第24章 斷情絕愛(2 / 2)

“大娘,你錯怪他們啦,他們都很乖,一看就是您平時教育有方。

是我想做糖葫蘆,他們在幫忙去籽呢。”念念急忙幫他們解釋。

“咦~念念,你還有這手藝啊,麗華你咋教育的孩子啊,多才多藝,啥都會啊?!”

趙芬芳看著手裏誘人的五花肉,這已經讓她很是震驚了,沒想到念念還會做糖葫蘆。

方麗華笑而不語,她也不知道女兒啥時候學會做糖葫蘆的,就連今晚上做這些菜,她也是頭一次吃。

女兒經曆了生死之後,給自己的驚喜實在太多了,她也逐漸習慣了女兒的一反常態,都默認為是女兒的大徹大悟。

“媽,大娘你們先吃吧,我做好糖葫蘆馬上就來,不用等我,待會兒菜涼了就不好吃了。

彩雲,向前,你們也快去吃吧,我自己一個人就可以了,很快就好了。”蘇念念細心周到的打發眾人去吃飯。

“不要,我要看做糖葫蘆。”彩雲睜著雙眼,不自覺的嘟起嘴撒嬌。

“不要,我也等看糖葫蘆。”向前也蹦蹦跳跳的反抗。

“我也等著糖葫蘆。”向上軟糯的模仿。

“中,不管他們,咱先吃!看著念念做的菜,我早就忍不住了。”趙芬芳和方麗華把菜依次端進了堂屋,稀飯也煮好了,又盛了8碗稀飯端過去。

蘇念念這邊已經把冰糖和水煮上了,正在輕輕攪拌等冰糖融化,融化後她又把柴火抽出一些,轉成小火慢慢熬。

待糖液呈現琥珀色、狀態粘稠時,她用筷子輕輕蘸了糖液,迅速放入盛有冷水的碗中,冷卻後放在嘴邊品嚐。

“嗯,可以啦。”不粘牙,嘎嘣脆,吃起來有水果糖的感覺。

又將彩雲和向前他們串好的山楂,貼著熬好的熱糖上泛起的泡沫輕輕轉動,每個山楂上都裹上了薄薄一層。

向前激動嚷著,蹦跳著伸手去拿“我要吃,我要吃,念念姐先給,我先給我。”

“現在還不能吃哦,我們先去吃飯吧,咱們把糖葫蘆晾一會兒,等糖稀凝固就可以了。”念念耐心的給他解釋,這時候糖稀還沒有完全凝固。

蘇念念把糖葫蘆放在擦了油的盆子裏,等待冷卻,一斤冰糖做出了15串糖葫蘆,她在心中暗暗感歎。

幹炒店打工時老板會加檸檬酸,糖稀會更稀,可以節約成本,但口感就沒有純糖的那麼脆了。

一行人歡呼雀躍的去堂屋吃飯了。

“念念,彩雲你們這對姐妹花的廚藝不得了啊,你看這紅燒肉做的色澤鮮亮,入口即化、肥而不膩,

這一點也不比國營飯店的差啊。”許紅軍把畢生知道的詞彙都用上了。

“這蔥油餅是彩雲烙的吧,又香又酥,外酥裏嫩,吃的是滿嘴流油啊。”端水大師許紅軍又對彩雲誇讚一番。