第140章 年前(2 / 2)

偶爾抬頭看到林清正在縫補的衣服,他就是一頓,昨夜倒不覺得有什麼,可是現在大白天的再想起來,他怎麼就給人衣服弄成這樣了呢?

不行,還是改日都扯些布料,多給林清做幾身才是!

因著時間比較趕,林清並沒在兩人衣服上繡太多東西,隻領口袖口處用紅線繡了些紋路,畢竟是過年春的,也好沾沾喜氣。

臘月二十七,這裏習俗是炸東西。

林清一大早就蒸了紅薯,做了早飯,蔣子堯則是拎著菜刀來到後院,在水缸中,雞籠裏尋找合適的下手目標。

最後戰績是兩隻雞,兩隻魚,都拔毛刮鱗片,掏出內髒洗淨後,切成方便食用的小塊,又用蔥薑酒醃製著,先放到一邊。

吃完早飯,兩人給紅薯去皮,壓成泥,加入少許麵粉和白糖,混合均勻。

弄好後,蔣子堯燒火,林清則是拿起筷子和笊籬,在灶膛後炸紅薯丸子。

燒火要閑一些,蔣子堯想了想,去糧房拿了幾個蘋果出來,用削皮刀削皮,又切成小塊,和了粘稠的麵糊。

他倒是沒吃過炸蘋果,不過炸香蕉是見過的,這時候就想試試看看,多個吃食也好。

炸出來的紅薯丸子金黃香甜,入口表皮焦香,裏麵軟糯香甜,可口的很,明明剛吃過早飯不久,可兩人還是忍不住嚐了一個又一個。

一旁的骨頭聞著香味,也哈著舌頭,目不轉睛的盯著兩人。

林清也喂了一個給它嚐嚐,但再多就沒有了。

接著是炸蘋果,林清之前也沒做過,不過想來都是一樣的,也不用擔心炸製成什麼樣好,反正蘋果本來就可以生吃。

最後成品意外的不錯,酸酸甜甜,很是可口。

接著就是正在醃製的雞和魚,同樣用麵粉和調料和成麵糊,把醃製好的雞魚裹了麵糊炸製。

——這個林清之前是看林母做過的,不過他自己還沒上過手,因此炸製的時候觀察的很是仔細。

雞塊肉質緊實,鹹香可口,魚肉鮮嫩,直叫兩人吃的停不下嘴。

不過蔣子堯吃的最多,他畢竟閑一些,看林清忙的額頭都要出汗了,他趕忙拿了帕子給人擦汗,又拿了塊肉遞過去喂他,最後還給人沏了杯茶葉水,也好解解膩。

林清一開始被對方喂著吃東西還有些不好意思,不過他要留意鍋裏的東西,忙起來這點不好意思就消失不見了,隻時不時張開嘴巴吃上一口。

如果是雞肉,蔣子堯遞過去的時候會把骨頭去掉,如果是魚肉,他會把魚刺弄掉,主打一個貼心。

下一個炸製的是蘿卜丸子,這也是每個農家炸製的最多的,平日炒菜都舍不得放油,難得過年都願意狠狠心多弄些吃的。

尤其蘿卜丸子要比雞肉便宜多了,平日跟白菜弄成燴菜吃,味道也很是不錯。

到最後,林清又往鍋裏放下幾片豆腐,炸製好的豆腐跟白菜一起燉著吃味道也很是不錯,也可以跟白菜心加上紅辣子,鹽等涼拌,也很是爽口。

一切弄完,已經過了午飯時間,不過兩人肚子都飽飽的,一點也不餓。

蔣子堯讓林清坐下歇著,自己開始收拾起弄麵糊的幾個木盆來,還把炸製好的,裝了滿滿三大盆的東西放到桌子上,好讓林清吃。

等林清歇好,吃夠,蔣子堯就把東西放到糧房,再用東西蓋住。

冬日裏食物保存的時間要久一些,油炸過的東西保存時間更長,他們現在炸製好,存放十天半個月是沒問題的,這些時間也好慢慢消耗。