有了袁父的點頭，再加上袁今安的幫忙，鋪子很快定了下來。
鋪麵不大不小，除了能放下一個製作冰飲的櫃台外，約摸還能放五張四人坐的桌椅，後院還有一口水井，兩個房間，剛好一個用來放果子和冰塊，一個放其他零碎的東西。
招人的事情袁今安負責，他直接在自己家裏找了三個模樣周正，幹事勤快伶俐的人，說下個月每人發六百文，在店鋪裏幹一個月後再回袁府幹。
幾人在袁府月錢一個月還不到六百文，而且一個月後還能再回來，自然開心的不行。
對此，袁母想著那日喝的十分合心意的果飲，睜一隻眼閉一隻眼隨他去了。
蔣子堯看過後，也沒什麼意見，反正也就一個月時間。
兩日後，一家名為冰果茶的店鋪在七裏街開了起來，蔣子堯跟袁今安二人特意提前半日編了幾句朗朗上口的宣傳語，花了些銀錢雇傭孩童在街上幫忙宣傳。
還沒到開門的時間點，因著是第一日，蔣子堯跟袁今安都在，還有三位從袁府裏過來的小二，正在後麵處理果子。
冰塊和果子都是蔣子堯從家中一大早拉過來的，果子以葡萄最多，葡萄果飲也是價格最低的，定的是十二文一碗，裏麵有八個葡萄，還有鋪滿碗底的冰塊，外加預先泡好的茶水。
除此以外，還有荔枝，龍眼，櫻桃，藍莓四種口味，價格分別是二十八文，十六文，二十三文，十九文不等。
蔣子堯表示，先拿這些試試水，等家中其他果子成熟了，就一樣樣加進去，豐富品種。
終於，趕在巳時開業前將果子處理好，東西也都擺放好，三位店鋪小二也都穿著統一服飾站到了自己的位置上。
其中兩位負責調配果飲，一位負責端過去，外加收錢，閑下來時輪流去後院刷碗。
店裏也可以選擇外帶，外帶用的是竹筒，一個竹筒多加2文錢，或是自己拿容器也行。
這竹筒也是他們專門找人做的，價格也是2文錢一個，憑借袁家人脈，自提出這個想法不過一天時間，就備了五百個。
因著孩童已經在附近幾條街都好好‘宣傳’了一下，也都說了開業時間，這就勾起了不少人的好奇心。
冰可是稀罕東西，而且還貴，縣城雖富人不少，但條件一般的更多。
城裏賣的冰塊，一尺長寬高的就要一兩銀子，還過不了多久就化了，尋常人家沒幾個舍得買的。
城裏最大的酒樓也是有冰酪這種和冰有關的吃食的，不過聽說一碗就要幾百文。
因此眾人一聽有這麼便宜，還帶冰塊的吃食，不由心生好奇，想來見識一下。
於是，等蔣子堯幾人開門的時就瞧見外麵站了不少人。
先放了鞭炮慶賀開業後，蔣子堯揚聲開口：“今日小店開業第一天，感謝大家前來捧場，今日消費全場八折。
蔣子堯這麼一說，人群裏終於有人率先上前一步，做了第一個吃螃蟹的。
那人來到櫃台，就有一個小二給他介紹果飲種類和價格，他最終要了一碗葡萄冰飲，打了八折後是九文多，按照蔣子堯跟袁今安商量好的，後麵零頭就不要了，收了他九文錢。
等他拿到自己吃食，不禁一驚：“還真有冰！”
“客官，咱這冰都在這兒放著呢，肯定是有的！”