹辰若是去接她，菜園就沒空管了。
“這都好說，你這兩天不在家，我過的沒滋沒味的，好幾個軍嫂過來問你做菜的事，你那邊可快點忙完。”
金花有些不舍，連著半個月天天在一塊，猛然看不到，她還怪不適應的。
“嗯嗯，即使忙完，我以後在家的時間也不會太多，等那邊穩定了，我帶你過去看看。”
阮寧薇感動於金花對她的真摯，想著一定要拉金花一把。
吃完餃子，趕上六點的後勤車去了市裏，經過昨天的忙碌，今天工人們早早就把瓶酒運送到了代售點，賣起來更得心應手。
阮寧薇則更多的時間在酒廠裏，看看兩個車間的情況，對釀造環境，空氣幹濕度進行了檢測。
在廖廠長帶人如火如荼的賣酒時，阮寧薇已經著手發酵酒曲。
酒品質的好壞和所用之水息息相關，酒廠本就在市區邊，用的是附近山林的泉水形成的地下水，喝起來清冽甘甜，廖誌國在選水上很用心。
這個時代釀酒多是用大曲和小曲，也就是大麥，小麥和豌豆等為原料，發酵周期長，需要五六十天，出酒量一般。
經過釀酒工人介紹，阮寧薇才知如今酒廠還在用大曲當酒曲，平白浪費了很多時間。
而麩曲是近代才出現的釀酒曲法，用麩皮和酵母發酵而成，投入成本低，發酵周期短，隻需要七天左右，並且出酒率高，是最適合釀酒的方法，
隻是由於麩曲也就剛有二三十年的曆史，釀酒師傅還不能很好的掌握其發酵原理，而這正是阮寧薇所擅長的。
此時她牢記楚謹辰的叮囑，在釀造麩曲時，沒有給人學習的機會。
工人們也沒太重視這個不到二十的姑娘家，反正她是股東，讓幹什麼，他們就幹，