第三十章 幸福的定義(2 / 2)

兩個小姑娘去村頭一家常打漁的地方買了條草魚,純野生的,肉質可是鮮美無比,在河裏的魚常遊來遊去,絕對有嚼勁,而且自家有醃的酸菜,其實就是青菜泡的,也是純天然的,這樣的美食怎能錯過。提著魚相伴著高高興興的回了家。(這裏先說著真正的四川酸菜魚是看不到丁點油花,湯底堪比濃厚的魚湯,可以直接喝的,酸酸辣辣的,感覺特別好,這樣的酸菜魚才是正宗的,非常健康,而且,湯底裏還有脆脆的冬瓜片和粉絲,非常的爽口,別樣辣味,雖然以前我們食堂用的是酸菜和蘑菇,不過,那味道也是輩兒的棒。)一個剃了魚,把魚內髒掏幹洗淨,另一個把鍋灶刷了,鍋裏燒著溫水,可以用來洗魚。把魚洗幹淨,魚肉片成片,魚頭和魚排大致跺了下。將魚片撒上少許鹽,抓勻。再用雞蛋清拌一拌(最好用手抓勻,使魚片都裹上蛋清會使魚片更嫩滑),醃製一刻左右。酸菜切小段,薑切片,蒜一半切片一半切碎,切碎的蒜留著最後用,把摘來的野山椒切碎,在鍋中加適量油,下入花椒、蒜片、薑片,用小火炒幾分鍾,下入酸菜、泡椒、野山椒,繼續炒四五分鍾,加入開水,水量稍寬一點,下入魚頭和魚排,大火煮一會。等湯煮好後,下點豆腐進去煮熟,(個人愛好,喜歡豆腐,嘿嘿。)加適量的鹽調味。用筷子夾著魚片,一片片地下入鍋中。魚片兩麵均變色後(這個過程很快,約摸一兩分鍾),可以燙點豆芽進去。。將鍋裏的菜、魚、湯盛到大碗中,撒上切好的香蔥段,(我不喜歡吃香菜,就不放了,嗬嗬。),真是讓人食指大開。那邊鍋裏悶得米飯也到時候了,兩個人洗了手,便開吃了起來。吃著香噴的米飯,喝著美味的魚湯,看到身邊這個閨蜜嘴巴不停地在吃著,心裏湧上一股滿足感。這樣蠻好的,雖然沒有午後品茶的高調,咱可以換吃飯,沒有三五個好友,咱可以慢慢發展,沒有午後懶懶的陽光,咱有著最新鮮的空氣,沒有那小資情調,心裏卻充滿了小小的幸福。這樣平平淡淡的生活,小小的滿足,已經不錯了,不是嘛,做人啊,要學會知足。如果苗苗的發小在這,肯定又要說,“小妮子,年紀不大,感慨那麼多啊,天天想什麼呢,睡你覺,吃你飯。”發小們,我想你們了。不論我在哪,唯一希望的是你們幸福,我以後會好好對這個小姑娘的,把對你們的思念和愛都寄托在她身上,別說對她不公平,這世界哪有絕對的公平,而且她應該是樂意的,借著喝湯掩飾掉眼角的淚,她不應該還那麼感性,必須堅強的生活著,這世界她還沒看遍,不舍得就這樣離開,生命隻有一次,我們能做的就是珍惜它。(安,親麼,珍惜,奮鬥,嗬嗬。)

起點中文網www.qidian.com歡迎廣大書友光臨閱讀,最新、最快、最火的連載作品盡在起點原創!