第1章 煎餅果子(1 / 2)

清晨,天剛蒙蒙亮,勤勞的霍華德師傅便開始了一天的勞作。

磨坊的夥計早早地為他送來了今天所需的食材,那是優質的小麥粉,玉米粉和綠豆粉。它們產自沃良河河邊肥沃的農田,每一粒都精挑細選,隻為呈現出最好的品質。

而跟著磨坊夥計一起到來的,還有領主的使者,他向霍華德傳達了領主的命令。

“玉米麵,不要歐芹,加腸加蛋,多甜醬。”

雖然早就料到領主的的要求,但霍華德並沒有自作主張地開幹,而是等使者念完要求後拿出紙筆認真地記下,這是規矩。

記錄完領主的命令後,霍華德開始調配特供的麵糊,他從工作台底下取出一個精美的黃銅天平,他往天平的一邊放上砝碼,另一邊放上麵粉,直到兩邊完全平齊,接著他又用同樣的方法確定了玉米麵、鹽和糖的分量。

稱好重量後霍華德把材料依次在自己麵前排開,然後一絲不苟地按照順序放入銀製的水壺中,接著,他往裏麵倒入用玻璃器皿確定好體積的山泉水,然後開始攪拌。

順時針一百二十圈,逆時針三十圈,不能過快也不能過慢。麵糊是食物的基礎,是重中之重,其餘的東西不過是添頭,所以對待麵糊,霍華德必須慎重而虔誠。

調好的麵糊需要放置兩分半,在等待的間隙,霍華德誠心正意地給鏊子塗油,開火加熱,等到溫度達到了要求,麵糊也放置了足夠的時間。

然後他從水桶中取出浸泡了一整晚的木製推子,他先是雙手握住推子放於胸前,就像信徒握著十字架向神祈禱,然後他把麵糊倒在鏊子中間,兩下就攤出了完美的圓形。

接下來的步驟就不能再那麼悠閑了,這份食物必須在一分鍾內完成,否則麵糊就會過幹烤焦。於是接下來霍華德的速度驟然加快,打雞蛋、抹勻、翻麵,刷醬、撒蔥花、加入切片熏肉、自製澱粉腸和生菜,最後再用麵餅包住。

一個煎餅果子就這麼做成了。

見到煎餅果子出鍋,使者微微向霍華德躬身,同時伸出端著銀色托盤的手,霍華德用鏟子鏟起煎餅果子,放在了銀托上鋪著的白色花邊餐布的中心。

“今日的脆卷餅,祝領主大人健康。”霍華德說。

使者微微點頭致意,然後轉身離去,經過這陣折騰,天已經完全放亮。

接下來的事情就和霍華德無關了,領主的使者會托著這個放有煎餅果子的餐盤,昂首闊步走過整個城鎮,讓它在領主用早餐時準時出現在餐桌上。

有的時候下著暴雨,領主就會派出一整支儀仗隊來迎接這個煎餅果子,那些穿著英倫風格的衛兵在四麵撐著防雨的幕布,中間的侍者照例托著餐盤穿越城鎮。

霍華德無法理解貴族老爺這奇怪的儀式感,這樣會不會讓煎餅果子更好吃他不知道,但是會讓煎餅果子更貴。

不過領主吃他的煎餅果子從來不付錢,但是會經常賞賜他一些東西,比如剛才稱重的黃銅天平和銀製水壺,據說是外來貨,一件就能在這裏買下一個莊園。

霍華德已經為領主的早餐提供了三年的煎餅果子,沒有出過一次差池。

五年前他穿越到了這個叫做歐林世界,根據他的觀察,這個世界的文明應該處在中世紀左右,這個時間段農業的產量其實已經足夠讓大部分人不挨餓,不過思想還未開放,但好在沒有開始獵巫之類亂七八糟的破事。

然後他就一連吃了兩年的各種豆子粥和法式穿甲彈。

直到某天,他發現現有的材料剛好可以攤一張煎餅果子,而等到他終於把煎餅果子做出來時,他的一個叫福根的獵人朋友剛好上門拜訪,給他帶來剛打的兔子。

於是霍華德就和這個獵人朋友分享了自己做的蹩腳的家鄉小吃,卻沒想到對方吃過後大加讚歎,並建議霍華德以此為基礎開一家餐廳。

霍華德依稀記得自己沒穿越過來時最拿手的兩道菜分別是煮速凍餃子和煮麵條,所以謝絕了這個提議。