院內，蔣大伯，蔣三叔及兄弟四人都在，蔣三叔正指揮著幾人將割下來的肉和內髒一一分割好。
因著人不少，做起來也不繁忙，井井有條的很，蔣子堯這才忙裏偷閑的進廚房跟人說了兩句話。
看到蔣子堯出來，就有人迫不及待的開口：“蔣小子，這肉是怎麼做的，竟聞著一點腥檀氣也沒有？”
“是呀，”院中眾人聽見問話，不少都出聲應和。
要知道，平日買的豬肉和家裏喂養的雞做的不好也是有腥氣的，更何況蔣子堯和林清二人如此年輕，做飯總不能比得上他們做了大半輩子的人。
現下廚房內傳來的味道隻有濃濃的肉香，沒有一絲雜味，這味道也比他們之中做飯手藝最好的人還要香，當下都是好奇的很。
蔣子堯見了，也不賣關子，向眾人一一說了做的步驟，無非是用蔥薑酒和香料，但他說的很細致，連焯水用的火候，焯水後約摸用什麼樣的溫度清洗，添加各種調料的步驟等等。
他一說完，就有嬸子讚歎的點了點頭：“這跟往日做起來差不多，不過平日可沒做的這麼精細。”
“就是這香葉桂皮什麼的，聽說貴得很呢。”
“是啊，還得用酒。”
“不過這豬肉確實便宜，在鎮上買一斤的錢都能在這兒買兩斤了。”
在眾人或是交談，或是在心中暗自思索時，有人突然提高了聲音問道：“蔣小子，你說的這法子平日做其他肉類可也能用？”
蔣子堯點點頭：“自然。”
一聽這話，院中的諸位大娘嬸子紛紛不淡定了，眼中一股躍躍欲試的模樣。
這邊說著，那邊蔣三叔幾人已經將肉全部分好了，蔣子堯見狀，也不耽擱：“野豬肉十八文一斤，諸位，要的來這裏買。”
說著，蔣子堯走到放著幾個大盆和案板的大桌子前，拿起了放上去的秤杆。
眾人深深吸了一口，聞著空中的香氣，這可是一年到頭吃不了幾次的肉啊。
而且野豬肉價格本就便宜許多，蔣子堯又說了炮製之法，雖說香料有些貴，但用的畢竟不多，豬肉價格的差價用來買香料確實綽綽有餘了。
是以，很快就有人走到前邊來：“給我切兩斤。”
“好嘞！”手拿大刀的蔣三叔利索的切了一塊，一旁蔣子堯拿過來稱重，看到秤砣高高掛起，斤兩十足，這才遞給一旁的人。
那人接了肉，將銅板遞給一旁的蔣元，拎著走到了一旁。
很快，接二連三的聲音在院內響起：“我要五斤，給我切肥肉多一點的。”
“給我來三斤！”
“這排骨怎麼買，給我來三根排骨。”
眾人說著，不住往前擠，生怕晚了自己選中的部位就被人要走了。
“排隊，一個一個來，排骨十六文一斤，內髒十四文一斤。”
蔣子堯提高了聲音，不至於被淹沒，這個時候排骨和內髒是沒有純肉受歡迎的，不比在現代排骨價格高，他隻稍思索了下，便報出了價格。
一旁的蔣三叔在鎮上多年賣肉，一刀下去跟人家想要的分量相差不多，速度極快。
蔣元在一旁也是盯的很緊，有人付賬要一個一個數過才放進袋子裏。
這邊賣的火熱朝天，那邊買過的人也聚在一起商量著去鎮上買香料的事。
在一旁閑著的蔣裕蔣立二人見了，找了筆墨將各家想要的數量記下。
原本還在擔心買香料麻煩，正在猶豫要不要買的人見了，當即上前跟兩兄弟自己需要的分量，排隊去了。
統計好後，二人帶了些銀子，去蔣三叔家趕了牛車便匆匆往鎮上去。