土豆隻要稍微不注意，放久一點時間後，表皮變青，然後長芽。這個時候土豆就帶毒性。雖然這毒性不是很厲害，但人要吃了自然不會好過。
宋應星聽鍾進衛一解釋，當即大喜地道：“侯爺的意思，隻要這土豆不長芽，就沒事？”
鍾進衛沒有點頭，臉一下變得很嚴肅，轉身對李老四道：“我有點不確定，你挑幾塊沒長芽的土豆回去。侯爺我今晚要烤土豆，再炒個醋溜土豆絲，嗯，以身試毒一下！”
宋應星開始還被鍾進衛的臉色嚇了，以為自己沒猜對中興侯的意思。接著就聽到了鍾進衛的這番話，不由地笑了起來，侯爺還真會開玩笑！
“侯爺，土豆既然不是之前以為的有毒作物，那明年是否可以往地方上推廣了？”宋應星真誠地征求鍾進衛意見。
“當然，難道你還想自個藏著吃？不過話說回來，土豆確實是種有營養的好東西。”
鍾進衛的話中，有新鮮的詞彙。宋應星聽得不是很明白，但這不妨礙他理解中興侯的意思是對他肯定的答複。
“對了，你除了留下足夠的種子之外，其他的都收拾好，我去向皇上推薦下，介紹幾種吃法。有皇上帶頭，到時候這些作物推廣的力度就會大大提高。而且好處還不少！”
鍾進衛說著說著，忽然覺得這真是一個不錯的主意。他看宋應星睜大眼睛看著自己，就解釋道：“世上再沒有比皇上給這些作物代言，有更強大的廣告效應了！說不定那些王公貴族、土豪富商會搶著去種。隻要種植的人更多，種植的地域更廣，就越能找到更佳的種植方法。”
宋應星聽得連連點頭，侯爺真是說啥懂啥，什麼東西到了侯爺手中都能有更好的主意！
鍾進衛自然不知道宋應星在暗自誇他，繼續總結道：“農業這東西，還是由京師農業研究所彙總各地信息，然後再由各地來試驗地好。畢竟各種作物對氣候、土壤等的要求都不一樣。”
“是，是，是，今後就按侯爺說得做。”宋應星連聲答應道。
這個道理，並不難理解。就算鍾進衛不說，等時間久了後，自然會有人想到。關鍵的是，要及時推廣開來才行。
現在有了崇禎皇帝來做代言人，就極大地促進了推廣的進程。
在曆史上，這些農作物在明末時都已傳入大明，隻是大部分處於自發種植摸索狀態。
因此到了滿清時期，才遍及全國。加上那個時候，因為戰爭，因為滿清的屠殺，人口大量減少，反倒成全了什麼“康乾盛世”的名聲。真是讓人感到惋惜，如果明末就推廣開了這些作物，說不定就不再是明末了！
因為土豆的發現和推廣方案的想法，讓鍾進衛的心情一下好了很多，對成立農業研究所帶來的成果也感到滿意。
他一邊在宋應星的引導下往外走，一邊隨口問宋應星道：“其他研究所有什麼大的成果麼？”
宋應星一邊走，一邊回答道：“算有吧，侯爺說得那個蒸汽機做出來了。”
鍾進衛一聽，嚇了一跳，當即抓住宋應星的肩膀，驚喜地問道：“真的？”
他是萬萬沒有想到，蒸汽機竟然這麼快做出來了！9
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