秦二壯接過來看了幾眼，忍不住皺眉道，“你寫的這個過濾是什麼意思？”
“爹，你做過豆腐嗎？”秦鳴鶴沉思片刻，不答反問道。
“幫著朱大做過一二次”，秦二壯有些不解道，“又和做豆腐有什麼瓜葛不成？”
秦鳴鶴笑了笑站起身，雙手比劃一番，“就像做豆腐時，覆石漏水一樣”，“豆腐取用豆絮成實，棄汁水不用，而做薥糖正相反，咱要的是清汁而棄實物不要，這就是過濾”。
“俺明白了”，秦二壯雙手一拍，興奮道，“這個過濾是為了得到更幹淨的汁液”。
秦鳴鶴點點頭，“是，雜物越少得到的汁水越純，則熬製出來的薥糖越純粹”，說著還取了一塊用手弄碎，指著裏麵的些許白色道，“這就是因為不純而遺留下來的”。
秦二壯震驚的看著秦鳴鶴道，“誌哥兒，你......你怎麼知道的？”問得有些猶猶豫豫。
“爹”，秦鳴鶴笑道，“在縣學可是要學備荒和農耕全書的”，秦鳴鶴早就想好了借口。
“好，好”，秦二壯笑道，“也免得你日後成了個不知農事的糊塗官”。
秦鳴鶴陪笑幾聲，又將製糖過程中的其他不足一一指出，最後又抽出一張紙遞給秦二壯道，“爹，你看這是我算的製糖用薥秫幾何，得幾何，售賣得利幾何”。
秦二壯接過來一看，上寫，“薥秫青杆畝產八石得糧一石......薥秫杆十二得一糖，畝可得糖利八百文......”。
秦二壯越看鼻息越重，臉上泛起紅暈，收起紙張細細疊好，眉開眼笑道，“四十畝地那便是三十多兩銀子”，又有些耐不住興奮，站起身連走了幾步。
看著興奮的秦二壯，秦鳴鶴不由得又生一計，於是笑著說道，“爹，你快坐下，晃得人眼暈，兒還有一事”。
秦二壯嘿嘿笑了兩聲，坐在方椅上，雙手撫掌樂個不停，“爹”，秦鳴鶴隻得又叫了一聲。
“爹太高興了”，秦二壯靜靜心，雙手抬起摸了把臉，又是笑問道，“還有什麼喜事？”
“以前我便說過，此法若成可呈給老父母”，說著看了秦二壯一眼，秦二壯眼神一暗，旋爾點頭，他自是明白其中的道理。
“爹”，秦鳴鶴見他如此，知是有些不情願，笑著說道，“如此大功，老父母不會不賞.......”。
秦二壯疑惑地看著秦鳴鶴，不知道他這話是何意，“爹，此法如今唯有你我二人知之，其中關竅之所......”。
秦鳴鶴前世曆經官場官員講話半暗不明的隱晦熏陶，所以他如今說的也是含糊其辭。
秦二壯畢竟是農家漢子，一時沒聽明白秦鳴鶴的話是何用意，皺眉沉思片刻，不得其解，起身拍了秦鳴鶴一把氣道，“你這說的什麼半截子話，快說明白，你這都跟誰學的？”